Jeroen Meus - Zwarte pens en rode kool met appel, rozijnen en kaneel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/zwarte-pens-en-rode-kool-met-appel-rozijnen-en-kaneel

... t een flinke scheut natuurazijn over de kool en schep er de bruine suiker bij.Tip: De bruine suiker kan je ook vervangen door bv. perenstroop of bessenconfituur. 11. Kruid de pot rode kool met een snuif zout en peper van de molen. 12. Roer alles even om, zet het deksel op de pot en zet het vuur zacht. Laat de kool ongeveer één uur rustig stoven. 13. Kook tijdig de aardappelen, tenzij je deze schotel graag eet met vers bruin brood. 14. Proef de gare rode kool en kruid het gerecht naar smaak met wat extra peper van de molen en een snuifje zout. 15. Smelt een beetje liesvet (smout) of een klontje boter in een braadpan op een matig vuur. 16. Leg de zwarte pensen in het braadvet en laat ze langs de beide kanten kleuren. Zet het vuur nadien wat zachter en gaar de worsten op het gemak, tot ze door en door warm zijn.Tip: Pas de maat van de braadpan zoveel mogelijk aan aan de hoeveelheid pensen. Probeer om de bodem van de pan zoveel mogelijk te bedekken. Dan zal het braadvet niet snel verbranden. 17. Serveer het gerecht als een klassiek trio: vlees, groente en aardappelen. ...

Stoofpeertjes recept in witte wijn (met vanille en kardemom) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/stoofpeertjes-recept-witte-wijn/

... ofpeertjes recept zijn er veel varianten: je kunt klassieke stoofpeertjes maken in rode wijn of sap. Je kunt er voor kiezen om de peren te stoven in bessenlikeur. Of je kiest ervoor om de peren klaar te maken in witte wijn. Gieser Wildeman peren De Gieser Wildeman peren, zijn bij uitstek stoofperen en kleuren roze wanneer je ze lang laat koke ...

Jeroen Meus - Tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaar-van-rode-biet-appel-en-gerookte-paling-met-mierikswortel

... Tartaar van rode biet, appel en gerookte paling met mierikswortel - Voor wie een verfijnd voorgerechtje op tafel wil zetten, combineert jeroen drie smaken die perfect samengaan: rode biet, appel en gerookte paling. En voor één keertje presenteert jeroen het ook heel ...

Pasta met rode ui, spekblokjes en tomaat (en witte wijn) | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/pasta-met-rode-ui-spekblokjes-en-tomaat-en-witte-wijn/

... Heb je mij weer met een pasta. Als het gaat vervelen hoor ik het wel. Niet dat ik me daar iets van aantrek maar je kunt het maar kwijt zijn. Deze pasta hoort in het rijtje: snel, makkelijk en heel lekker. Voor twee personen snij je twee rode uien door de helft en dan ...

Jeroen Meus - Panna cotta van geitenkaas met salade van rode biet en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-geitenkaas-met-salade-van-rode-biet-en-waterkers

... Panna cotta van geitenkaas met salade van rode biet en waterkers - Je kent panna cotta misschien als dessert, maar door het te combineren met geitenkaas en gemarineerde rode biet, wordt het een lekker gezond voorgerecht. - 0. Breng de rode wijn met het water en de rode ...

Jeroen Meus - Wortel/kerstomatensoep met rode curry - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wortelkerstomatensoep-met-rode-curry

... Wortel/kerstomatensoep met rode curry - Vroeger moest de bompa van jeroen de groentjes heel fijn snijden zodat de bomma haar klassieke groentesoep kon maken. Dat doen we ook met deze wortel/kerstomatensoep met rode curry, een exotische versie met een knipoog ...

Jeroen Meus - Salade van rode biet, veldsla en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-van-rode-biet-veldsla-en-feta

... Salade van rode biet, veldsla en feta - Elke Griek zou jaarlijks gemiddeld 10 kilogram fetakaas eten. De echte wordt gemaakt met schapen- of geitenmelk maar tegenwoordig wordt hij ook dikwijls geproduceerd met gepasteuriseerde koemelk. En niets past beter bij een portie ...

Jeroen Meus - Parelcouscous met rode biet, courgette en feta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/parelcouscous-met-rode-biet-courgette-en-feta

... Parelcouscous met rode biet, courgette en feta - jeroen vult uitgeholde courgetten met een groene risotto van parelcouscous. Het geheel wordt afgewerkt met feta en rode biet voor een smakelijk en kleurrijk eindresultaat. - Verwarm de oven voor op 190 °C.Snijd de ...

Jeroen Meus - Soepje van rode vruchten met vers frambozenijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soepje-van-rode-vruchten-met-vers-frambozenijs

... Soepje van rode vruchten met vers frambozenijs - Op warme dagen lust iedereen een ijsje. Maak er meteen een bijzonder dessert van met een soepje van rode vruchten. - Het frambozenijs Week de gelatine in koud water. Doe de melk met de room in een kookpot. Snijd de ...

Warme cake met peren | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/warme-cake-met-peren

... Warme cake met peren - Meng de bloem met de gesmolten boter, suiker, eieren en amandelpoeder. Schik de grof gesneden peren in een taartvorm of in aparte schoteltjes en overgiet met het beslag. Bak 25 minuten op 190 graden. Ingrediënten 2 peren 150 gr bloem 150 gr boter ...