Recept voor ossobuco met risotto | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ossobuco-met-risotto

... bereiden: maak de ossobuco: Verwarm de oven voor op 230°C. Kruid de kalfsschenkels aan beide kanten met het kruidenzout en wentel ze door de bloem. Verhit de olijfolie in een pan en bak de kalfsschenkels op een zacht vuur goudbruin. Voeg de groenten toe, besprenkel ...

Recept voor lasagne met ragù | njam!

http://www.njam.tv/recepten/lasagne-met-ragu

... bereiden: maak de ragù: Verhit de olie en stoof de groenten kort aan. Voeg de rode ui en het vlees toe, besprenkel met olijfolie en laat het vlees krokant bakken. Breng op smaak met de kruidenmix met zeezout. Blus af met rode wijn en laat kort inkoken. Voeg de passato ...