Resultaten voor peperroomsaus met cognac maken
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gambas_diabolique_1
... Bereidingswijze Olijfolie in de pan, gambas laten bakken tot ze goed roze zijn, flamberen met cognac en whisky, dan room bij doen en dan de ketchup en de look, daarna peper en zout en cayenne of wat pili pili. Zeker niet te lang laten bakken anders heel taaie gambas, hoogstens ...
Recept voor peach brandy | njam!
http://www.njam.tv/recepten/peach-brandy
... Bereiden: Mix de perziken in een blender. Los de suiker al roerend op een laag vuur op in de coulis. Doe de coulis samen met de overige ingrediënten in een glazen pot. Laat 5 dagen op kamertemperatuur staan en roer eenmaal per dag om. Zeef de brandy twee keer en bewaar ...
https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/102/kerstkoek-met-chocoladeroom-1
... Kerstkoek met chocoladeroom - Eenvoudig klaar te maken chocoladedessert - Maak 50 ml sterke zwarte koffie en laat afkoelen. Hak de noten grof. Rasp de chocolade. Dompel de koekjes heel even in de koffie. Schik ze op de bodem en tegen de wanden van een rechthoekige cakevorm ...
Jeroen Meus - Steak-friet met champignonroomsaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/steak-friet-met-champignonroomsaus
... , roer en laat ze enkele minuten inkoken. Proef en kruid de saus (indien nodig) met wat extra peper van de molen en wat zout. Een peperroomsaus mag een lichtbruine kleur hebben. 16. Druk niet op de bovenzijde van het vlees, maar kies de zijkanten van de steak. Knijp het vlees tussen duim en wijsvinger en voel aan de veerkracht of het vlees bleu, saignant, à point of bien cuit is.Vergelijk de veerkracht van het vlees met de stevigheid van de duimmuis van je hand, wanneer je twee vingertoppen tegen elkaar drukt: druk je duim tegen het topje van de wijsvinger. Dan is de veerkracht van de duimmuis vergelijkbaar met een steak die ‘bleu’ gebakken is. De combinatie duim – middelvinger is een indicatie voor de bakwijze ‘saignant’. Duim – ringvinger geeft informatie over een steak die ‘à point’ is, en de stevigheid van een doorbakken steak kan je testen door de duim op de top van de pink te plaatsen. 17. Gebruik een degelijke frietaardappel. Het klassieke bintje is ideaal. 18. Het recept van Jeroen voor verse frietjes. ...
Recept voor gebakken appels | njam!
http://www.njam.tv/recepten/gebakken-appels
... Bereiden: Verwarm de oven voor op 180°C. Haal met een appelboor het klokhuis uit de appels. Meng in een kom de walnoten, rozijnen, suiker en cognac met elkaar. Vul de appels met het mengsel en zet ze in een ovenschotel. Bestrooi de appels met kaneel en bak ze gaar in 40 min. ...
Vissoep met gerookte puree en Noordzeevis (KET, Brussel) | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/vissoep-met-gerookte-puree-en-noordzeevis-ket-brussel
... Vissoep met gerookte puree en Noordzeevis (KET, Brussel) - Ook in Brussel staat er een pop-uprestaurant. Wil je zelf een gerecht maken van de kaart van KET? Probeer dan deze heerlijke vissoep met puree en lekkers uit de Noordzee!Tip: meer recepten uit Mijn Pop-Uprestaurant? Neem ...
Gevulde kalkoenbout met pruimen en gehakt
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-kalkoenbout-met-pruimen-en-gehakt
... Gevulde kalkoenbout met pruimen en gehakt - Gevulde kalkoenbout met pruimen en gehakt - Snij de pruimen in stukken en meng ze met het gehakt de porto en de cognac.Ontbeen de kalkoenbillen maak in de 2 dikste helften een inkeping.Vouw ze open en leg er het gehaktmengsel op.Rol ...
Kippenleverspread - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/kippenlevertjes/kippenleverspread
... Kippenleverspread 300 g spread 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 2 waarderingen HapjeGevogelteFrans Ingrediënten 90 g gezouten boter, zacht geroerd 1 sjalotje, gesnipperd 2 takjes verse tijm 2 laurierbladen 2 teentjes knoflook, fijngehakt 225 ...
Recept voor brandy alexander / cognac + chocolade | njam!
http://www.njam.tv/recepten/brandy-alexander-cognac-chocolade
... bereiden: Neem een martinglas en koel voor met gepileerd ijs. Doe de ingrediënten in een met ijs gevuld mixglas. Sluit de shaker, schud lang en krachtig en strain in het vookgekoelde glas. werk af: Garneer met vers geraspte nootmuskaat. Ingrediënten 3 clcognac 3 ...
Sas Kookt!: Biefstuk à l'échalotte
http://saskookt.blogspot.be/2013/01/biefstuk-lechalotte.html
... Biefstuk à l'échalotte Eén van mijn favoriete sauzen voor bij rundsvlees. Als kind noemde ik het paarse saus, mijn ouders noemen het marchand de vin-saus en Jeroen Meus noemt het saus a l'échalotte. Verschillende benamingen, maar ze verwijzen allemaal naar deze ...