Jeroen Meus - Penne met aubergine en chorizo - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/penne-met-aubergine-en-chorizo

... lfde pan. Snijd een teentje look en laat meestoven met de ui. Breng een ruime pot water aan de kook. Kook er de penne in gaar. Snijd de toppen met de zaadlijsten uit de puntpaprika’s. Snijd het vruchtvlees vervolgens grof. Stoof de paprika mee aan met de rest van de groenten. Blus de groenten met balsamicoazijn. Hak de zongedroogde tomaatjes fijn en doe ze met de krokante blokjes aubergine toe aan de sudderende groenten. Roer er de tomatenpuree onder en laat even meebakken. Doe er de gebakken chorizo en blus de saus met een scheutje water (of witte wijn). Breng het geheel verder op smaak met oregano, peper en zout. Werk de saus af met een scheut room en laat 5 minuten pruttelen. Zet een pannetje met een likje olijfolie op het vuur en rooster er de pijnboompitten in. Laat ze vervolgens uitlekken op een vel keukenpapier. Schep de pasta in een bord en doe er wat van de saus over. We ...

Volkorenpasta met ratatouille en scampi’s | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/volkorenpasta-met-ratatouille-en-scampis

... af met peterselie. Ingrediënten 125 g scampi 100 g tomaat 50 g paprika 100 g courgette 100 g aubergine 80 g ongekookte volkoren penne (per persoon) citroensap peper en zout peterselie tijm rozemarijn ...

Penne all'arrabbiata met kip | snelle pittge pasta -Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/penne-allarrabbiata-met-kip/

... r de saus en verdeel daarna over twee borden. Serveer eventueel met nog wat geraspte parmezaanse kaas en/of verse kruiden. 200 gr penne, 350 gr kippendijfilet, 300 gr tomatenblokjes, 1 rode peper, 1 ui, 2 tenen knoflook, 1 el tomatenpuree, 2 tl oregano, 1,5 tl papr ...

Penne met worst en gepofte knoflook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/penne/penne-worst-gepofte-knoflook

... ntjes knoflook olijfolie 200 ml vleesfond 200 ml koksroom 100 ml rode wijn 200 g Italiaanse varkensworst, in kleine stukjes 400 g penne rigate 50 g pecorino, geraspt Bereiden Verwarm de oven voor op 200 ºC.Pof de knoflook: leg de 16 teentjes in een ovenschaal en giet er olijfolie over tot ze onder staan. Zet ze in de oven en laat ze zacht en gaar worden in ca. 15 minuten. Als ze gaar zijn komen ze boven drijven.Kook in een kleine pan ...

Penne met pompoen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/penne/penne-pompoen

... jes 2 theelepels rodepepervlokjes of 4 verse rode pepers de blaadjes van 5 takjes tijm 4 volle eetlepels crème fraîche 1 kg penne 100 g pecorino Bereiden Verwarm de olie in een grote pan en fruit hierin de stukjes ui glazig. Voeg dan de blokjes pompoen toe, de rode peper en 2/3 van de tijmblaadjes. Doe het deksel op de pan en laat het geheel 15-20 minuten sudderen, tot de pompoen zacht is. Roer elke vijf minuten even om.Kook intussen de pasta beetgaar en giet deze af. Breng de pompoensaus op smaak met wat zout en haal ...

Penne met tonijn, tomaat, ansjovis en olijven - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/heinz/penne-tonijn-tomaat-ansjovis-olijven

... regano 2 teentjes knoflook, geperst 50 g ansjovisfilets (blik), in stukjes 50 g zwarte olijven zonder pit 100 ml witte wijn 400 g penne 2 bosuitjes, in smalle ringetjes Bereiden Giet de olie van de tonijn in een pan. Voeg de olijfolie toe en verwarm het. Voeg de to ...

Penne chorizo met burrata | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/penne-chorizo-met-burrata/

... diepe borden. Snijd de burrata in tweeën en verdeel over de borden samen met wat verse blaadjes basilicum. Eet smakelijk. 175 gr penne, 100 gr chorizo, 250 gr cherrytomaten, 150 ml groente-/kippenbouillon, 1 ui, 1 puntpaprika, 2 tenen knoflook, 1 bol burrata, 1,5 tl Italiaanse kruiden, verse basilicum ...

Jeroen Meus - Pittige tomatensoep met fregola en merguez - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pittige-tomatensoep-met-fregola-en-merguez

... Pittige tomatensoep met fregola en merguez - Vandaag maakt Jeroen het groentevak van de koelkast leeg voor een lekkere soep met veel groenten, balletjes van merguezworstjes en fregola.Fregola is een specialiteit uit Sardinië. Het is een pastasoort die gemaakt wordt ...

Tajine met merguez, knolselder en amandelen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/tajine-met-merguez-knolselder-en-amandelen/

... Tajine met merguez, knolselder en amandelen Texturen, mevrouw mijnheer. Technieken. En een uitbundige variatie op de vierkante centimeter. Daarmee epateert de topkok van vandaag de eter. Van de week at ik bij De Leest in Vaassen, een van de restaurants waar nu ...

Gegrilde tonijnfilet met chorizo, penne en geitenkaassaus | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gegrilde-tonijnfilet-met-chorizo-penne-en-geitenkaassaus

... Gegrilde tonijnfilet met chorizo, penne en geitenkaassaus - Maak met de punt van je mes kleine gaatjes in de tonijnfilets. Snijd de chorizoworst in stukjes en steek die in de gaatjes van de filet. Dit zal een pittige smaak geven aan de vis. Leg de rode paprika’s in ...