Alcoholvrije sangria maken, lekker verfrissend! - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/alcoholvrije-sangria-maken/

... smaak en is 'ie dus extra lekker! En wil je er meteen een Spaans thema van maken? Dan eet je bijvoorbeeld deze empanadas de atun, patatas bravas of Spaanse aardappelomelet erbij. Instructies Meng in een kan of karaf de sappen en het bruiswater. Was de vruchten goed en snijd in plakjes. Voeg toe aan de karaf en roer goed door. Het liefste laat je dit even intrekken zodat je alcoholvrije sangria lekker veel smaak heeft! Zet tot gebruik in de koelkast. ...

Spaanse aardappeltortilla met jalapeños - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/spaanse-aardappeltortilla-met-jalapenos/

... een gerecht dat ik graag maak. Zoals laatst toen ik een tapasavondje had met vrienden. We leverden alledrie een contributie, van patatas bravas tot aan gebakken champignons en van brood met geitenkaas, ham en courgette tot aan mijn tortilla Española. Dit keer met een leuke twist, namelijk jalapeño schijfjes. Lekker pittig! Ik was eigenlijk niet van plan om het recept te delen, totdat een collega vroeg om tips voor d ...

Hasselback krieltjes (en andere ideeën voor de nieuwjaarsborrel!) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/hasselback-krieltjes/

... feestelijk uitziet! Naast deze hasselback aardappels is het ook leuk om gemarineerde buffelmozzarella met goed brood te serveren, patatas bravas of blini. Of wat dacht je van een Aziatisch thema met jiaozi, kip yakitori spiesjes en krabkoekjes? Instructies Verwarm de oven voor op 200 C. Maak met een scherp mes diepe inkepingen in de krieltjes. Zorg er daarbij voor dat je ze niet helemaal doorsnijdt. Tussen de inkepingen houd je circa 2 mm. Leg de krieltjes in de ovenschaal en giet olie over de aardappels heen. Strooi er peper en zout over en meng goed met je handen. Trek de aardappels voorzichtig een beetje uit elkaar zodat de inkepingen vrij zijn en hier ook olie in kan komen. Bak de aardappels in een half uur goudbruin en gaar. Laat de aardappels minstens 10 minuten afkoelen zodat ze niet te warm meer zijn. Met een kleine lepel schep je op elk van de krieltjes een beetje crème fraîche. Verdeel de dille er overheen, gevolgd door de zalmeitjes. Eet samen met de Aurelia prosecco. Cheers, op 2017! Advertorial - i.s.m. De Wijnbeurs ...

Recept Spaanse kwartels in amandel-eisaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-spaanse-kwartels-in-amandel-eisaus/

... als tapa een vuist venusschelpen op de zinken toog werd gelegd, overgoten met aguardiente en aangestoken. Kortom, het is na de patatas bravas van afgelopen woensdag nogmaals tijd voor een Spaans recept. Kwartels in amandelsaus, codornices en pepitoria. Je kunt ook kip nemen. Bak de amandelen en de knoflook in een scheut olie tot de knoflook begint te kleuren. Voeg het brood toe en bak even mee. Haal alles uit de pan en doe in een blender. Doe daar de fond, saffraan en peterselie bij en draai tot het glad is. Bak in dezelfde pan de kwartels aan in nieuwe olie. Voeg de sherry en de saus uit de blender toe, plus de laurier en zout. Dek af en laat op laag vuur 20 minuten garen. Wrijf de eidooiers fijn en roer ze voor het serveren door de saus. Wie wil garneert met de fijngehakte eiwitten. Spaanse kwartels in amandel-eisaus voor 4 personen: 15 blanke amandelen 3 tenen knoflook, gehakt olijfolie handvol oud witbrood of stokbrood, in stukjes 2 dl kippenfond 1/4 gram saffraan handje (liefst platte) peterselie 4 kwartels (of kippenbouten) 1 dl droge sherry blaadje laurier 2 hardgekookte eieren ...

Jeroen Meus - Aardappeltortilla met ui en paprika - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappeltortilla-met-ui-en-paprika

... Aardappeltortilla met ui en paprika - De tortilla de patatas is wellicht een van de meest beroemde Spaanse gerechtjes. Jeroen maakt zo’n dikke omelet met ui en paprika. Er gaan ook erwtjes bij, en eigenlijk kan je je fantasie de vrije loop laten om een “t ...

Spaanse gekonfijte aardappelen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/spaanse-gekonfijte-aardappelen/

... Spaanse gekonfijte aardappelen Hebt u al eens gezwommen in olijfolie? Nee, ik ook niet hoor. Maar de gemiddelde Spaanse aardappel weet niet beter. En hij wordt er vreselijk lekker van. Kijk, elk land heeft zo zijn eigen kooktechnieken. Uit kookboeken, al bevatten ...