Carpet bag steak van John Torode - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vlees/steak/carpet-bag-steak-john-torode

... ze aan elk kant nog eens 2 minuten. Als u ze goed doorbakken wilt, legt u ze nog 5 minuten in een niet te hete oven.Geef er dikke patat bij of een grote tomatensalade. Opmerking'Dit is een Australische klassieker - steak gevuld met verse oesters, in repen bacon gewikkeld en gebakken. Laat de oesters niet te veel uitlekken (vang het vocht op), want het zilte vocht maakt het vlees mals en smakelijk en houdt de oesters heerlijk sappig. Haal het vlees uit de pan als het naar wens gaar is, haal de pan van het vuur, giet er het oestervocht in, schraap de aanbaksels van de bodem en giet deze saus over het vlees.' - John Torode KookboekHet recept 'Carpet bag steak van John Torode' is afkomstig uit het kookboek... RundJohn TorodeIn 'Rund' leert chef-kok John Torode je op elke mogelijke wijze rundvlees te bereiden. Naast geweldige recepten geeft hij ook uitgebreide informatie over de verschil... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Jeroen Meus - Gevulde aardappel met ei, spek en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gevulde-aardappel-met-ei-spek-en-kaas

... Gevulde aardappel met ei, spek en kaas - Aardappelboer Willy patat brengt een zak vastkokende Nicola aardappelen langs, een vastkokende aardappel waarvan de binnenkant mooi geel is. Deze grote aardappelen zijn niet geschikt voor frieten. Daarvoor gebruik je volgens ...

Kippenvleesbrood met gebakken schorseneren en zoete aardappel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenvleesbrood-met-gebakken-schorseneren-en-zoete-aardappel

... ken. Sofie maakt een pittige versie met kippengehakt, zongedroogde tomaatjes en augurken. Met gebakken schorseneren en een 'pelle patat' van zoete aardappel gevuld met zure room.   Maak het vleesbrood: Verwarm de oven voor op 190C. Was de lente ui zorgvuldig, dep droog en hak fijn. Pel de ui en snipper fijn. Snij de zongedroogde tomaten en augurken in stukjes. Hak de peterselie fijn.  Meng alle ingrediënten voor het vleesbrood m ...

Lintpasta met mascarpone en gerookte zalm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/lintpasta-met-mascarpone-en-gerookte-zalm/

... p de voeding letten.’ Die laatste spreekt mij erg aan. Maar wat bedoelen ze daarmee? Hee, daar loopt iemand met een zak patat over straat? Ik ben bang dat ze suggereren dat we gezond moeten eten. Niemand kan ‘gezond’ helemaal definiëren, maar het komt natuurlijk neer op gevarieerd, niet te veel van dit en niet te veel van dat. En matig, natuurlijk, we moeten matig zijn. Laat ik daar nu van vermoeden dat het je helemaal niet uit een winterdip haalt. Ben je mal. De helft van de vrouwen heeft die blue monday juist omdat ze aan het lijnen zijn. Voor de zoveelste keer. Nou, hier is een verwengerecht dat echt helpt tegen blauwe gevoelens. Let wel, deze porties zijn matig. Een voorgerecht. Ernstige gevallen verdubbelen alles. Smelt de mascarpone en de boter samen op laag vuur in een koekenpan, doe er dan de zalm en, als je wilt, de drank bij. Draai er peper over. Zout zal niet nodig zijn; zalm is flink pekelig. Kook de pasta in ruim water met zout. Giet af, maar bewaar een kop kookwater. Meng de pasta met de saus en gebruik kookwater om het geheel nat te houden. Rijke pasta met gerookte zalm Voorgerechtje voor 4 : 100 g gerookte zalm, in flintertjes 100 g mascarpone (nee, geen room!) 25 g boter 1 eetlepel wodka of brandy (facultatief) 250 g tagliolini of dunne tagliatelle ...

Friet stoofvlees (frietje stoof) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/friet-stoofvlees/

... En dat stoofvlees is dus heerlijk samen met friet (ja, ik zeg friet, maar misschien kom jij van boven de rivieren en noem je het patat ;-)). Wij kozen voor Vlaamse ovenfrites die we lekker in de oven afbakten, maar je kunt er natuurlijk ook voor kiezen om zelf friet te maken. Met friet is het stoofvlees een klassieke combi. Om het af te maken strooide ik er wat fijngehakte augurk overheen. Heerlijk fris! Invriezen Zoals gezegd kost het alleen wat 'wachttijd', want met de voorbereidingen ben je zo klaar. Wat dan ook een goed idee is, is om een dubbele portie te maken van het vlees en daarvan de helft in te vriezen. Zo heb je altijd weer een lekker bordje stoofvlees. Je hoeft het alleen op te warmen in een pannetje of in de magnetron en voila! Lekker met brood, friet, aardappelpuree of pasta. Je kunt er alle kanten mee op. Instructies Snijd het vlees in grove stukken van circa 7 x 7 cm. Zet de pan op hoog vuur en giet olie in de pan. Voeg de ui toe en bak deze totdat deze glazig is. Voeg het vlees toe en bak dit even aan zodat het van buiten bruin wordt. Breng het ...

Kabeljauw met Siciliaanse tomatensaus | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/kabeljauw-met-siciliaanse-tomatensaus/

... atjesharing – als we dat nog gaan meemaken, dit jaar – het is allemaal lebberend lekker. O, dan vergeet ik frituursels nog, patat, berenhappen en kroketten. Een feest is voor mij geen feest als er geen chips zijn. In mijn dromen kan ik het allemaal op en krijg ik er niks van, geen rammelend hart, geen rochelende aders, geen blubberende buik. De goden op de Olympus dronken nectar en aten ambrozijn. Gelooft u het? IJs, friet en chocolade waren het, speenvarkentjes die glanzend van het vet uit goddelijke ovens kwamen. Paprikachips en onbeperkt dipsaus, dat is nog eens onsterfelijkheid! Maar dan ik. Ik moet van het Voedingscentrum om vet denken. De enige waardige vervanger, de zalvend lekkere smeuïgheid die je al je gefrituurde wensen doet vergeten is tomatensaus. Fantastisch. Vrijwel en zelfs helemaal vetloos tilt hij pasta, vlees, vis en groente naar een godde ...

Jeroen Meus - Aardappelcakes met gehakt - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelcakes-met-gehakt

... Aardappelcakes met gehakt - Doe een keer creatief met onze patat! Deze gebakken aardappelcakes hebben een hart van kruidig gehakt. Ze zijn perfect als snack en als bijgerecht. Of maak er een volwaardige lunch of diner van en serveer de cakes met een vers rucolaslaatje ...

Recept kip met witlof – Volkskeuken van 10 januari | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/recept-kip-met-witlof-volkskeuken-van-10-januari/

... om gezondheid. Als goed niet lukt, noemen we minder slecht gewoon maar goed. Zo ging de Jaarprijs van het Voedingscentrum naar patat, en zo komt het logo van de Dierenbescherming op de ‘boerenkip’ die later dit jaar in de schappen van AH, Jumbo, Coöp en Jan Linders ligt, een kip die op geen enkele wijze beantwoordt aan het beeld dat dat woord oproept. Albert Heijn verkocht lang de prachtige kippen uit ...

Jeroen Meus - Kervelsoep met witte pens - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kervelsoep-met-witte-pens

... roenten en laat de soep 10 minuten sudderen op een matig tot zacht vuur. 10. Schil intussen de vastkokende aardappelen. Snij elke patat eerst in schijfjes van zo’n halve centimeter dik. Snij de knollen daarna in dunne frietjes en tenslotte in kleine blokjes. ...

Jeroen Meus - Aardappelcurry met raita - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aardappelcurry-met-raita

... ase keuken blijft Jeroen inspireren. Vegetarisch eten is er sterk ingeburgerd en wat kan een mens tegenhouden om de goeie Vlaamse patat te verwerken in een gerecht met de geuren en aroma’s van specerijen uit het Verre Oosten. Hij serveert de aardappelcurry met een koude saus op basis van yoghu ...