Jeroen Meus - Rucola- en courgettesoep met venusschelpen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/rucola-en-courgettesoep-met-venusschelpen

... Rucola- en courgettesoep met venusschelpen - Een kom lekkere venusschelpjes waar een frisgroen soepje op basis van courgette en rucola over geschonken wordt. Het gerecht wordt afgewerkt met gremolata – een combinatie van peterselie, citroenschil en knoflook. ...

Witte misosoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/witte-misosoep

... Witte misosoep - Snijd de mini-preitjes in vieren, de courgette in schijfjes en stoom ze beetgaar of kook ze. Kook het water, voeg er de witte misopasta aan toe en laat het goed smelten. Schep de soep in een soepbord, leg de groenten erin en werk het geheel af met de f ...

Komkommer-courgettesoep | VTM Koken

https://koken.vtm.be/lets-get-fit/recept/komkommer-courgettesoep

... Komkommer-courgettesoep - Was de komkommer en courgette en snijd ze in stukken. Ontdoe de ui van de schil en snijd fijn. Doe alles in de kookpot en zet nauwelijks onder water. Voeg de bouillonblokjes toe, breng aan de kook en laat 30min. zachtjes koken. Mix de soep en breng ...

Gevogelteboutjes met groenten en tijm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gevogelteboutjes-met-groenten-en-tijm/

... e smaak beviel meer dan die van kip bonne femme, waar spekjes in gaan. Parelhoen met tijm en groenten: bleekselderij, wortel, pastinaak en lekker kleine courgettes. Wie geen parelhoen kan krijgen, neemt kip. Maar wel bouten of dijen of kipkarbonaden of hoe ze het verder noemen – geen filet. Snijd de groenten in stukjes ter grootte van een dobbelsteen en snipper de ui vrij grof. Houd de wortel en selder apart van de pastinaak en courgette. Zout de boutjes stevig. Kies een brede braadpan of koekenpan waar de bouten naast elkaar in passen. Verhit de boter en de olie en braad de bouten aan voor een kleurtje. Haal ze uit de pan en doe de knoflook, ui, wortel en selder in de pan. Fruit even aan en blus dan met de wijn. Laat bruisen en doe dan de fond, de bouten en de tijm erbij. Dek af en laat op laag vuur 20 minuten sudderen. Voeg dan de courgette en pastinaak toe en laat die afgedekt nog 10 minuten meegaren. Controleer op smaak. Eet stokbrood met een goede korst; piep het zonodig even op. Hoenderbout met groentes Voor 4 personen: 3 stengels bleekselderij 250 gram winterwortel 250 gram pastinaak 1 courgette 1 ui 4 kippen- of parelhoenbouten 2 eetlepels roomboter 2 eetlepels olijfolie 1 teen knoflook, geplet 1/2 glas witte wijn 2 dl gevogeltefond takjes tijm ...

Jeroen Meus - Koude courgette-avocadosoep, roggetoast en tartaar met makreel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koude-courgette-avocadosoep-roggetoast-en-tartaar-met-makreel

... Koude courgette-avocadosoep, roggetoast en tartaar met makreel - Een heerlijke gazpacho, maar dan groen! Deze frisgroene, zomerse soep met courgette en avocado als smaakmakers, doet je meteen terugdenken aan de mediterrane keuken. Heerlijk in combinatie met ee ...

Basilicumsoep met courgette | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/basilicumsoep-met-courgette/

...   Als je niet zo’n ding hebt waarmee je van die hele dunne sliertjes kunt snijden dan gebruik je de kaasschaaf. Neem twee courgettes en schaaf de buitenkant eraf. Snij die repen vervolgens in zo dun mogelijke sliertjes. Fruit twee fijngesneden uien met twee knoflooktenen ...

Tomaten taart met courgette | Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/tomaten-taart-met-courgette/

... Tomaten taart met courgette Een heerlijke bladerdeeg taart met courgette en tomaat. Verwarm de oven voor op 200 graden. Snipper de ui en snijd de knoflook fijn. Snijd de courgette in kleine blokjes of rasp de courgette en halveer de cherrytomaten. Vet een (spring)vorm in ...

Courgettesoep met spekjes | In 20 min. klaar! Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/courgettesoep-met-spekjes/

... Courgettesoep met spekjes courgette in huis? Maak dan eens deze romige courgettesoep met spekjes. Aanrader! Schil de aardappels en snijd ze in kleine blokjes. Snijd ook de courgette in kleine stukjes, snipper de ui en snijd het teentje knoflook fijn. Bak de spekreepjes ...

Pastinaaksoep met walnoten, pecannoten en appel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastinaaksoep-met-walnoten-pecannoten-en-appel

... stinaaksoep met walnoten, pecannoten en appel - Rooster de noten krokant op halfhoog vuur. Laat afkoelen en hak ze grof. Schil de pastinaak, appel en ui en snijd ze in stukjes. Smelt de boter in een pan en voeg groente, appel en salie toe. Bak 5 minuten op halfhoog vuur. B ...

Soep van de dag: Juliennesoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/juliennesoep

... soep van de dag: Juliennesoep - Snijd alle groenten in zeer fijne julienne (behalve de tomaten), kook ze gaar in water met groentebouillon. Voeg zout en peper toe. Even laten opkoken en dan 15 minuten laten koken. Voeg de vermicelli toe aan het kokend water. Haal de pitjes ...