Resultaten voor pasta scampi mosselen jeroen meus
Zeeduivel met kruidenkorst op zuiderse pasta met scampi's, garnalen en kruidencoulis | VTM Koken
https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/zeeduivel-met-kruidenkorst-op-zuiderse-pasta-met-scampis-garnalen-en
... Zeeduivel met kruidenkorst op zuiderse pasta met scampi's, garnalen en kruidencoulis - Mix voor de kruidenkorst de helft van de peterselie, de helft van de kervel en de helft van de waterkers samen met een beetje olijfolie, de mosterd en het paneermeel. Kruid af met ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/romige-soep-van-zoete-aardappel-dumplings-van-scampi-en-limoenbladolie
... n stoof mee aan.Voeg het water, de kokosmelk en de vissaus toe, samen met de gekneusde stengels citroengras, de gember en de currypasta, en breng het geheel aan de kook. Laat de soep 30 minuten op een middelhoog vuur koken.Verhit intussen de arachideolie in een pan en fruit de limoenblaadjes enkele minuten in de olie. Schep de gebakken limoenblaadjes uit de olie en laat ze uitlekken op wat keukenpapier. Laat de olie afkoelen.Doe de rauwe scampi’s in de blender, mix fijn en schep het in een kom. Pel de look, schil de gember en rasp beide erbij. Snipper de chilipeper heel fijn en voeg toe. Breng op smaak met de vissaus en de sesamolie en meng alles goed onder elkaar.Breng water aan de kook.Neem een dumplingvel in je hand en schep er een lepel vulling in. Dip je vinger in een glas water en ga over de randen. Plooi de dumpling naar boven toe dicht. Knijp de randen goed samen. Kook de dumplings in 5 minuten gaar en hou ze warm.Doe de afgekoelde olie met het limoenblad in de blender en mix het geheel heel fijn. Giet de olie door een fijne zeef of door een vel keukenpapier.Haal de stengels citroengras uit de soep en mix de soep g ...
Jeroen Meus - Salade met scampi, appel en curry - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-scampi-appel-en-curry
... Salade met scampi, appel en curry - Wellicht is dit een voorgerechtje met een ouderwetse flair. Eén ding staat vast: de frisse salade met appel en versgebakken scampi is een smakelijk voorgerecht dat in geen tijd klaar is. Let er wel op dat je dit meteen serveert. ...
Jeroen Meus - Lauwe noedelsalade met scampi en pinda - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lauwe-noedelsalade-met-scampi-en-pinda
... snuifje zout toe. Haal de kortgebakken scampi – die nog niet gaar zijn - uit de wok en zet ze opzij. 12. Schep de kruidige pasta uit de hakmolen in de nog steeds hete wokpan. Voeg ook limoenblaadjes toe en de pindakaas. Roer alles grondig. 13. Voeg kort later de kokosmelk toe en de zoete chilisaus. Roer en zet het vuur zachter. 14. Proef de saus en beslis of je een dunnere saus wenst. Voeg in dat geval een scheutje water toe. 15. Voeg wat zout toe, liefst onder de vorm van een scheutje vissaus. Knijp er wat vers citroensap bij. 16. Breng de saus weer op temperatuur en leg de voorgebakken scampi erin. Laat de garnalen enkele minuten garen. 17. Hak de ongezouten pindanoten in grove stukken. Gebruik een scherp koksmes. 18. Spoel wat munt en koriander. Pluk de blaadjes los. Scheur ze eventueel in grove stukken. 19. Doe de lauwe rijstnoedels met sojascheuten in een ruime serveerschaal. Meng ze met de fijne stukjes komkommer en lenteui. 20. Schep de saus met scampi erover. Werk het gerecht af met de gehakte nootjes en de snippers groene kruiden. ...
Jeroen Meus - Pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-chipolata-oesterzwam-spinazie-en-spek
... pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek - Een snelle pasta boordevol lekkere groenten, stukjes worst en spek. De ideale afsluiter van Dagelijkse Winterkost 2019. - Snijd de worsten en het spek in stukjes en bak ze in olijfolie.Kook de pasta gaar in ...
Jeroen Meus - Pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-chipolata-oesterzwam-spinazie-en-spek
... pasta met chipolata, oesterzwam, spinazie en spek - Een snelle pasta boordevol lekkere groenten, stukjes worst en spek. De ideale afsluiter van Dagelijkse Winterkost 2019. - Snijd de worsten en het spek in stukjes en bak ze in olijfolie.Kook de pasta gaar in ...
Jeroen Meus - Gegratineerde mosselen met chorizo - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-mosselen-met-chorizo
... Gegratineerde mosselen met chorizo - Een pot mosselen, het blijft een voltreffer aan tafel. Belgen zijn verzot op de beestjes. Maar liefst 60% van alle Zeeuwse mosselen belanden op ons bord. In dit recept laat jeroen zien hoe je ze als aperitiefhapje op de tafel zet, ...
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-a-la-nage-rundertartaar-met-rode-biet-kipkap-en-hersensaus
... mosselen à la nage, rundertartaar met rode biet, kipkap en hersensaus - Kerstmis is in zicht! Naar jaarlijkse gewoonte kookt jeroen de pannen van het dak. Hij opent het Nationale Kerstmenu met drie feestelijke hapjes op basis van traditionele streekproducten. ...
Zeeuwse mosselen op z’n Italiaans | VTM Koken
https://koken.vtm.be/mijn-restaurant/recept/zeeuwse-mosselen-op-zn-italiaans
... sselen er bij doen en het deksel op de ketel zetten. De mosselen laten open gaan en dan blussen met de witte wijn. Ondertussen de pasta al dente koken in gezouten water. De peterselie en tomaatjes bij de mosselen doen en even laten mee sudderen. pasta afgieten en samen in de pan met de mosselen doen. pasta nog even laten mee sudderen. Ingrediënten 1 teentje look 20 cl witte wijn olijfolie vers ...
Jeroen Meus - Scampi met chorizo en trostomaten - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/scampi-met-chorizo-en-trostomaten
... scampi met chorizo en trostomaten - Dit is een voorgerecht waarin de scampi de hoofdrol spelen en de Spaanse chorizo een pittige bijrol krijgt. Serveer er wat vers stokbrood bij en je gasten kunnen aanvallen. Dit recept verander je in een handomdraai in een hoofdgerecht ...