Hobbykok Pluis: Spaghetti Carbonara

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2010/12/spaghetti-carbonara.html

... eieren, de helft van de Parmenzaan en de helft van de Pecorino door de spaghetti. Roer goed, de eieren moeten zich hechten aan de pasta. Roer er de rest van de kaas door en dien het gerecht op.Bron:De Zilveren Lepel pasta Ik heb bovenstaand recept als uitgangspunt gebruikt. Omdat ik vandaag alleen at heb ik de hoeveelheden op gevoel aangepast. Ik heb geen boter gebruikt om de spek te bakken, want spek is van zichzelf al vet genoeg. De knoflook heb ik er niet direct bij gedaan, pas toen de spek al een beetje uitgebakken was. Ik het er ook niet weer uitgehaald zoals in het recept staat aangegeven (maar dus ook niet helemaal bruin laten worden). Verder heb ik alleen Parmenzaanse kaas gebruikt en geen Pecorino.Tips ...

Sas Kookt!: Lasagne met wintergroenten

http://saskookt.blogspot.be/2013/02/lasagne-met-wintergroenten.html

... lasagne en zet 30 minuten in de voorverwarmde oven op 200°C. Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: pasta en risotto, vegetarisch ...

Sas Kookt!: Risotto met gorgonzola, witloof en pancetta

http://saskookt.blogspot.be/2010/11/risotto-met-gorgonzola-witloof-en.html

... tloof en pancetta. Een heerlijk winterse risotto. Lekker romig door de gorgonzola en véél smaak. Het recept vond ik in een "pasta en risotto special" van Culinaire Ambiance.  Voor 4 personen: 320 g risottorijst 1 witte ui 3 el olijfolie 15 cl witte wijn 1 l bouillon 30 g boter 80 g gorgonzola een handje geraspte parmezaan 5 stronkjes grondwitloof 8 plakjes pancetta (als je geen pancetta vindt kan je ook ontbijtspek of gedroogde ham gebruiken) 2 el pijnboompitten (volgende keer proberen we het eens met walnoten) peper van de molen, zeezout versgeraspte nootmuskaat Breng de bouillon aan de kook. Snipper ondertussen de ui fijn en laat ...

Slaatje met gebakken pompoen, mosterd-honingvinaigrette en gebakken pancetta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/slaatje-met-gebakken-pompoen-mosterd-honingvinaigrette-en-gebakken-pancetta

... Slaatje met gebakken pompoen, mosterd-honingvinaigrette en gebakken pancetta - Snij de potimarron in 4 ontpit ze en snij het vruchtvlees in maantjes van ½ cm dikte. (potimarron moet niet geschild worden. De schil gaart mee en geeft bovendien een mooie kleur) Leg de ...

Spaghetti carbonara - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/spaghetti-carbonara/spaghetti-carbonara

... helft van de Parmezaan, de helft van de pecorino en wat peper door de spaghetti. Roer goed: de eieren moeten zich hechten aan de pasta. Roer er de rest van de kaas door en dien het gerecht op. CarbonaraSamen met bucatini amatriciana is dit het bekendste gerecht uit de Midden-Italiaanse streek Lazio. Het heet 'carbonara' omdat het vroeger bereid werd door de vrouwen van de arbeiders die in de Apennijnen hout verzamelden voor de fabricage van houtskool (carbonara is 'van de kolenbrandersvrouw'). KookboekHet recept 'Spaghetti carbonara' is afkomstig uit het kookboek... De Zilveren Lepel Pastadiverse auteursIn navolging op het succes van 'De Zilveren Lepel' hebben de samenstellers nu een boek gemaakt over 'de moeder van de Italiaanse keuken': pasta! Dit boek biedt... lees verder© Unieboek - Van Dishoeck. ...

Sas Kookt!: Minestrone

http://saskookt.blogspot.be/2013/01/minestrone.html

... nthousiast over. Tijd om nog eens een poging te wagen dus. Het werd een echte winterversie deze keer, met vers gekookte bonen én pasta erin. De basis komt uit het inspirerende Goed eten boek van Dorien, maar het is zo'n typisch gerecht dat je maakt met wat je in huis hebt. Hieronder dus de versie zoals wij het aten gisteren, maar varieer gerust naar hartelust met andere groenten! Dit heb je nodig voor 4-6 personen als hoofdgerecht: 250 g witte bonen (ongekookt gewicht), gaargekookt in water met een ui, wat look, wat groenterestjes (in ons geval de buitenste bladeren van een savooikool en wat groen van prei) en kruiden (peterseliesteeltjes, laurier, tijm, peperbolletjes...) het kookwater van de bonen (gezeefd) olijfolie 1 ui 2 teentjes look een kwart savooikool groentenbouillon een kommetje diepvriesspina ...

Jamie Oliver pasta met gemengde paddenstoelen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/chefs/jamie-oliver/jamie-oliver-pasta-gemengde-paddenstoelen

... jamie Oliver: pasta met gemengde paddenstoelen 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.9obv 15 waarderingen HoofdgerechtVegetarischItaliaans Ingrediënten 250-350 g paddenstoelen (ik zou ca. 400 g paddenstoelen kopen, want er valt altijd ...

Rigatoni met borlottibonen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/meer-pasta/rigatoni-borlottibonen

... tibonen en een lepel van het kookvocht toe, draai het vuur laag en warm de saus nog eens 30 minuten door.Kook in de tussentijd de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in voldoende water met zout al dente. Giet af en meng de pasta door de saus. KookboekHet recept 'Rigatoni met borlottibonen' is afkomstig uit het kookboek... Het grote pasta kookboekdiverse auteursIn 'Het grote pasta kookboek' vind je meer dan 600 pastarecepten - traditionele Italiaanse pastagerechten en recepten voor moderne pasta's die snel op tafel staan... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Jeroen Meus - Pastaschotel met pancetta en trostomaatjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pastaschotel-met-pancetta-en-trostomaatjes

... Pastaschotel met pancetta en trostomaatjes - Ook een chef heeft soms weinig tijd om te eten. Deze eenvoudige pastaschotel maakt Jeroen regelmatig voor zichzelf klaar. Het gerecht is ideaal om na een drukke werkdag het hele gezin een snelle en smakelijke hap te serveren. ...

Recept voor italiaanse tortilla's met spinazie en pancetta | njam!

http://www.njam.tv/recepten/italiaanse-tortillas-met-spinazie-en-pancetta

... bereiden: Verwarm de oven op 180°C. Besprenkel de tortilla’s met enkele druppels tabasco en Worcestershire saus. Beleg elke tortilla met 2 plakjes pancetta, vijf blaadjes spinazie en 2 plakjes mozzarella. Breng op smaak met peper en zout. Rol op en prik vast met ...