Instant pomodore en groentensoep | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/instant-pomodore-en-groentensoep

... courgette in sneetjes. Haal door de olijfolie, kruid met peper en zout en grill in een hete pan. Snij ze in twee of vier. Kook de pasta gaar in een grote pot vol gezouten water. Giet af. Spoel goed onder koud water. Snij de trostomaatjes in vier. Snij de selder fijn. Snij basilicum fijn. Pers een teen look fijn. Doe de tomaatjes in een kom. Meng met tomatenconcentraat. Kruid met peper, oregano, cayennepeper, paprikapoeder e ...

Volkoren cappellini met vegetarische bolognaisesaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/volkoren-cappellini-met-vegetarische-bolognaisesaus

... . Giet de cappellini af en serveer met de heerlijke saus, en eventueel Parmezaanse kaas. Ingrediënten 400 gr volkoren cappellini pasta 1 courgette 1 aubergine 1 grote wortel 200 gr oesterzwammen 5 selderstengels 2 l groentebouillon 1 kleine venkel enkele teentjes verse look 1 sjalot 1 ajuin kerstomaatjes peper, tijm en laurier verse kruiden als afwerking verse rozemarijn 1 el tomatenpuree 200 gr parmezaan (optioneel) paprikapoeder olijfolie ...

Knolseldersoepje met gerookte zalm | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/knolseldersoepje-met-gerookte-zalm

... Knolseldersoepje met gerookte zalm - Snij de groenten in stukjes en stoof ze aan in een grote pot met een klontje boter. Bevochtig met de bouillon en laat 45 minuten koken tot alle groenten gaar zijn. Mix het geheel en voeg de room en wat nootmuskaat toe. Pluk enkele ...

Ossenstaartsoep met Madeira, paddenstoelen en warmoes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenstaartsoep-met-madeira-paddenstoelen-en-warmoes

... Ossenstaartsoep met Madeira, paddenstoelen en warmoes - Rundsbouillon of ossenstaartsoep, het is en blijft een klassieker van formaat. Sofie Dumont tovert de soep om tot een heerlijk soepje. Met Madeira, paddenstoelen en warmoes of snijbiet wordt het meer dan een gewone ...

Volkoren pasta met zalm, citroengras, koriander en pancetta | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/volkoren-pasta-met-zalm-citroengras-koriander-en-pancetta

... Volkoren pasta met zalm, citroengras, koriander en pancetta - Dina Tersago is de eerste gast van de Moederdagweek. Haar moeder kookt altijd gezond, dus maken ze samen een heerlijke pasta met een Oosterse twist: spirelli pasta met pancetta, zalm en kokos. Lekker zowel ...

Courgettesoepje met zalm | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/courgettesoepje-met-zalm

... Courgettesoepje met zalm - Snijd de courgette, aardappel, ajuin en look fijn en stoof gedurende 6 minuten aan in boter Bevochtig met water en voeg wat groentebouillon toe. Laat 30 minuten koken, mix het geheel glad en voeg de room. Snijd de zalm in schijfjes, hak de ...

Mosselen met curry en groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-met-curry-en-groenten

... Mosselen met curry en groenten - Kook de mosselen op klassieke wijze in boter met ajuin, selder, peterselie en wat witte wijn. Voeg er 1 el curry aan toe en laat 5 minuten garen. Schud de mosselpot twee keer op. Haal de mosselen uit de pot, maar zeef het vocht en gebruik ...

Lasagne van courgette, zalm, ricotta en spinazie – Nooit meer diëten

https://www.nooitmeerdieten.be/recepten/dinner/lasagne-van-courgette-zalm-ricotta-en-spinazie/

... Lasagne van courgette, zalm, ricotta en spinazie Verwarm de oven voor op 180°C. Snijd de courgette in de lengte in plakken van 0,5 cm. Verwarm een pan met olijfolie. Stoof de ajuin en knoflook tot de ajuin glazig is. Voeg de spinazie toe en roerbak deze tot alle spinazie ...

Pappardelle, knapperige zalm en courgette - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pappardelle-zalm-courgette/

... n normale dikte is) nog rose van binnen. Wil je hem (meer) doorbakken? Laat hem dan nog enkele minuten in de oven bakken. Kook de pasta volgens de instructies op de verpakking. Intussen snijd je de courgette in kleine blokjes. Giet wat olie in de koekenpan en bak de courgette totdat deze licht begint te verkleuren. Breng op smaak met peper, zout, citroensap en de basilicum en voeg de pijnboompitten toe. Bak nog enkele minuten en draai dan het vuur uit. Meng de courgette door de pasta en serveer hier de zalm op. ...

Spaghetti à la Paul met veel selder | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/spaghetti-la-paul-met-veel-selder

... nder deksel. Kruid naar smaak bij met peper. Voeg een eetlepel ketchup toe.  Verwijder de bouquet garni. Mix de saus.  Voor de pasta: breng water aan de kook in een grote pot met zout en een scheut olijfolie. Kook de pasta al dente volgens de verpakking.  Giet af. Meng wat olijfolie onder de pasta. Afwerking: serveer de pasta met de saus in een diep bord. Rasp de kaas over de saus. Ingrediënten 500 g kippengehakt 1 rode paprika 1 oranje paprika 1 aubergine 1 courgette 200 g witte paddenstoelen ½ bot selder 1 scheut olijfolie 4 ajuinen 100 g tomatenconcentraat (met groenten, Elvea) 1 kg tomatenpassata (bv. Elvea) 800 g tomatenblokjes (uit blik) 2 tenen look 1 rode chilipeper 2 blokjes kippenbouillon 1 bouquet garni (3 takjes tijm, 3 blaadjes laurier) 1 bot krulpeterselie 1 el ketchup 250 g capellini 100 g Parmezaanse kaas peper zout ...