Gnocchi met truffel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gnocchi-met-truffel

... Gnocchi met truffel - Meng de aardappelpuree met de bloem en de truffelpuree. Laat het geheel rusten. Rol 6 bolletjes per persoon en druk ze plat met een vork. Kook water met de groentebouillon en de room en werk op met boter. Mix tot een schuimige massa. Pocheer de ...

Pasta met Truffelroomsaus recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/truffel-pasta/

...  20 gram Rucola 1 snufje Zwarte peper 1 snufje Zout  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Gek op truffel? Dan is deze pasta is echt vertruffelijk! truffel is bij ons thuis altijd een goed idee. Heerlijk die rijke smaak. Daarom vinden wij deze heerlijke pasta met truffelroomsaus ook een onwijs lekker gerecht. Het is onwijs simpel te maken, staat snel op tafel en het is lekker romig. Wat ons betreft, een perfecte avondmaaltijd. Bereiding van de pasta met Truffelroomsaus Zet ee ...

Ganzenlever gebakken met appels en Calvados | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/ganzenlever-gebakken-met-appels-en-calvados

... ganzenlever gebakken met appels en Calvados - Snij de appels in 8 en verwijder het klokhuis. Smelt een klontje boter in een kleefpan op een zacht vuurtje. Laat de appels mooi aanbakken. Snij de ganzenlever in schijven van 1,5 cm dik en kruid ze met peper & zout. ...

Sint-jakobsvruchten met sinaasappelsaus en ganzenlever | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sint-jakobsvruchten-met-sinaasappelsaus-en-ganzenlever

... Sint-jakobsvruchten met sinaasappelsaus en ganzenlever - Ontvel en ontpit de tomaat en snijd ze in blokjes. Snijd de sinaasappelen à vif (de partjes verwijderen en het sap opvangen) en snijd de partjes eruit. Houd het sap van de sinaasappels apart en voeg er de visfumet, ...

Parelhoen met ganzenlever, witloof, appel en speculaas | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/parelhoen-met-ganzenlever-witloof-appel-en-speculaas

... Parelhoen met ganzenlever, witloof, appel en speculaas - Stoom de chiconettes gaar en bak vervolgens in boter. Kruid de parelhoen en kleur ze hevig langs alle kanten. Gaar verder in de oven op 160°C ongeveer 10 à 12 minuten. Giet het vet weg uit de pan en blus met ...

Aardappeltjes met ganzenlever | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/aardappeltjes-met-ganzenlever

... Aardappeltjes met ganzenlever - Kook de aardappelen gaar in de schil. Snijd van 4 aardappelen het hoedje af. Haal het vruchtvlees eruit en voeg er het vruchtvlees van de 2 overige aardappelen erbij. Pureer ze met wat Alpro soya Bakken en Braden, kruid en voeg er 1 el ...

Sint-jakobsvruchten met aardappelschijfjes, truffel en Parmezaan | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/sint-jakobsvruchten-met-aardappelschijfjes-truffel-en-parmezaan

... Sint-jakobsvruchten met aardappelschijfjes, truffel en Parmezaan - Maak dunne schijfjes van de aardappelen, met de pel, niet afspoelen, maak er een waaier van. Bak ze in een hete pan. Doe in een andere hete pan arachideolie en bak de sint-jacobsvruchten aan beide kanten ...

Pasta olio e aglio met gepofte tomaatjes - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/pasta-olio-e-aglio/

... pasta olio e aglio met gepofte tomaatjes Het cliché gaat ook hier weer op: hoe simpeler, hoe lekkerder. Mijn favoriete pasta is olio e aglio, oftwel olie en knoflook. Met garnalen of venusschelpen, of nog simpeler, met alleen gepofte tomaatjes en besprenkeld met verse ...

Snel en stijlvol winter hapje: toastje met champignons en Maredsous Truffel Smaak | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/snel-en-stijlvol-winter-hapje-toastje-met-champignons-en-maredsous-truffel-smaak

... Snel en stijlvol winter hapje: toastje met champignons en Maredsous truffel Smaak - Snel en stijlvol winter hapje: toast champignon met Maredsous truffel Smaak!  Bak de champignons met een scheutje olie in een pan. Breng op smaak met peper en zout. Smeer de toastjes ...

Koude vichyssoise met truffel en truffelolie | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/koude-vichyssoise-met-truffel-en-truffelolie

... Koude vichyssoise met truffel en truffelolie - Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Snij het wit van de prei fijn. Stoof de prei en de aardappelen aan in de boter. Voeg de kippenbouillon toe en laat koken tot de groenten gaar zijn. Mix fijn en voeg room. Laat afkoelen. ...