Boerenkool met worst van Pierre Wind - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/groenten/boerenkool/boerenkool-worst-pierre-wind

... boerenkool met worst van Pierre Wind 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 23 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 kg aardappelen 100 ml warme melk 100 g roomboter, in blokjes 750 g boerenkool, in fijne reepjes ...

Jeroen Meus - Salade met witloof, gamba's en spek, pesto van peterselie en pijnboompitten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/salade-met-witloof-gambas-en-spek-pesto-van-peterselie-en-pijnboompitten

... Salade met witloof, gamba's en spek, pesto van peterselie en pijnboompitten - Een echte maaltijdsalade met topingrediënten als gamba’s, avocado en witloof. We werken alles af met een frisse peterseliepesto. - 0. Rooster de pijnboompitten in een klein scheutje ...

Jeroen Meus - Witloofvelouté met spek en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/witloofveloute-met-spek-en-kaas

... Witloofvelouté met spek en kaas - Het klassieke witloof met ham en kaas, maar deze keer in een velouté. Dat is een rijkelijke, romige soep die je bindt met een roux en een liaison. - De witloofveloutéVerwarm de groentebouillon. Een recept om zelf een ketel groe ...

Jeroen Meus - Risotto met spruitjes en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/risotto-met-spruitjes-en-spek

... Risotto met spruitjes en spek - Deze winterse risotto met spek, spruiten en veel kaas is puur comfortfood. Gebruik altijd 1 lepel rijst op 2 lepels bouillon en roer de rijst niet om nadat je er de bouillon hebt bij gedaan. Als je de risotto op een zacht vuur laat garen, ...

Jeroen Meus - Sandwiches met tonijnsla en eiersla met spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sandwiches-met-tonijnsla-en-eiersla-met-spek

... Sandwiches met tonijnsla en eiersla met spek - Rijkelijk belegde sandwiches met tonijn- en eiersla. Zoals je zal merken hoef je het niet altijd ver te gaan zoeken om toch tot een schitterende lunch te komen. Deze slaatjes zijn klaar in een handomdraai en makkelijk om ...

Jeroen Meus - Pasta met gerookte zalm, geitenkaas en spinazie - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-gerookte-zalm-geitenkaas-en-spinazie

... pasta met gerookte zalm, geitenkaas en spinazie - Een eenvoudige maar heerlijke pasta die je gemakkelijk kan klaarmaken op de camping. - Breng water aan de kook met een beetje zout. Maak de spinazie schoon. Verwarm een scheutje olijfolie in een pan. Stoof er de helft ...

Jeroen Meus - Verse pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verse-pasta

... Verse pasta - Zelf pasta maken is een eitje. Het enige wat je nodig hebt? Nog meer eieren, griesmeel, bloem en wat water. - Verse pasta maken Weeg het griesmeel zorgvuldig af en doe het in de mengkom van de keukenmachine. Gebruik het hulpstuk voor deeg.Plaats de kom ...

Jeroen Meus - Pasta arrabiata met coquilles - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-arrabiata-met-coquilles

... pasta arrabiata met coquilles - Een eenvoudige pasta met tomatensaus in combinatie met coquilles. Eenvoud meets klasse. Moet kunnen! - Haal de sint-jakobsnoten uit de schelp en maak ze schoon. Dep ze goed droog.Breng water aan de kook in een hoge kookpot.Snijd een kruisje ...

Jeroen Meus - Wintersalade met brokkelkaas, dadels en spek - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wintersalade-met-brokkelkaas-dadels-en-spek

... kleuren. 9. Neem een mengschaal en een garde. Schep de zure room erin, en voeg een royale scheut notenolie, het citroensap en wat pasta van mierikswortel toe. (TIP: De mierikswortelpasta kan je ook vervangen door wat scherpe Japanse wasabi.) 10. Meng alles met de garde tot een gladde saus. Voeg eventueel een scheutje koud water toe, om de romige vinaigrette een beetje vloeibaarder te maken. 11. Kruid de vinaigrette met peper van de molen en wat zout. 12. Verhit de friteuse tot 180°C. 13. Druppel een deel van de vinaigrette over de groentemix. Meng de salade voorzichtig, zodat er een dun laagje saus rond de stukken groente en appel kleeft. 14. Ontpit de gedroogde dadels. Wikkel een dun sneetje gerookt spek rondom elke dadel, en prik er een tandenstoker doorheen. 15. Bak de dadels met spek in de hete friteuse. Na 2 minuten zijn ze voldoende gebakken. Laat ze uitlekken op een vel keukenpapier. 16. Breek de kaas in hapklare brokken, of snij de kaas in dobbelstenen. 17. Hak de walnoten grof. 18. Verwijder de tandenstokers en leg de warme dadels met spek bovenop de groentemengeling. 19. Strooi er brokjes de kaas overheen, samen met stukjes walnoot en verse kervelpluksels. 20. Serveer de salade meteen. ...

Jeroen Meus - Pasta met witloof en gedroogde ham - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pasta-met-witloof-en-gedroogde-ham

... pasta met witloof en gedroogde ham - Witloof en ham in een originele en supersimpele pastabereiding. Ideaal voor zo’n dag waarop je al genoeg op je bord hebt. - Verwarm de oven voor tot 160 °C.Leg bakpapier of een siliconenmatje op een bakplaat. Leg de plakjes rauwe ...