Kreeft belle-vue | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kreeft-belle-vue

... Kreeft belle-vue - Maak een krachtige bouillon van alle groenten en kruid goed met de Piet Huysentruyt pepermolen, tijm, laurier, look en zout. Laat 10 minuten goed doorkoken. Leg de kreeft levend in het kokend water. Zet het vuur na 2 minuten lager en laat de kreeft ...

Aardappelsoepje met of zonder zalm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/aardappelsoepje-met-of-zonder-zalm/

... Aardappelsoepje met of zonder zalm Vanaf dit najaar hebben we in Nederland een Academie voor Culinaire Historie. Die moet een tegenwicht gaan vormen tegen de opleidingen die van jongeren ‘professionals’ in het ‘food vak’ wil maken. Het Engels doet in ...

Recepten - Carpaccio van schelvis met gekonfijte worteltjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Carpaccio_van_schelvis_met_gekonfijte_worteltjes

... Bereidingswijze Snijd de schelvis in fijne plakjes en bestrooi ze met grof zeezout. Dek af met plasticfolie en laat 24 uur marineren in de koelkast. Spoel de schelvisplakjes goed af met water, laat ze uitlekken en dep ze droog met keukentissue. Verdeel de vis over de ...

Raapstelenstamppot met katenspek en bosui recept - Allerhande | Albert Heijn België

https://www.ah.be/allerhande/recept/R-R7534/raapstelenstamppot-met-katenspek-en-bosui

... Raapstelenstamppot met katenspek en bosui - Een romige stamppot met dé groente van het voorjaar. De hartige smaak van spek past er heel goed bij. - Snijd de worteltjes van de raapstelen. Was de raapstelen, sla droog en snijd in reepjes. Breng een 1/2 liter water ...

Sprookjeshuwelijk van eend en wortel | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/sprookjeshuwelijk-van-eend-en-wortel

... Sprookjeshuwelijk van eend en wortel - Schil de aardappelen en 2 wortelen en kook gaar in gezouten water. Als ze gaar zijn door een passé-vite halen en mengen met de boter en eigelen. Breng op smaak met peper en zout. Maak hier vervolgens gelijke bolletjes van en haal ...

Uit de keuken van Levine: Runderstoofpot met bier

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/04/runderstoofpot-met-bier.html

... Runderstoofpot met bier In deze heerlijke stoofpot heb ik nu eens een keer geen wijn gebruikt, maar bier. En wat voor bier: Het Kanon van Grolsch. Bier met een volle smaak en een alcoholpercentage van maar liefst 11,6%! Door het hoge alcoholpercentage is het een gevaarlijk ...

Varkensgebraad met erwten en wortelen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/varkensgebraad-met-erwten-en-wortelen

... Varkensgebraad met erwten en wortelen - Als eenvoudig avondmaal met gebakken aardappelen of als feestelijke klassieker met kroketjes, varkensgebraad kun je altijd serveren.  Bak het gekruide gebraad aan alle kanten bruin. Voeg er de in 2 gesneden sjalotten bij en de ...

Koolvis-pakketjes met tortillachips - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/koolvis/koolvis-pakketjes-tortillachips

... Koolvis-pakketjes met tortillachips 4 personen 0 min voorbereiden 30 min bereiden 0 min wachten waardering7.4obv 12 waarderingen HoofdgerechtVisHollands bevat per portie270 kcal Ingrediënten 50 g tortillachips 2 eetlepels olijfolie 4 worteltjes, in dunne plakjes 1 grote ...

Recept voor salade van gestoomde groenten met parmezaan en verse kruiden | njam!

http://www.njam.tv/recepten/salade-van-gestoomde-groenten-met-parmezaan-en-verse-kruiden

... bereiden: Was, schil en snijd de groenten in de gewenste vorm.  Stoom de tomaatjes 1 minuut op 95°C, dompel in ijswater en ontvel. Stoom de blokjes peterseliewortel 3 minuten op 120°C. Stoom daarna de groene asperges 2 minuten op 120°C en de lente-ui 1 minuut ...

Bietensoep van rauwe en gebakken bieten met roggebrood - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/bietensoep/bietensoep-rauwe-gebakken-bieten-roggebrood

... Bietensoep van rauwe en gebakken bieten met roggebrood 4 personen 0 min voorbereiden 1:20 uur bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 6 waarderingen VoorgerechtVegetarischOverige keukens Ingrediënten 4-5 middelgrote rode bieten, schoongemaakt, loof verwijderd, maar ...