Weg van Wijn | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/weg-van-wijn/

... Weg van wijn Lekker lezen over wijn, over streken, over mensen, 320 pagina’s lang! Frankrijk en Italië staan centraal, maar ook andere mediterrane landen doen van harte mee. Telkens zoom ik in vanuit een gebied op de wijn en een of twee wijnmakers, en bespreek ...

Eetplezier: Brouilly

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/brouilly.html

... Brouilly Het was lang geleden dat ik een AC Beaujolais proefde. Gisteren was het zover. Een Brouilly. Ik dronk hem licht gekoeld als aperitief. De wijn fonkelde het glas uit op deze zonnige, lome zondagnamiddag. Licht, fruitig, tonen van kers en vanille.  Doordrinken ...

Konijn met witte wijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/konijn-met-witte-wijn

... Konijn met witte wijn - Braad het konijn mooi aan alle kanten bruin aan in een brede stoofpan. Voeg er de fijngesneden groenten en het spek aan toe. Strooi de bloem eroverheen en blus met de witte wijn, het water en de rundsbouillon. Laat ongeveer een uur garen op een ...

Venusschelpen met peterseliesaus | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/venusschelpen-met-peterseliesaus

... Venusschelpen met peterseliesaus - Knip de peterselie klein in een glas. Doe er de bloem en de room bij. Het geheel goed mengen. Snijd de look en de sjalotjes fijn en bak aan in olijfolie. Voeg er de witte wijn aan toe en wacht tot de wijn kookt. Voeg nu de venusschelpen ...

Vissoep met witte wijn en pastis | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/vissoep-met-witte-wijn-en-pastis

... Vissoep met witte wijn en pastis - Snijd alle groenten in fijne brunoise en stoof ze aan in wat olijfolie. Bevochtig met de visfumet en witte wijn. Voeg er wat safraan bij alsook de tomatenpuree, pastis, tijm en laurier. Laat 1 uurtje koken. Snijd de vis in stukken van ...

Spaanse kaasfondue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/spaanse-kaasfondue

... Spaanse kaasfondue 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVegetarischSpaans Ingrediënten 500 ml droge witte wijn (rioja) 2½ eetlepel maïzena 500 g geraspte belegen kaas 2 eetlepels droge sherry 10 ...

Guardiolo Selezione Falanghina 2008 | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/guardiolo-selezione-falanghina-2008/

... Guardiolo Selezione Falanghina 2008 Het recept van het Volkskrant Weekendmenu is dit keer noch van Loethe Olthuis, noch van mij. Het VK-Magazine bestaat namelijk 10 jaar en vond het leuk om de lezers te vragen het blad te vullen. Dus werden er recepten gevraagd en ...

Aardappelgratin 'new style' | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/aardappelgratin-new-style

... Aardappelgratin 'new style' - Snijd de aardappelen met een mandoline in 2mm dunne schijven. Smelt een beetje boter in een gepaste pan (oven bestendig). Vul de pan met aardappelen en witte wijn. Breng de witte wijn aan de kook. Meng ondertussen de room, melk, look, no ...

Kaasfondue met kruiden - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/silvo/kaasfondue-kruiden

... Kaasfondue met kruiden 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 400 ml droge witte wijn 2 eetlepels maïzena 350 g jong belegen kaas, geraspt 150 g roomkaas met kruiden ...

Risotto van bulgur | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/risotto-van-bulgur

... Risotto van bulgur - Hak de look en sjalot fijn en stoof ze aan in een beetje boter. Voeg er de bulgur aan toe en blus het geheel met een beetje wijn en water en voeg een beetje groentenbouillon toe. Bereid de bulgur zoals een risotto: voeg om de 2 à 3 minuten water ...