Jeroen Meus - Bladerdeeggebakje met mascarpone en kiwibes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bladerdeeggebakje-met-mascarpone-en-kiwibes

... Bladerdeeggebakje met mascarpone en kiwibes - Dit eenvoudig dessert is een combinatie van een luchtig bladerdeegkoekje gevuld met een zoete mousse van mascarpone. En daar zit meer in dan je denkt. de opgeklopte eiwitten zijn essentieel om een lichte mousse te krijgen. ...

Geplette aardappelen met mascarpone en versgepelde garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/geplette-aardappelen-met-mascarpone-en-versgepelde-garnalen

... Geplette aardappelen met mascarpone en versgepelde garnalen - Maak de aardappelen schoon, schil ze en snijd ze in gelijke stukjes, stoom ze gedurende 9 minuten op 120° C. Snijd de lente-uitjes heel fijn. Plet de aardappelen na het stomen samen met de mascarpone fijn ...

Jeroen Meus - Trifledessert met mousse van mascarpone en blauwe bessen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifledessert-met-mousse-van-mascarpone-en-blauwe-bessen

... Trifledessert met mousse van mascarpone en blauwe bessen - Jeroen maakt een dessert-in-laagjes dat je probleemloos op voorhand kan bereiden en koel bewaren. Malse stukjes botercake krijgen het gezelschap van een luchtige mousse op basis van mascarpone, een compote van ...

Jeroen Meus - Gepocheerde perzik met sabayon en ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-perzik-met-sabayon-en-ijs

... Gepocheerde perzik met sabayon en ijs - Een zoete bouillon is het perfecte bad om fruit in te pocheren. Voor dit dessert werkt Jeroen met verse perziken. de smaakvolle bouillon is tegelijk de basis om een luchtige sabayon te kloppen. Doe er nog een bolletje vanille-ijs ...

Recepten - Filet pur en witloof in de wok

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Filet_pur_en_witloof_in_de_wok

... Bereidingswijze Snijd de stronkjes witloof in 4. Snijd de filet pur in reepjes. Snijd de paprika, perzik en ui eveneens in reepjes. Verhit de olie en bak de reepjes filet pur halfgaar. Leg het vlees op een bordje. Verhit de olie, bak de ui goudbruin en voeg er nadien ...

Puddinkje van mascarpone en chocola | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/puddinkje-van-mascarpone-en-chocola/

... Dit dessert maak je altijd voor vier personen. Ook als je met z’n twee bent want op gaan ze toch allemaal. Als je zo kijkt dan lijkt het een donker toetje met veel chocola. Is niet zo. Als je je lepel door het knapperige bovenlaagje stopt kom je op een dikke witte romige ...

Ravioli van spinazie met mascarpone-looksausje | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/ravioli-van-spinazie-met-mascarpone-looksausje

... Ravioli van spinazie met mascarpone-looksausje - Stoof de spinazie aan in wat boter. Voeg er 1 teentje look bij en breng op smaak met peper & zout en nootmuskaat. Zorg dat al het vocht uitgekookt is en laat het geheel afkoelen. Maak 4 raviolikussentjes met de spinazie ...

Jong everzwijn met vijgen, speculoos en mascarpone | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/jong-everzwijn-met-vijgen-speculoos-en-mascarpone

... Jong everzwijn met vijgen, speculoos en mascarpone - Maak een inkerving in de 4 vijgen en overgiet ze met de 2 dl rode wijn. Overstrooi met de suiker en beleg met een klontje boter. Zet ze gedurende 8 minuten in een oven van 170°. Bak het everzwijn langs alle kanten ...

Jeroen Meus - Wonton-millefeuille met appel en zoete mascarpone - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/wonton-millefeuille-met-appel-en-zoete-mascarpone

... Wonton-millefeuille met appel en zoete mascarpone - Jeroen maakt een dessert dat er indrukwekkend uitziet, maar tegelijk supersimpel te bereiden is. Koop dunne wontonvellen – geschikt om te frituren – in de Oosterse winkel. Samen met staafjes appel en een ...

Fruitslaatje met speculaasmascarpone | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/fruitslaatje-met-speculaasmascarpone

... Fruitslaatje met speculaasmascarpone - Doe de mascarpone in een kom, doe er het water bij, de balsamico, de suiker, kruimel er de speculaas in en roer goed tot een smeuïge massa. Snijd al het fruit fijn, strooi er wat munt over. Schep de mascarpone over het fruit en ...