Asperges, grijze garnalen, parmaham, emulsie van erwtjes met dragon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/asperges-grijze-garnalen-parmaham-emulsie-van-erwtjes-met-dragon

... Asperges, grijze garnalen, parmaham, emulsie van erwtjes met dragon - Blancheer de dragon en de erwtjes en laat afkoelen. Warm de room en bouillon samen op en laat inkoken. Doe de erwtjes en fijngesneden dragon bij de room en mix het geheel. Breng op smaak met peper en ...

Bisque van grijze garnalen met kerstomaatjes en krokantje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/bisque-van-grijze-garnalen-met-kerstomaatjes-en-krokantje

... Bisque van grijze garnalen met kerstomaatjes en krokantje - Pel de grijze garnalen, hou ze gekoeld tot gebruik. Snij de venkel en prei fijn. Doe de koolzaadolie in een kookpot en voeg de fijngesneden uien en look toe. Fruit lichtjes en voeg de fijngesneden venkel en prei ...

Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gebakken-zeetong-gevuld-met-stoemp-van-grijze-garnalen

... Gebakken zeetong gevuld met stoemp van grijze garnalen - Kook of stoom de aardappelen en plet ze met zout, peper en muskaatnoot. Snij de sjalot, de kervel en de bieslook in stukjes en bak in boter. Doe de aardappelen erbij en voeg de room toe. Bak de zeetong zonder vel ...

Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen

... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: Piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr plattekaas ...

Grijze garnalen met tartaar van tomaten, ijs van olijfolie en schuimpje van tomaat | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/grijze-garnalen-met-tartaar-van-tomaten-ijs-van-olijfolie-en-schuimpje-van-tomaat

... grijze garnalen met tartaar van tomaten, ijs van olijfolie en schuimpje van tomaat - Meng alle ingrediënten voor het olijfolie-ijs door elkaar. Doe het mengsel in de ijsmachine en zet het ijs vervolgens in de diepvries. Pel de rode en gele tomaten en maak van beide een ...

Risottokroketjes van grijze garnalen met Gandaham en pompoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/risottokroketjes-van-grijze-garnalen-met-gandaham-en-pompoen

... Risottokroketjes van grijze garnalen met Gandaham en pompoen - Pel de grijze garnalen, hou ze gekoeld tot gebruik. Maak een bouillon van de garnaalkoppen en schalen (kan vervangen worden door een visbouillonblokje). Maak de risotto door een fijngesneden uitje licht aan ...

Grijze garnalen met butternutpompoen, buikspek en hazelnoot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/grijze-garnalen-met-butternutpompoen-buikspek-en-hazelnoot

... grijze garnalen met butternutpompoen, buikspek en hazelnoot - Pel de grijze garnalen. Maak van de butternut lintjes en enkele schijfjes, rook deze kort in een rookkastje gedurende 2 minuten. Met de overige stukken van de butternut maak je een zalfje, door deze af te koken ...

Jeroen Meus - Couscoussalade met salsa verde, burrata en grijze garnalen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/couscoussalade-met-salsa-verde-burrata-en-grijze-garnalen

... Couscoussalade met salsa verde, burrata en grijze garnalen - Een lekkere couscoussalade met tomaatjes, pijnboompitten en verse garnalen. Om het geheel wat smeuïg te maken, bereiden we een salsa verde op basis van groene kruiden, ansjovis en kappertjes. Tot slot werken ...

Duinasperges ‘à la flamande’ met grijze garnalen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/duinasperges-la-flamande-met-grijze-garnalen

... Duinasperges ‘à la flamande’ met grijze garnalen - Kook de asperges beetgaar in licht gezouten water, laat ze uitlekken. Gebruik het kookvocht om de eieren in te koken (ongeveer 5 minuten). Dit is belangrijk omdat eieren de smaak van de asperges in het water opnemen. ...

Pasta putanesca met victoriabaars, garnalen en mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/wie-komt-er-eten/recept/pasta-putanesca-met-victoriabaars-garnalen-en-mosselen

... Pasta putanesca met victoriabaars, garnalen en mosselen - Stoof de uien en look aan. Voeg hierbij de mosselen en laat ze even meestoven tot ze een beetje opengaan. Voeg ansjovis, olijven en tomaat toe. Voeg tagliatelle toe en laat alles op een zacht vuurtje stoven. Bak ...