Eetplezier: Brouilly

http://eetplezier.blogspot.be/2011/07/brouilly.html

... Brouilly Het was lang geleden dat ik een AC Beaujolais proefde. Gisteren was het zover. Een Brouilly. Ik dronk hem licht gekoeld als aperitief. De wijn fonkelde het glas uit op deze zonnige, lome zondagnamiddag. Licht, fruitig, tonen van kers en vanille.  Doordrinken ...

In de oven gebakken rosbief met ‘mandjes à la Duchesse’ en groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/in-de-oven-gebakken-rosbief-met-mandjes-la-duchesse-en-groentjes

... In de oven gebakken rosbief met ‘mandjes à la Duchesse’ en groentjes - Bak de rosbief aan beide kanten in een hete pan met wat boter. Leg het vlees nadien in een ovenschotel en strooi er een snuifje zout en peper op. Verdeel er enkele boterklontjes over en zet de ...

Gin-Tonic met veenbessen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gin-tonic-met-veenbessen

... Gin-Tonic met veenbessen - Op zoek naar een lekkere cocktail of een eenvoudige aperitief om je gasten mee te verwennen? Probeer deze gin-tonic speciaal voor Kerstmis gemaakt. De verse veenbessen kan je vervangen door gedroogde veenbessen of door jeneverbesjes. Het is ...

Spaghetti met basilicum-tomatensaus en zomerse groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/spaghetti-met-basilicum-tomatensaus-en-zomerse-groentjes

... Bereiding Was de groenten, laat ze uitlekken en snijd ze in kleine blokjes. Verhit de olijfolie met het gepelde knoflookteentje in een antikleefpan. Haal het knoflookteentje uit de pan en voeg de groenteblokjes toe. Sauteer de groentjes totdat ze beetgaar zijn. Doe er ...

Tartaar van sint jacobsschelpen met groentjes en limoen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/tartaar-van-sint-jacobsschelpen-met-groentjes-en-limoen

... Tartaar van sint jacobsschelpen met groentjes en limoen - Courgettes spoelen, niet schillen, middendoor snijden. In kleine stukjes snijden (pitjes verwijderen) Aubergine in blokjes snijden en samen met de courgette krokant bakken in olijfolie met peper en zout. Kruiden ...

Recept voor Kabeljauwfilet op een bedje van fijne groentjes | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/kabeljauwfilet-op-een-bedje-van-fijne-groentjes/

... Menugang: Hoofdgerecht Bereidingstijd: 23 min Moeilijkheid: Lage moeilijkheidsgraad Prijs: Gemiddelde kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 40 g Solo Toevoegen 400 g kabeljauwfilets Toevoegen 1 preiwit Toevoegen 500 g aardappelen ...

Frittata met waterkers en feta | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/frittata-met-waterkers-en-feta

... Frittata met waterkers en feta - Vet een ovenpan of -schaal in met een klontje boter. Verwarm de oven voor op 170°. Snij de broccoli in kleine roosjes en blancheer 2 minuutjes in kokend water. Doe er de doperwtjes en de sugarsnaps bij en laat nog een minuutje meegaren. ...

Grijze garnalen, risotto met Sencha Ariake thee en groentjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/grijze-garnalen-risotto-met-sencha-ariake-thee-en-groentjes

... Grijze garnalen, risotto met Sencha Ariake thee en groentjes - Verhit 2 soeplepels olie in een kookpan, snij de uien fijn, voeg de rijst toe en laat 3 minuten glazig worden. Voeg de laurier en groentebouillon in verschillende keren toe en meng regelmatig. Laat 10 à 12 ...

Cocktailtip: Negroni Rubino | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cocktailtip-negroni-rubino

... Cocktailtip: Negroni Rubino - De Negroni is waarschijnlijk één van de bekendste Italiaanse cocktails. Als aperitief op een terrasje of als drankje om gasten mee te verwelkomen tijdens de feesten, het smaakt altijd! Doe de ijsblokjes in een Tumbler Glas. Voeg de Martini ...

Tempura van verse groentjes en scampi | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/tempura-van-verse-groentjes-en-scampi

... Tempura van verse groentjes en scampi - Voor de vinaigrette de eidooiers, het ei, mosterd, sojasaus, het teentje look, het sap van de limoen en wat suiker opwerken met druivenpitolie tot een mooie gladde saus. Voor het tempurabeslag de maïzena, het beetje bloem en ijskoude ...