Jeroen Meus - Konijn met pruimen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/node/9696

... Konijn met pruimen - Jeroen is geen al te grote fan van gerechten die vlees en warm fruit combineren, op één onvervangbare Vlaamse klassieker na: konijn met pruimen. Konijnenvlees is licht, gezond en mager. Jeroen serveert het met een frisse witloofsla en kroketjes. - ...

Orloffgebraad

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/orloffgebraad

... Orloffgebraad - Orloffgebraad is een klassieker uit de Russische keuken. Dit gerecht combineert varkensgebraad met een heerlijke champignonroom- of archiducsaus. Serveer met stronkjes witloof en kroketten voor een feestmaal.  - Verwarm de oven voor op 180°C.Snijd ...

Recepten - Salade van kipfilet met witloof, appeltjes en gedroogde ham

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Salade_van_kipfilet_met_witloof_appeltjes_en_gedroogde_ham

... Bereidingswijze Bak de kipfilets mooi bruin in de boter, breng op smaak met zout en peper en laat iets afkoelen. Schil de appelen, snijd ze in staafjes en meng ze onmiddellijk met het citroensap om verkleuring tegen te gaan. Snijd het witloof in staafjes en meng onmiddellijk ...

Jeroen Meus - Boerenpaté met gekonfijt witloof en witloofsla met appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/boerenpate-met-gekonfijt-witloof-en-witloofsla-met-appel

... Boerenpaté met gekonfijt witloof en witloofsla met appel - Wie lust er nu geen lekkere plak zelfgebakken boerenpaté op een stuk geroosterd rozijnenbrood? Jeroen brengt de paté extra op smaak met gekonfijt witloof. Dit is zo lekker en echt heel leuk ...

Aardappel- en parelhoenbeignets

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappel-en-parelhoenbeignets-met-oud-brugge

... Aardappel- en parelhoenbeignets met Oud Brugge - Maak een beslag van melk, eieren en Oud Brugge voor een heerlijk krokant korstje rond de aardappel-parelhoensatés. - Snijd de geschilde aardappelen en de parelhoenfilets in dobbelsteentjes van 2 cm op 2 cm.Voeg de ...

Jeroen Meus - croque met vers brood, belgische witloof, droge ham en kaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/croque-met-vers-brood-belgische-witloof-droge-ham-en-kaas

... croque met vers brood, belgische witloof, droge ham en kaas - Noem dit een ‘snack’, noem dit een bord comfort-food. Eén ding staat vast: het is een regelrechte aanval op je smaakpapillen. Deze croque met witloofsla is gemaakt met alleen maar eerlijke en kw ...

Jeroen Meus - Stoofpot van kip met appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-kip-met-appel

... Stoofpot van kip met appel - Zacht gegaarde stukken kip met de ronde smaak van appelen, witloofsla en aardappelkroketten. - Verwarm de oven voor op 160°C. Snijd de braadkip in stukken en kruid met peper en zout. Bak de stukken kip in een grote pot met bruisende ...

Jeroen Meus - Stoofpot van kip met appel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stoofpot-van-kip-met-appel

... Stoofpot van kip met appel - Zacht gegaarde stukken kip met de ronde smaak van appelen, witloofsla en aardappelkroketten. - Verwarm de oven voor op 160°C. Snijd de braadkip in stukken en kruid met peper en zout. Bak de stukken kip in een grote pot met bruisende ...

Uit de keuken van Levine: Parelhoenfilet met honing en mosterd

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2009/06/parelhoenfilet-met-honing-en-mosterd.html

... Parelhoenfilet met honing en mosterd Parelhoenfilet met honing en mosterd Recept printen4 parelhoenfilets met vel en klein botje *zout en versgemalen peper4 eetlepels honing2 teentjes knoflook, fijn gehakt1 ½ eetlepel citroensap, vers geperst2 theelepels Dijon mosterd1 ...

Gevogelteboutjes met groenten en tijm | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/gevogelteboutjes-met-groenten-en-tijm/

... rijgt eindelijk eelt op zijn poezelige typhandjes. Twee post-houwelige diners had ik gepland, pasta met allerlei groenten, en parelhoenbouten met tijm. Vervolgens vroegen de buren ons te eten. Aangezien we er maar twee avonden waren, schoof ik de andere dag de twee gerechten in elkaar. Een succes; deze smaak beviel meer dan die van kip bonne femme, waar spekjes in gaan. parelhoen met tijm en groenten: bleekselderij, wortel, pastinaak en lekker kleine courgettes. Wie geen parelhoen kan krijgen, neemt kip. Maar wel bouten of dijen of kipkarbonaden of hoe ze het verder noemen – geen filet. Snijd de groenten in stukjes ter grootte van een dobbelsteen en snipper de ui vrij grof. Houd de wortel en selder apart van de pastinaak en courgette. Zout de boutjes stevig. Kies een brede braadpan of koekenpan waar de bouten naast elkaar in passen. Verhit de boter en de olie en braad de bouten aan voor een kleurtje. Haal ze uit de pan en doe de knoflook, ui, wortel en selder in de pan. Fruit even aan en blus dan met de wijn. Laat bruisen en doe dan de fond, de bouten en de tijm erbij. Dek af en laat op laag vuur 20 minuten sudderen. Voeg dan de courgette en pastinaak toe en laat die afgedekt nog 10 minuten meegaren. Controleer op smaak. Eet stokbrood met een goede korst; piep het zonodig even op. Hoenderbout met groentes Voor 4 persone ...