Gepaneerde kalfslapjes met parmezaan, mozzarella en tomatensaus - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/gepaneerde-kalfslapjes-met-parmezaan-mozzarella-en-tomatensaus

... Gepaneerde kalfslapjes met parmezaan, mozzarella en tomatensaus By: jeroen Meus Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: parmezaanse kaas : 80 gr olijfolie : 60 ml mozzarella : 100 el suiker : 1 snuifje kalfskoteletten ...

Jeroen Meus - De Warmste Marmerwafeltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/de-warmste-marmerwafeltjes

... De Warmste Marmerwafeltjes - Speciaal voor de Warmste Week bakt jeroen wafels met een deel vanille en een deel chocola. Deze marmerwafels bewaren heel goed en zijn dus ideaal om te verkopen voor het goede doel. - De wafeltjes Doe de bloem met de suiker, het vanillepoeder ...

Jeroen Meus - Ramen met zalm, shiitake, ei en noedels - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ramen-met-zalm-shiitake-ei-en-noedels

... Ramen met zalm, shiitake, ei en noedels - De verrukkelijke Japanse soep die je in het land zelf quasi overal kan kopen als streetfood aan de typische marktkraampjes. jeroen pimpt de soep met enkele Westerse ingrediënten. Een simpel en lekker soepje om zelf eens thuis ...

Jeroen Meus - Savarin met Grand Marnier en sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/savarin-met-grand-marnier-en-sinaasappel-0

... Savarin met Grand Marnier en sinaasappel - Een zalige cake met een luchtige textuur, gedrenkt in een marinade van sinaasappel en sinaasappellikeur. Een oude Franse patisserieklassieker waar jeroen met plezier nog eens ruchtbaarheid aan geeft. - Warm de melk lichtjes op ...

Crique | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/crique

... Crique - Roer de eieren los. Rasp de aardappelen en meng ze onmiddellijk met de eieren. Voeg peper, zout, de ui, de look en de fijngehakte kruiden eraan toe. Bak in een pan met antiaanbaklaag een koek van ongeveer 1 cm dikte in olijfolie. Draai om met een bord en bak ...

Stracciatellasoep | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stracciatellasoep

... Stracciatellasoep - Breng de bouillon aan de kook. Klop ondertussen de eieren los en meng er de kaas, kervel en de peterselie onder. Voeg het mengsel al roerend toe aan de kokende bouillon met een garde opdat er zich wolkjes zullen vormen. Neem van het vuur en serveer ...

Verse eieren pellen | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/verse-eieren-pellen

... Verse eieren pellen - Zet water op met een beetje zout en azijn en laat het lauw worden. Rol de verse eieren goed rond op het aanrecht gedurende 4 à 5 minuten. Leg ze in het lauwe water en laat 10 min. koken zodra het water kookt. Giet ze af en spoel ze onder koud water. ...

Recept voor gemarmerde eitjes met kruidenzout | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gemarmerde-eitjes-met-kruidenzout

... bereiden: Kook de eieren 10 minuten en laat afkoelen. Rol ze over het werkblad tot de schaal gebarsten is. Leg in een kom met koud water en de sojasaus. Laat minstens 2 uur rusten. serveren: Pel de eieren en dip de bovenzijde in het kruidenzout. Serveer in eierdopjes. ...

Jeroen Meus - Ramen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ramen

... Ramen - Vandaag gaan we de oosterse toer op. In Japan eten ze misosoep of ramen zoals wij een pak friet halen. Dat is uiteraard een pak gezonder en het smaakt bovendien geweldig. De misopasta en het eekhoorntjesbrood in ramen zijn typische voorbeelden van ‘umami’, ...

Jeroen Meus - Verloren brood met appel en speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verloren-brood-met-appel-en-speculaas

... Verloren brood met appel en speculaas - eieren zijn voedzaam, veelzijdig en niet duur. jeroen gebruikt ze deze keer voor een dessert of tussendoortje op basis van een klassieker. Met verse appel en krokante speculaas erbij wordt verloren brood gegarandeerd een winner. ...