Wafeltjes voor bij de koffie | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/wafeltjes-voor-bij-de-koffie

... Wafeltjes voor bij de koffie - Smelt de boter en laat afkoelen. Roer met de garde alle ingrediënten samen tot een smeuïg geheel. Zet het wafelijzer op een middelmatige stand en bak de kleine wafels. Ingrediënten 4 eieren 250 ml melk 3 pakjes vanillesuiker 400 gr bloem ...

Bloedworsten bakken | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/bloedworsten-bakken

... Bloedworsten bakken - Zet een antikleefpan op een zacht vuurtje. Smelt de boter en leg de worsten in de pan. Laat ze 5 min. zachtjes aanbakken aan elke kant. Snij de appel in maantjes en warm ze mee op in de pan. Strooi een beetje suiker over de appeltjes. Ingrediënten 4 ...

Bladerdeegkoekje met ham | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/bladerdeegkoekje-met-ham

... Bladerdeegkoekje met ham - Leg het bladerdeeg voor je en beleg met de ham. Laat boven en onder wat plaats over. Plooi ze dicht zoals voor een palmierkoekje of rol op. Laat opstijven in de koelkast. Snijd schijfjes van 0.5 cm en bak of op 180 graden gedurende 10 à 12 minuten. ...

Gebakken duif | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gebakken-duif

... Gebakken duif - Smelt de boter in de pot, en kruid de duif goed aan. Leg de duif in de pot, voeg de kruiden toe en zet op een zacht vuurtje. Laat 3 uur garen en kijk er om het kwartier naar. Wanneer de boter te heet wordt, dan koel je ze af met koude boter. Ingrediënten ...

Spiegeleieren met spek | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/spiegeleieren-met-spek

... Spiegeleieren met spek - Smelt de boter in een antikleefpan. Bak het spek aan tot het krokant is aan 1 zijde. Draai het spek om en giet het overtollige vet uit de pan. Zet het vuur iets lager en doe de eieren mee in de pan. Kruid met peper en laat even meebakken. Ingrediënten ...

Gegrilde groenten met Halloumi

https://www.prinsessenboontjes.be/post/gegrilde-groenten-met-halloumi

... n en smeer ze in met kruidenolie. Haal de courgette uit de pan en grill nu de halloumi kort mee. De sjalot mag mee grillen.Mix de paprikasaus glad en haal ze eventueel door een zeef. Kruid met z+p.Werk de paprikasaus af met een klontje boter en 1 tl srirachasaus.Doe een bodem paprikasaus in een bord.Leg er repen courgette op, en plakken halloumi.Werk af met de kruidenolie en blaadjes basilicum.Je kan er een broodje of verse pasta bij serveren. Smakelijk!Stap voor stap foto's Voor de thermomix vrienden:Maak een kruidenolie van de groene kruiden die je lekker vindt en/of in huis hebt. Wij gebruiken peterselie, basilicum en koriander. Neem van alles 1 handje en doe in de thermomix.Voeg 100ml slaolie en een fijn gesneden teentje look toe en mix 1 minuut op stand 10. Snij 1 sjalotje 5 seconden op stand 5.Spatel naar beneden.Voeg 1 el olie bij en stoof 2.5 minuut op stand 1 op 105°.Snij intussen 2 rode paprika in grove stukken. Voeg ze toe en stoof 1 minuut mee op 105° op stand 1.Zet ze net onder water en kook 6 minuten op stand 1 op 105°, zonder deksel.Voeg een bouillonblokje toe en z+p.Mix 1 minu ...

Zalm met gnocchi en gegrilde courgette

https://www.prinsessenboontjes.be/post/zalm-met-gnocchi-en-gegrilde-courgette

... tte Dit is een gezond snel klaar gerechtje. De zalm en de gnocchi kunnen zo in de pan. En een courgette is zo gegrild. Een lekker paprikasausje maakt het af.Ingrediënten:Werkwijze Stoof 1 fijn gesneden sjalot en voeg 2 rode paprika in reepjes toe. Zet net onder water en voeg een blokje bouillon toe. Laat ...

Hollandaise saus | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/hollandaise-saus

... Hollandaise saus - Neem 4 eidooiers en doe die in een kookpot. Doe er 4 el wittewijnazijn en 4 el water bij. Het water zorgt ervoor dat se saus luchtig blijft en niet te zuur wordt. Ga er met een klopper door, dit op een licht vuurtje. Als je saus begint te schuimen, verhoog ...

Zoentjes | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/zoentjes

... Zoentjes - Voeg de suiker bij de eiwitten en klop ze stijf met een mixer. Zeef het cacaopoeder bij het eiwit en mix kort met de mixer. Leg bakpapier op een bakplaat en schep bolletjes eiwit erop. Versier eventueel met hagelslag. Zet ze in een voorverwarmde oven van 100°C ...

Aardappelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aardappelnestje

... Aardappelnestje - Schil de aardappelen en snij met een mandoline dunne schijven in de lengte (van ongeveer 1 millimeter). Snij de schijven in fijne julienneslierten. Leg de slierten op een hoopje en kruid met peper en zout. Leg de slierten in een vogelnest baktang Bak in ...