Mexicaanse wraps op de barbecue | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mexicaanse-wraps-op-de-barbecue

... een ontpitte tomaat fijn. Meng deze ingridienten samen met het sap van 2 limoenen en een scheut sesamolie. Zet opzij.  Voor de paprika: Wrijf de zoete paprika’s in met een weinig sesamolie. Gril op de barbecue en draai ze regelmatig om. De paprika’s zijn klaar wanneer je ziet dat de schil loskomt. Laat ze afkoelen, pel en ontpit ze en snij in fijne reepjes. (TIP: paprika is eenvoudig om te draaien wanneer je ze op een ijzeren satéstaaf spiest) Voor het vlees: Prik elk merguez worstje individueel op een een satéstok (niet noodzakelijk) zodat deze recht blijven tijdens het grillen. Kluts een ei en wrijf de Merguez worstjes ermee in. Wikkel rond elk merguez spiraalgewijs ontbijtspek. Zet deze even opzij.  Maak een mix van sesamolie en de kant-en-klare chili-kruiden (naar smaak toe te voegen). Wrijf de steaks hiermee in en zet opzij.  Gril de merguez en de steak op de barbecue naar gewenste gaartijd. Snij de steak in fijne reepjes en de merguez in groffe stukken +/- 1 cm.       Voor de wraps: Wrijf de wraps in met een weinig water en leg op de barbecue. Plooi deze in 4 en leg ze op ...

Jeroen Meus - Broodje worst met paprikaketchup - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/broodje-worst-met-paprikaketchup

... Broodje worst met paprikaketchup - Jeroen voelt zich in zijn sas vandaag. Hij maakt hotdogs met verschillende varianten van de Catalaanse Botifarra-worst. Perfecte kost na een dagje zwemmen en spelen op het strand. - Verwarm de barbecue.Doe wat grof zout en een lekje ...

Banaan en ananas op de BBQ | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/banaan-en-ananas-op-de-bbq

... Banaan en ananas op de BBQ - Steek de barbecue aan en zet de rooster op de hoogste stand. Wacht tot de kolen wit zien. Geef de bananen 2 insnijdingen in de lengte. Leg de gekerfde bananen op de barbecue. Snij de ananas in schijven van 2 cm. Leg de schijven op de barbecue. ...

Mediterraan pistoletje van de barbecue - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/bereidingswijze/barbecue/mediterraan-pistoletje-barbecue

... Mediterraan pistoletje van de barbecue 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 10 waarderingen BijgerechtVegetarischMediterraan Ingrediënten 4 maïspistoletjes of meergranen pistoletjes 50 g tapenade van gedroogde tomaatjes 100 ...

Jeroen Meus - Tex-mex rundsbrochette met gevulde aardappel en Mexicaanse salade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tex-mex-rundsbrochette-met-gevulde-aardappel-en-mexicaanse-salade

... over het vlees en meng alles onder elkaar.Pel de ui, snijd in vier stukken en haal de stukjes ui uit elkaar. Snijd vervolgens de paprika in even grote stukken als de ui en het vlees.Rijg de stukken vlees, ui en paprika afwisselend op grote satépennen.Schep de roomkaas in een kom, snipper de verse jalapeno fijn en voeg hem toe. Voeg vervolgens de cheddar eraan toe. Meng vervolgens alles goed onder elkaar.Leg de rundsbrochettes op de hete grill van de barbecue en bak ze 5 minuten op iedere zijde.Haal de aardappelen uit de barbecue, snijd ze volledig door en lepel er de roomkaas mengeling op. Strooi de overige gemalen cheddar over de aardappelen en bak kort in de oven. Snijd het overschot van de ui en paprika van de brochettes fijn en schep alles in een kom. Snijd vervolgens ook de rode paprika fijn en voeg toe. Giet de bonen en de mais door een zeef, spoel kort af en voeg toe aan de mengeling van paprika en ui.Haal de aardappelen uit de oven en hou ze even apart.Snij ...

Zelfgemaakte varkensbrochettes, lekker op de barbecue | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zelfgemaakte-varkensbrochettes-lekker-op-de-barbecue

... té's in met de rub.  Verwarm de barbecue, gourmet of grill en bak het vlees. Ingrediënten 800 g varkenshaasje voor de rub 3 el paprikapoeer 1½ el grof zeezout 1 el peper 1 tl chilipoeder 1 tl suiker 1 tl lookpoeder ½ tl cayennepeper 1 tl ajuinpoeder ...

Maaltijdsalade met paprika, boerenham en rucola - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/maaltijdsalade/maaltijdsalade-paprika-boerenham-rucola

... Maaltijdsalade met paprika, boerenham en rucola 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 8 waarderingen HoofdgerechtVleesHollands Ingrediënten 1 eetlepel pijnboompitten 2 eetlepels olijfolie 8 plakken boerenham 3 eetlepels witte ...

Jeroen Meus - Gegrilde zalm met rijstsalade en paprikadip - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegrilde-zalm-met-rijstsalade-en-paprikadip

... Gegrilde zalm met rijstsalade en paprikadip - Een lauwe salade met rijst, krokant gebakken zalm en een frisse salsa boordevol groenten. Jeroen werkt het af met een bijzondere saus op basis van geroosterde paprika. - De saus Rooster de paprika’s zwart op de bar ...

Pladijs met bouillon van ui en wortel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gebakken-pladijs-met-bouillon-van-ui-en-gebrande-wortel

... oogd eekhoorntjesbrood en bak in een matige oven zonder te kleuren. Hak nadien fijn tot een crumble en smaak af met zout.Schil de paprika en rook deze in de barbecue op eiken houtsnippers. Kook de zandwortel. Mix beide met olijfolie in de blender tot een gladde emulsie.Snijd de pladijs in moten en bak in schuimende hoeveboter met peper en zout.Dresseer de gebakken pladijs met gebrande uitjes (branden met de bunzenbrander of in de oven). Werk af met de geroosterde wortel de bouillon van ui de uienolie de emulsie van paprika en de crumble van eekhoorntjesbrood.Recept Filip Claeys ...

Jeroen Meus - Brochette van merguez met een tomaten- en couscoussalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/brochette-van-merguez-met-een-tomaten-en-couscoussalade

... de look met de ui. Snijd de tomaten in stukken en laat ze meestoven op een zacht vuur. Verwijder de zaden en zaadlijsten van de paprika en snijd hem in stukken. Doe de paprika bij de tomaten. Kruid met cayennepeper en paprikapoeder. Doe er de tomatenpuree bij en laat stoven. Breng op smaak met een scheutje rode wijnazijn. Voeg er de sambal aan toe als de saus klaar is en kruid met een snuif zout. Doe alles in de hakmolen en voeg er de krokante uitjes aan toe. Mix tot een saus en laat afkoelen. De couscous Breng het water aan de kook in een kookpot. Doe er kurkuma, kippenkruiden en currypoeder bij. Dat heet een ‘court bouillonâ ...