Jeroen Meus - Chocolade panna cotta met chocoladecrumble - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/chocolade-panna-cotta-met-chocoladecrumble

... Chocolade panna cotta met chocoladecrumble - De echte Italiaanse dessertklassieker maar dan met chocolade. Jeroen maakt de panna cotta op een klassieke manier, maar voegt er een frisse toets van munt aan toe. Om het geheel wat krokanter te maken wordt de panna cotta ...

Panna cotta van honing met vijgen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/panna-cotta-van-honing-met-vijgen

... met vijgen - Breng de room aan de kook samen met de honing.Week de gelatine in koud water knijp uit en los op in de room.Giet de panna cotta in potjes en laat opstijven in de koelkast.Verwarm de oven op 180°C. Snij de vijgen kruislings in en leg ze op bakpapie ...

Jeroen Meus - Panna cotta van advocaat met banaan en chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-advocaat-met-banaan-en-chocolade

... toe voor meer smaak en serveert het dessert met bananen en chocolade. Een plezierige variatie op de klassieke bananensplit. - De panna cotta Week de blaadjes gelatine in koud water.Verwarm de room met de melk op het vuur. Snijd de vanillestok in de lengte open en schraap er de zaadjes uit met een scherp mes. Doe de zaadjes en de peul bij de melk met room. Laat trekken.Doe de suiker bij de warme melk met room.Knijp de blaadjes ...

Jeroen Meus - Panna cotta van kokos met ananassalade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-kokos-met-ananassalade

... de peul bij de (kokos)melk. 3. Knijp de gelatine goed uit. Roer hem door de (kokos)melk tot hij helemaal opgelost is. 4. Zeef de panna cotta boven een kom en verdeel over potjes of panna cottavormpjes. Laat 2 tot 3 uur opstijven in de koelkast. 5. Snijd de boven- en onderkant van de ananas. Zet hem op het werkvlak en snijd de rest van de schil weg. Verwijder overgebleven ‘puntjes’. 6. Snijd de ananas in vier en verwijder de harde kern. Snijd het vruchtvlees in kleine blokjes (brunoise). 7. Haal de blaadjes van de munt en snipper ze fijn. Meng ze door de brunoise van ananas. Hou fris in de koelkast. 8. Heb je panna cotta vormpjes gebruikt? Houd ze een paar seconden in heet water en keer ze om op een bord. Laat bij gewone potjes de panna cotta zitten. 9. Geef er de ananassalade bij. ...

Recept voor panna cotta | njam!

http://www.njam.tv/recepten/panna-cotta

... eistof. Laat afkoelen tot lauwwarm en spatel de halfopgeklopte room eronder. laat afkoelen: Vul de gewenste vorm met de vloeibare panna cotta en plaats in de vriezer. Haal de bevroren panna cotta uit de vorm. Leg de panna cotta op een bord en laat ontdooien in de koelkast. Ingrediënten 250 groom, vloeibaar 250 groom, half opgeklopt 75 gsuiker 8 ggelatine 1 vanillestokje ...

Panna cotta met koffie

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/panna-cotta-met-koffie

... panna cotta met koffie - panna cotta is een heerlijk Italiaans dessert dat je in verschillende smaken kan maken. Deze panna cotta met koffie is er een voor alle coffee lovers. - Week de gelatineblaadjes in koud water.Verhit in een kookpan de room samen met de oploskoffie ...

Jeroen Meus - Panna cotta van geitenkaas met salade van rode biet en waterkers - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-geitenkaas-met-salade-van-rode-biet-en-waterkers

... panna cotta van geitenkaas met salade van rode biet en waterkers - Je kent panna cotta misschien als dessert, maar door het te combineren met geitenkaas en gemarineerde rode biet, wordt het een lekker gezond voorgerecht. - 0. Breng de rode wijn met het water en de rode ...

Jeroen Meus - Baileys-pistache panna cotta met citroencrumble en nougat - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/baileys-pistache-panna-cotta-met-citroencrumble-en-nougat

... Baileys-pistache panna cotta met citroencrumble en nougat - panna cotta betekent letterlijk ‘opgekookte room’. Exact wat dit populaire Italiaanse dessertje vraagt qua bereiding. De basis met room opkoken, verdelen over kommetjes en verder opstijven in de ...

Jeroen Meus - Panna cotta van witte chocolade met aardbeien en crunch - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-witte-chocolade-met-aardbeien-en-crunch

... panna cotta van witte chocolade met aardbeien en crunch - De Italiaanse ‘panna cotta’ of ‘gekookte room’ is een dessert dat eenvoudig te bereiden is, en tegelijk presenteert het als een bordje luxe. Jeroen verwerkt er witte chocolade in.De verse ...

Jeroen Meus - Panna cotta van witte chocolade met perzik - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-witte-chocolade-met-perzik

... kort gebakken stukjes perzik met honing en een krokante amandelcrumble. Een variatie aan heerlijk zoete smaken en texturen. - De panna cotta Vul een beker met koud water en week er de gelatineblaadjes in.Schenk de juiste hoeveelheid room en melk in een pan en breng het mengsel rustig aan de kook.Voeg de zaadjes en de peul van de vanillestok toe.Breek of snijd de witte chocolade in stukjes en doe ze in het melk-roommengsel. Roer zorgvuldig met de garde tot de chocolade opgelost is.Knijp de geweekte gelatine uit en los de s ...