Jeroen Meus - Panna cotta van witte chocolade met perzik - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-witte-chocolade-met-perzik

... kort gebakken stukjes perzik met honing en een krokante amandelcrumble. Een variatie aan heerlijk zoete smaken en texturen. - De panna cotta Vul een beker met koud water en week er de gelatineblaadjes in.Schenk de juiste hoeveelheid room en melk in een pan en breng het mengsel rustig aan de kook.Voeg de zaadjes en de peul van de vanillestok toe.Breek of snijd de witte chocolade in stukjes en doe ze in het melk-roommengsel. Roer zorgvuldig met de garde tot de chocolade opgelost is.Knijp de geweekte gelatine uit en los de s ...

Panna cotta van honing en amandelnoten | Jeroen Meus

https://koken.vtm.be/met-meus-en-vork/recept/panna-cotta-van-honing-en-amandelnoten

... panna cotta van honing en amandelnoten - Hak de amandelen in kleine stukjes. Week de blaadjes gelatine in koud water en los ze op in 3 eetlepels heet water. Meng de room, yoghurt, suiker en de honing tot een gladde massa. Voeg de amandelnoten toe en schraap de zaadjes ...

Panna cotta | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/panna-cotta

... eistof in de potjes. Laat minimum 3 uur in de koelkast opstijven. Zet het potje 10 seconden in warm water. Ga met het mes rond de panna cotta en ontvorm. Besprenkel met wat marsala of amaretto en serveer. Gebruik het PH vanillemolentje voor de afwerking. Ingrediënten 45 gr rietsuiker of kristalsuiker 1 vanillestok marsala 5 dl room met minimum 40% vetgehalte 1 th lepel vanille-extract 3 blaadjes gelatine van 3 gr ...

Panna cotta met mokka | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/panna-cotta-met-mokka

... panna cotta met mokka - Smelt de chocolade. Week de gelatine in koud water. Kook de room op met suiker en oploskoffie en voeg de gelatine toe. Stort in potjes en serveer, werk af met wat gemalen koffie of oploskoffie en gesmolten chocolade. Ingrediënten 2 blaadjes ...

Panna cotta met asperges en eigeel | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/panna-cotta-met-asperges-en-eigeel

... tjes en plaats ze in de koelkast. Stoom de eierdooiers gedurende 1 uur op 60°C. Schik de kopjes van de asperges op de opgesteven panna cotta en werk af met bieslook en de eierdooier. Besprenkel met een beetje olijfolie en werk af met bieslook. Ingrediënten 6 dikke asperges 4 eieren 2 gr gelatine 5 dl room 1 vanillestokje citroensap 2 el fijngehakte bieslook 2 el olijfolie ...

Panna cotta met avocado - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/panna-cotta/panna-cotta-avocado

... avocado erdoor. Proef en voeg zo nodig nog wat peper en zout toe.Spoel de vormpjes om met water en droog ze niet af (dan komt de panna cotta er makkelijker uit). Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Dek af met plasticfolie en zet ten minste 2 uur in de koelkast.Haal een mespunt langs de randen om de panna cotta uit de vorm te halen en stort hem in één keer op een bord. Dien koud op met blaadjes koriander, cashewnoten en een partje citroen. Extra benodigd 4 vormpjes, plasticfolie OpmerkingGebruik voor een strikt-vegetarische versie van het recept agar-agar in plaats van gelatine. KookboekHet recept 'Panna cotta met avocado' is afkomstig uit het kookboek... panna cottaLaura ZavanPanna cotta is een van oorsprong Italiaans toetje op basis van slagroom, meestal op smaak gebracht met vanille. panna cotta is makkelijk te maken, kan zó... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Recept voor panna cotta met rabarber en aardbeien | njam!

http://www.njam.tv/recepten/panna-cotta-met-rabarber-en-aardbeien

... r en de chili. Kook de rabarber 5 minuten in de karamel. Giet de rabarber af en laat afkoelen. Bewaar de rabarberkaramel. maak de panna cotta: Warm de room op met de vanille en de rest van de suiker. Knijp de gelatine uit en los op in de room. Snijd 8 aardbeien in stukjes en meng met de rabarber. Verdeel het fruit over 6 ronde vormpjes. Doe de panna cotta erbij maar houd wat over voor de afwerking. Laat de vormpjes 5 uur opstijven in de koelkast. werk af: Roer een paar druppels water door de poedersuike ...

Panna cotta met dadels en kardemom - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/toetjes/panna-cotta/panna-cotta-dadels-kardemom

... el, proef en voeg de honing toe als je het wat zoeter wilt hebben.Spoel de vormpjes om met water en droog ze niet af (dan komt de panna cotta er makkelijker uit). Zet ze op een dienblad en vul ze met de room. Laat afkoelen tot kamertemperatuur. Dek af met plasticfolie en zet ten minste 3 uur in de koelkast.Haal een mespunt langs de randen om de panna cotta uit de vormpjes te halen en stort ze in één keer op een bord. Dien koud op, gegarneerd met pistachenootjes en in stukjes gesneden gekonfijte sinaasappel. Extra benodigd 4 vormpjes, plasticfolie KookboekHet recept 'Panna cotta met dadels en kardemom' is afkomstig uit het kookboek... panna cottaLaura ZavanPanna cotta is een van oorsprong Italiaans toetje op basis van slagroom, meestal op smaak gebracht met vanille. panna cotta is makkelijk te maken, kan zó... lees verder© Uitgeverij Becht. ...

Jeroen Meus - Panna cotta van yoghurt met verse ananas en amandel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/panna-cotta-van-yoghurt-met-verse-ananas-en-amandel

... erdoor. 4. Zodra je een glad en egaal mengsel hebt, verdeel je het over de glazen waarin je het dessert wil serveren. 5. Giet de panna cotta in glazen en laat ze 4 uur opstijven in de koelkast. (Vul max. 2/3 van elk glas met de panna cotta.) 6. Schil de ananas en verwijder ook de bruine puntjes in het vruchtvlees. (Een broodmes is ideaal om een ananas mee te schillen.) Snij de ananas in schijven en vervolgens in heel fijne stukjes (brunoise). Let op: het taaie hart van de vrucht gebruik je niet. 7. Rasp de verse gember en hak de munt fijn. Meng beide onder de fijne stukjes ananas. 8. Strooi de amanadelschilfers in een vuurvast schaaltje en laat de nootjes even kleuren onder de grill van je oven (5 à 7 minuten). Schud af en toe eens op, zodat de schilfers enkel even roosteren, en niet verbranden. (Je kan de amandelschilfers ook aankleuren in een antikleefpan op een matig vuur.) 9. Haal de opgesteven panna cotta uit de koelkast, en schep in elk glas een portie ananassalade. Strooi wat geroosterde amandelschilfers over elk dessertje. ...

Panna cotta met rabarber en stroop

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/panna-cotta-met-rabarber-en-zijn-stroop

... de suikerstroop wat begint te verkleuren is het klaar.Schik wat rabarber op het bord. Druppel er wat karamel overheen. Ontvorm de panna cotta met de punt van een scherp mes en laat ze bovenop het fruit glijden. ...