Volkoren empanadas met pittige kikkererwtenvulling

http://tallore.blogspot.be/2014/10/volkoren-empanadas-met-pittige.html

... Volkoren empanadas met pittige kikkererwtenvulling Vrolijke 2e #wereldveggiedag iedereen. Gisteren geen tijd om iets te posten, maar ik maak het goed! Om die heugelijke dag te vieren geen lijstje oude recepten, maar een hele maand oktober nieuwe receptjes. En we beginnen ...

Paella uit Valencia - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/paella/paella-valencia

... et een beetje zout. Dep de kip droog.Rooster en stamp de saffraan en los op in 3 eetlepels kokende bouillon.Verhit de olie in een paellapan en bak de kip, garnalen en inktvis kort om en om bruin. Haal ze uit de pan.Fruit de tomaat in het bakvet, voeg het paprikapoeder en de rijst toe en schep alles om tot de rijst glanst. Schenk de opgeloste saffraan erbij en roer de rijst een keer goed om. Giet de helft van de bouillon erbij. Verdeel de doperwten, kip en inktvisringen over de rijst. Laat de rijst op een tamelijk hoog vuur ca. 10 minuten pruttelen.Leg de mosselen, garnalen en paprikarepen in een mooi patroon op de rijst. Doe een deksel op de pan en laat de rijst nog eens ca. 10-15 minuten op een laag vuur gaar worden. Kijk af en toe en voeg indien nodig bouillon toe. Test de gaarheid van de rijstkorrels door uit ver ...

Paella met kip en chorizo - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/paella/paella-kip-chorizo

... water 440 g rondkorrelige witte rijst 750 ml hete kippenbouillon 6 partjes citroen voor erbij Bereiden Verhit de olijfolie in een paellapan of een grote, diepe koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Bak hierin de reepjes paprika al roerend in ongeveer 6 minuten zacht; haal ze uit de pan.Doe de blokjes kip in de pan en bak ze in ongeveer 10 minuten gaar en bruin. Haal ze uit de pan. Doe de blokjes chorizo in de pan en bak ze in ongeveer 5 minuten goudbruin. Haal ze uit de pan. Voeg de champignons, knoflook en citroenrasp toe en bak ze 5 minuten op middelhoog vuur. Roer de gehakte tomaten en paprika erdoor en bak nog eens 5 minuten of tot de tomaat zacht is.Voeg de sperziebonen, rozemarijn, peterselie, het saffraanwater, de rijst, kip en chorizo toe. Roer eventjes en voeg de bouillon toe. Roer in dit stadium niet. Zet het vuur laag en laat het gehee ...

Paella in een glaasje - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/paella/paella-glaasje

... paella in een glaasje 4 personen 0 min voorbereiden 40 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 10 waarderingen VoorgerechtVleesSpaans Ingrediënten 1 ui, fijngesneden 4 eetlepels olijfolie 1 paprika, in blokjes 2 g saffraan (of een rijstmelange op basis van saffraan) ...

Gordon Ramsay: paella met kip en chorizo - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/paella/gordon-ramsay-paella-kip-chorizo

... Gordon Ramsay: paella met kip en chorizo 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering8.3obv 35 waarderingen HoofdgerechtGevogelteSpaans Ingrediënten 400 g paellarijst, zoals bomba of calasparra 6 kippendijen, zonder bot en vel, ca. 600 g 250 ...

Paella Valenciana met konijn - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/paella/paella-valenciana-konijn

... barbecuekruiden. Als de stukken mooi bruin zijn, haal je ze van de rooster.Doe de uiblokjes en de geperste knoflookteentjes in de paellapan en stoof ze ca. 5 minuten.Leg de stukken vlees erbij, samen met de rijst en blus met de witte wijn en de bouillon. Kook de saffraan en de snijboontjes zachtjes mee zonder deksel.Roer er de slakken en de uitgelekte witte bonen bij en laat 20 minuten zachtjes pruttelen. Roer de tomatenblokjes erbij en de rozemarijn. Zet het deksel erop en laat 10 minuten rusten.Garneer met gehakte bladpeterselie. Extra benodigd Barbecue of grill, paellapan KookboekHet recept 'Paella Valenciana met konijn' is afkomstig uit het kookboek... BBQ BijbelPeter de ClercqBBQ-expert Peter de Clercq verzamelde voor dit onweerstaanbare overzichtswerk maar liefst 500 verschillende grill- en barbecuerecepten voor de meest uiteenlopende... lees verder© Terra Lannoo. ...

Paella met kip, mosselen en garnalen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/paella/paella-kip-mosselen-garnalen

... ok, fijngehakt 1 rode peper, fijngesneden 300 g snijbonen, in stukjes 1 rode paprika, in blokjes 1 gele paprika, in blokjes 600 g paellarijst 1 blik tomatenblokjes (400 g), uitgelekt 300 g doperwten (diepvries, biologisch, ontdooid) 24 mosselen, zonder schelp 350 g grote garnalen (gepeld) handvol bladpeterselie, fijngehakt 3 citroenen, in partjes Bereiden Verwarm de oven voor op 200 °C.Verwarm de kippenbouillon, los de saffraan hierin op en houd warm op heel laag vuur.Bestrooi de kippenpootjes met wat peper en zout, doe in een ovenschaal en zet die ongeveer 30 minuten in de ...

Paella met kip, konijn en vongole - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/rijst/paella/paella-kip-konijn-vongole

... g tomaat, ontveld en in stukjes zoet paprikapoeder (pimentón dulce) 2 liter kippenbouillon 250 g vongole (venusschelpen) 400 g paellarijst enkele draadjes verse saffraan Bereiden Als je gedroogde witte bonen (zowel de grote als de kleine) gebruikt, laat ze dan een etmaal in water wellen. Kook de bonen gaar in 30 tot 40 minuten. Het alternatief is witte bonen uit blik. Vraag in de Spaanse specialiteitenwinkel naar grano tiermo tavella (kleine witte) en garrofón (grote witte).Spoel de stukken kip en konijn schoon onder de kraan, dep ze droog en bestrooi ze met zout en peper. Verhit de olie in een paellapan. Bak de stukken kip en konijn rondom bruin in 15-20 minuten. Voeg de rozemarijn en laurie ...

Paella | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/paella

... st de bouillon opnemen, en voeg nieuwe bouillon toe. Voeg de stukken kip er terug bij. Voeg de paprika toe. Doe de saffraan en de paellakruiden in de pan en schep de rijst goed onder de bouillon. Rustig laten garen (20-25min) op een laag vuur. Bak de gamba's en zeevruchten met wat look in olijfolie. Gaar de mosselen. Na 20min voeg je de erwtjes toe, de gamba's, de zeevruchten en de tomaatjes. Voeg nog een beetje bouillon toe en als laatste de mosselen. Laat nog 10 minuten verder garen en de paella is klaar. Tip: het is niet erg dat de rijst onderaan de pan een beetje verbrandt. Dit is een erg lekker gekarameliseerd korstje, de Spanjaarden noemen het 'soccarat'. Ingrediënten pael ...

Spaanse paella met zeevruchten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/spaanse-paella/

... Spaanse paella met zeevruchten Wie weleens in Spanje is geweest heeft weleens paella gegeten. Deze Spaanse versie van de risotto dankt zijn gele kleur aan de saffraan die in het gerecht zit. Vaak wordt dit door iets goedkopers als kurkuma vervangen, maar het is juist ...