Ossenstaartsoep met Madeira, paddenstoelen en warmoes | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/ossenstaartsoep-met-madeira-paddenstoelen-en-warmoes

... Ossenstaartsoep met Madeira, paddenstoelen en warmoes - Rundsbouillon of ossenstaartsoep, het is en blijft een klassieker van formaat. sofie Dumont tovert de soep om tot een heerlijk soepje. Met Madeira, paddenstoelen en warmoes of snijbiet wordt het meer dan een gewone soep. ...

Zelfgemaakte pizza | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zelfgemaakte-pizza

... Zelfgemaakte pizza - "Waarom toch altijd diepvriespizza eten?", vroeg Cas zich af. sofie maakt daarom zelf pizzadeeg en laat Cas zelf zijn pizza beleggen. Maak een heuveltje van bloem. Doe de olijfolie, zout en peper in een kuiltje in het midden. Verkruimel de gist. Voeg water ...

Gepofte aardappel met fetasaus, radijsjes en beenham | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gepofte-aardappel-met-fetasaus-radijsjes-en-beenham

... Gepofte aardappel met fetasaus, radijsjes en beenham - Kaassaus, niets voor minister Joke Schauvliege. sofie probeert haar te overtuigen met deze gepofte aardappel met fetasaus. Zondag Dag van het Park, dus werkt ze het gerecht af met dovenetel en hondsdraf.Tip: liever veggie? ...

Croque met cheddar, pesto en gegrilde courgette » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/croque-cheddar/

... ct als lunch. Wil je de hoeveelheid groentes nog verhogen? Serveer er een slaatje van veldsla en kerstomaatjes bij of maak er een overheerlijke soep bij (zoals deze Thaise pompoen soep of een overheerlijke broccoli pastinaak soepje). Maak er je eigen versie van Heb je geen cheddar in huis? Geen erg! Maak hier je – restjes uit de koelkast – tosti van met wat overschotjes van gemalen kaas, wat restjes bladgroentes, enzovoort… Je kan de pesto zelfs weglaten of vervangen door wat mayonaise of graantjesmosterd. Ik had nog een halve courgette over van een ander receptje, dus dat was voor mij ook een opruimertje. Deze croque smaakte me heerlijk en mijn koelkast was weer netjes en opgeruimd. Zo heb ik het het allerliefst! ...

Rijstpap met witte chocolade, kweepeer en pompoenpitten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/rijstpap-met-witte-chocolade-kweepeer-en-pompoenpitten

... Rijstpap met witte chocolade, kweepeer en pompoenpitten - Zet 1 liter melk op met 200 gram dessertrijst. Voeg wat zeste van citroen toe. Roer regelmatig gedurende twintig minuten. Voeg een vanillestok en eventueel wat kaneel toe aan de rijstpap. Vergeet niet te roeren. Maak ...

Risotto met romanesco, kip en macadamianoten | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/risotto-met-romanesco-kip-en-macadamianoten

... Risotto met romanesco, kip en macadamianoten - Een smeuïge risotto maken is niet zo moeilijk. sofie Dumont toont hoe je de perfecte risotto maakt. Ze serveert het met lekkere kip, macadamianoten, romanesco en een beetje curry. Zo eenvoudig en toch lekker, zeker eens maken ...

Paling met peterselie en look | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/paling-met-peterselie-en-look

... Paling met peterselie en look - Paling is een ware delicatesse. sofie maakt er een super gerechtje van: paling op provençaalse wijze.  Spoel de paling grondig. Kruid de paling met peper en zout. Bak de paling daarna 10 minuten in arachideolie. Blus met witte wijn. Laat de ...

Chocoladetaart met aardbeien

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/458/chocoladetaart-met-aardbeien-1

... chocoladetaart met aardbeien - De combinatie van aardbeien met chocolade blijft een topper - Smelt voor de cake 125 g pure chocolade op een zacht vuurtje of in de microgolfoven. Laat wat afkoelen. Smelt voor de garnering de chocolade in een warmwaterbad, of in de microgolfoven ...

Torentje van bloedworst, appel en puree | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/torentje-van-bloedworst-appel-en-puree

... Torentje van bloedworst, appel en puree - Bloedworst, puree en appelmoes, het is een klassieker. sofie maakt niet alleen haar eigen lekkere versie, ze tovert het ook om tot een mooi bordje. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het graag. Smakelijk. Haal het vel van de bloedworst. ...

Aan tafel met Tanja: Asperges met pastrami, ei en dragonmayonaise

http://aantafelmettanja.blogspot.be/2011/05/asperges-met-pastrami-ei-en.html

... Asperges met pastrami, ei en dragonmayonaise Eergisteren liet ik me verrassen door dit overheerlijke aspergegerecht in restaurant Op de Tuin. Een sympathiek pijpenla-restaurant in, hoe kan het ook anders, De Pijp. Op de Tuin kookt niet uitsluitend biologisch maar wel zo veel ...