Zalm met broccoli en bloemkool - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/zalm-met-broccoli-en-bloemkool

... Zalm met broccoli en bloemkool By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: broccoli : 1 zalm : 300 olijfolie boter bloemkool : 1/4 roze peper parmezaanse kaas witte wijn : 1 dl frambozenazijn : 0,5 dl suiker ...

Vis in zoutkorst | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vis-in-zoutkorst

... je buitenkeuken tot een goed einde kunt brengen. Meng het zout met de eiwitten en het eigeel. Leg een laagje van dit zout in een ovenschotel. Hak de kruiden fijn en leg bovenop het zout een laagje kruiden en daarboven op de vis. Bedek de vis terug met een laagje kruiden en bedek alles met het zoutmengsel. Laat langzaam garen in een oven van 200 graden gedurende 25 à 30 minuten. Ingrediënten tijm rozemarijn 3 eiwitten dragon basilic ...

Aubergine parmigiani | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/aubergine-parmigiani

... noeg olijfolie in de pan is zodat de aubergine de olijfolie opslorpt. Laat ze mooi zacht bakken. Leg de aubergines onderaan in de ovenschotel. Kruiden met peper en zout. Warm de tomatensaus op in een potje en smeer rijkelijk over de aubergines. Snij de mozzarella in schijfjes en schik ze over de saus. Maak mooie torentjes. Strooi er nu de poederparmezaan en de Italiaanse kruiden over. Zet in een ...

Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/toast-van-kop-en-asperges-en-grijze-garnalen

... Toast van 'kop' en asperges en grijze garnalen By: piet huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: fijngesneden kop : 4 plakjes bieslook graanmosterd : 2 kleine witte asperges : 16 grijze garnalen : 100 gr plattekaas ...

Courgettegratin | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettegratin

... Courgettegratin - Snij de courgettes in fijne schijfjes en leg ze in een ovenschotel. Warm de room en de melk op. Kruid met peper en zout. Snij de look fijn en voeg die ook toe. Kruid bij met Italiaanse kruiden. Neem een beetje extra room en los er 2 eetlepels maïszetmeel ...

Forel met groentjes in de oven | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/forel-met-groentjes-in-de-oven

... n stoof de groenten even aan. Kruid de groenten met peper, zout en Italiaanse kruiden. Leg de forel op een beetje olijfolie in de ovenschotel, en kruid met peper en zout. Schik de aangestoofde groenten rond de forel in de ovenschaal. Giet de witte wijn erbij. Dek alles af met zilverpapier. Zet de schotel in een voorverwarmde oven op 180°C gedurend ...

Kokosbanaanflan | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kokosbanaanflan

... mix alles even door. Smeer de flanpotjes in met de olie. Giet het mengsel in de potjes. Maak een bain-marie van warm water in een ovenschotel en zet de potjes erin. Zet dit in de oven van 180°C gedurende 30 à 35 min. Laat de potjes afkoelen in de koelkast. Draai ze om op een bord en versier met een schijfje banaan, wat kokos- en chocoladerasp en een blaadje koriander. Ingrediënten 2 dl kokosmelk 1 dl room 1 banaan, in schijfjes 50 gr kristalsuiker 1 ei ...

Courgettecake | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/courgettecake

... Courgettecake - Doe de bloem met het maïszetmeel in een kom en roer goed. Klop de eieren op in een aparte kom met een mixer tot het schuimig is. Zet een kookpot op een laag vuur en warm de melk en boter op. Los de gist hierin op. Wanneer dit lauw en gesmolten is, giet je ...

Gevulde tomaat | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/gevulde-tomaat

... neden sjalot, een teentje look, fijngehakte peterselie en broodkruim aan toe. Kruid met PH italian mix en meng alles. Beboter een ovenschotel en leg de tomaten erin. Kruid de tomaat vanbinnen met peper en zout en vul met het bereide gehakt. Strooi bovenop nog een beetje gemalen kaas, leg het hoedje erboven op en zet in een voorverwarmde oven van 170 graden gedurende 30 à 40 minuten. Ingrediënten 1 sjalot 4 el broodkruim peter ...

Kabeljauw in de oven met zalmboter | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/kabeljauw-in-de-oven-met-zalmboter

... bouillon door en laat opkoken. Doe er dan de room bij en roer er de zalmboter onder. Leg de stukken vis bovenop de groenten in de ovenschotel en giet de saus erover. Zet gedurende 10 à 12 minuten in een oven van 180 graden. Ingrediënten 4 kabeljauwfilets 2 dl room groe ...