Gevulde kalkoen met knolselderkroketjes, raapjes en schorseneren | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-kalkoen-met-knolselderkroketjes-raapjes-en-schorseneren

... alotje en stoof verder aan. Kruid met peper en zout. Vul de gestoomde raapjes met de gestoofde groentjes. Zet alle raapjes in een ovenschotel, leg een stukje boter in het midden van de schotel en zet gedurende tien minuutjes in de oven. Vergeet niet af en toe wat sap over de kalkoen te gieten. Voor de kroketjes: schil en stoom de aardappelen gaar en maak er puree van. Kruid met peper, zout en nootmuskaat. Doe er de eieren bij en een klont boter. Snij de knolselder in kleine stukjes en bak ze aan in boter. Kruid met peper en zout en meng ze onder de puree.  Doe de puree in een spuitzak, laat afkoelen en spuit er lange 'rollen' mee op een bakpapier. Deze versnij je daarna in kroketjes. Haal ze door bloem, eiwit en paneermeel en bak ze gedurende 3 minuten op 180 graden. Zijn ze wat te slap? Zet de puree of kroketjes dan in de frigo. Haal de kalkoen uit de oven en giet het vet weg. Zet de ovenschotel op het vuur en blus met fond en porto. Kruid met peper en zout, zeef door en de jus is klaar. Snij de touwtjes door en de kalkoen is klaar om geserveerd te worden. Smakelijk! Ingrediënten voor de kalkoen 1 ontbeende kalkoen (3kg) peper en zout eventueel 1 tl cayennepeper 1 klont boter een lange naald en draad voor de vulling van de kalkoen 500 g gemengd gehakt (varken/rund) 2 eieren 5 el paneermeel peper en zout scheut cognac 200 g gepelde kastanjes 1 lente-ui Eventueel een snuifje muskaatnoot 2 sjalotten 2 tenen look voor de kroketten 1 kg bloemaardappelen 5 dooiers 5 eiwitten bloem paneermeel 100 g boter 0,24 knolselder klont boter peper en zout voor de saus 500 ml kalfsfond (bv. Lacroix) 1 glas porto peper en zout voor de groenten 2½ kg schorsene ...

Pasteitjes gevuld met vegetarisch gehakt, meiknol en wortel - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/partners/alpro-soya/pasteitjes-gevuld-vegetarisch-gehakt-meiknol-wortel

... Pasteitjes gevuld met vegetarisch gehakt, meiknol en wortel 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.3obv 6 waarderingen HoofdgerechtVegetarischHollands Ingrediënten 1 ui, gesnipperd 1 teentje knoflook, fijngehakt Alpro soya Bakken & Braden ...

Jachtschotel met gehakt en rode kool - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/jachtschotel-gehakt/

... oor op 220 C. Giet de aardappels af en voeg de melk, boter en mosterd toe. Stamp tot een gladde puree. Verdeel het gehakt over de ovenschotel. Verdeel de rode kool over het gehakt en maak af met aardappelpuree. Bak de jachtschotel nog eens 10 minuten.   ...

Bolognesesaus | Het klassieke recept - Lekker en Simpel

https://www.lekkerensimpel.com/bolognesesaus/

... Bolognesesaus Bolognesesaus maken doe je natuurlijk zelf voor het allerlekkerste resultaat. Serveer de bolognesesaus met pasta of gebruik hem in lasagne. Snij je ui, knoflook, wortel en bleekselderij fijn. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui, knoflook, wortel en ...

Courgette ovenschotel met gehakt - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/courgette-ovenschotel-met-gehakt/

... Courgette ovenschotel met gehakt De courgette, een veelzijdige groente boordevol gezondheidsvoordelen, speelt de hoofdrol in ons recept voor de courgette ovenschotel met gehakt. Deze smakelijke schotel combineert de sappige zachtheid van courgette met de rijke smaken van ...

Lasagne bolognaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lasagne

... us de juiste dikte heeft. Kruid met muskaatnoot, peper en zout. Voeg de helft van de kaas toe. Roer stevig onder elkaar. Neem een ovenschotel. Leg er een lasagnevel in. Lepel er bechamelsaus op. Doe er wat tomatensaus bij. Bedek met een lasagnevel. Bouw zo verder op. Eindig met de witte saus. Bestrooi met kaas. Stop de ovenschotel een halfuur in de oven op 200 graden.  Ingrediënten 1 doos lasagnevellen ¾ l melk 50 g boter 60 g bloem 400 g gemalen kaas peper zout muskaatnoot 400 g gehakt 1 ui 5 wortelen 4 takken selder 2 grote tomaten tijm laurier 1 l tomatencoulis 1 potje tomatenconcentraat ...

Gratin van aardappel, gehakt en kaas

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gratin-van-aardappel-gehakt-en-passendale

... Gratin van aardappel, gehakt en Passendale - Een finishing touch van een ovenschotel is vaak de kaas. In deze gratin gaat de eer naar Passendale. - Verwarm de oven voor op 170°C.Bekleed een springvorm met bakpapier en leg er het bladerdeeg in. Prik er gaatjes in met een ...

Ovenschotel met witloof, chipolata en witte kool-aardappelpuree | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/ovenschotel-met-witloof-chipolata-en-witte-kool-aardappelpuree

... ovenschotel met witloof, chipolata en witte kool-aardappelpuree - Chris houdt van puree. Deze ovenschotel met witte kool-aardappelpuree, chipolata en witloof brengt hem helemaal terug naar zijn kindertijd. Op grootmoeders wijze met Chris Van Espen. Stoof het witloof:  Was ...

Jeroen Meus - Balletjes in ’t groen met puree en gepofte kerstomaten - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/balletjes-in-t-groen-met-puree-en-gepofte-kerstomaten

... Balletjes in ’t groen met puree en gepofte kerstomaten - Eens iets anders dan balletjes in 't rood. Jeroen maakt gehaktballetjes in een knalgroene saus boordevol tuinkruiden. Serveer ze met een smeuïge puree met olijfolie en gepofte troskerstomaatjes. - Schil ...

Ovenschotels | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/category/ovenschotels/

... el goed toestel. En zo af en toe zijn de foto’s nog best om aan te zien. Deze overheerlijke gehakt met witlof op aardappelpuree ovenschotel maakten wij ergens vorige week en ik vind het een geweldig gerecht. Heel lekker. Erg simpel en er is veel variatie op mogelijk. Wij maakten hem voor twee personen en dat ging als volgt: Oven op 200 graden. Vier stronken witlof fijnsnijden alsmede drie bosuitjes en een paar tenen knoflook. Kook een pond aardappelen zo’n 15 minuten en op het moment dat ze aan de ...