Kabeljauw in pancetta met citroenmayonaise en asperges | Start to Cook

https://koken.vtm.be/start-cook/recept/kabeljauw-in-pancetta-met-citroenmayonaise-en-asperges

... Kabeljauw in pancetta met citroenmayonaise en asperges - Kruid de kabeljauwfilet met peper en zout. Leg een paar sneetjes pancetta op de snijplank en leg de vis erbovenop. Rol dicht. Voeg een beetje zout toe aan het water en voeg de asperges eraan toe. Kook groene groenten ...

Salsa van paprika, tomaat en gember | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/salsa-van-paprika-tomaat-en-gember/

... Salsa van paprika, tomaat en gember Er is gele saus en rode saus. Tenminste, zo noemen de potjessausverkopers het, die lui die ons wijsmaken dat zomaar gebarbecued vlees niet lekker genoeg is. Gele saus is alles dat op mayonaise lijkt of ervan is gemaakt. Rode heeft ...

Zeebaars gebakken met wulken en een praline van butternut | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeebaars-gebakken-met-wulken-en-een-praline-van-butternut

... Zeebaars gebakken met wulken en een praline van butternut - Mengeling voor de zeebaars: Olijfolie in een pan, sjalotjes (12gr) en champignons toevoegen. Kort aanstoven (5min.) Voorgegaarde wulken toevoegen en kruiden met peper en zout. Butternut zoetzuur: Zoet zuur: 0,5l ...

Open bessentaart | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/open-bessentaart/

... Open bessentaart Prachtig zijn ze, rode bessen. Houd ze maar eens tegen het licht, zo’n lang trosje, zo’n steeltje waar ze langs naar beneden buitelen, of net niet dan, elk pareltje zo transparant rood als de plastic poppenserviesjes uit de jaren zestig. Ik ...

Frambozen Meringue Taart recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/frambozen-meringue-taart/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Taartbodem225 gram Bloem 150 gram Roomboter 80 gram Witte basterdsuiker  1/2 stuk Ei Vulling1 stuk Frambozen Curd Schuim133 gram Eiwitten (ongeveer)50 gram Poedersuiker 215 gram Fijne Kristalsuiker 55 mi ...

Sas Kookt!: Dagen Zonder Vlees

http://saskookt.blogspot.be/2012/02/dagen-zonder-vlees.html

... l ik met plezier vegetarisch en zelfs veganistisch kook voor mijn veggie of vegan vrienden, vind ik niet dat je andere mensen kan opleggen wat ze voor jou moeten koken. Wij eten wel wat de pot schaft, dat doen we thuis uiteindelijk ook. We zijn trouwens ook niet van plan om volledig vegetarisch te worden, daarvoor eten we veel te graag vlees. Maar die 40 dagen willen we toch eens proberen! Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: over mij/deze blog, vegetarisch ...

Steak tartare | VTM Koken

https://koken.vtm.be/masterchef/recept/steak-tartare

... Steak tartare - De filet pur fijnsnijden in gelijke stukken en op smaak brengen met kappertjes, gehakte augurkjes, fijngehakte sjalot een scheutje olijfolie, peper, zout en enkele druppels tabasco. Zeker ervoor zorgen dat het niet té zuur wordt, dus regelmatig proeven. ...

Frambozen Curd recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/frambozen-curd/

... Bereidingstijd: 30 minuten Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Ingrediënten300 gram Frambozen (bevroren)100 gram Fijne Kristalsuiker  1/2 stuk Limoen 2 stuk Eidooiers 2 theelepel Maizena 2 theelepel Water 1 theelepel Roomboter  Dit recept is ...

Veldsla met sardientjes en citroen | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/veldsla-met-sardientjes-en-citroen/

... ijk – ja, altijd weer in Frankrijk, ik kan er ook niks aan doen – wandelen mensen rond, zomaar in het wild, die sardientjes opleggen. Bewaren. Die blikjes laten rijpen alsof het wijn is. Sommige fabrikanten drukken een ‘oogstjaar’ af, bij andere moet je hem uitrekenen aan de hand van de tht-datum, die dan vaak vier jaar na het blikken valt. Nee, dan moet je niet in de supermarkt zijn, maar bijvoorbeeld bij www.souvenirs-de-france.com. Die heeft de sardientjes van La Belle Iloise en La Quiberonnaise, allebei uit Bretagne. Ze worden zachtjes in olie gepocheerd en met de hand in de blikjes gedaan. Wie het wil proberen legt een stel blikken weg en draait ze elke paar maanden even om. Na een jaar of twee zijn ze beslist fijner, dieper van smaak geworden en zachter van structuur. Ook te maken met ordinaire supermarktsardienen: sardines met citroen en veldsla. Leg op elk bord een pluk veldsla. Wie wil, snijd de sardines langs de rug open om het ruggengraatje te verwijderen. Leg ze op de sla. Lepel wat van de olie over de sla. Rasp er dun een beetje citroenschil over en snijd daarna de citroen door en knijp er wat sap uit. Een voorzichtige draai aan de pepermolen maakt het af. Sardines met veldsla en citroen Voor 4 personen: genoeg sardientjes 2 handenvol veldsla 1 citroen ...

Recepten - Clubsandwich met gemarineerde rodekool en minuutsteak

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Clubsandwich_met_gemarineerde_rodekool_en_minuutsteak

... Bereidingswijze Snijd de kool in flinterdunne reepjes. Gebruik hiervoor desnoods een keukenschaaf. Doe er de suiker op, het sap van 1 citroen, een scheutje maïsolie en peper en zout. Laat een uurtje staan. Het zuur van de citroen zal er voor zorgen dat de rode kool wat ...