Jeroen Meus - Gepocheerde perzik met sabayon en ijs - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gepocheerde-perzik-met-sabayon-en-ijs

... Gepocheerde perzik met sabayon en ijs - Een zoete bouillon is het perfecte bad om fruit in te pocheren. Voor dit dessert werkt Jeroen met verse perziken. De smaakvolle bouillon is tegelijk de basis om een luchtige sabayon te kloppen. Doe er nog een bolletje vanille-ijs ...

Platbrood met za’atar en gevulde butternut met feta en granaatappel | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/platbrood-met-zaatar-en-gevulde-butternut-met-feta-en-granaatappel

... een antikleefpan op tot die superheet is. Bak het brood tot het licht gekleurd is. Draai om en bak nog een beetje verder. Voor de opgevulde butternut: Snij de pompoen overlangs in twee en lepel er de pitjes uit. Maak inkepingen in de pompoen zodat hij beter kan garen. Wrijf de pompoenhelften in met kruidenolie. Meng hiervoor olijfolie, peper, curry, een fijngesneden teentje look en zout. Plaats 25 minuten in een voorverwarme oven van 200 graden Celsius. Snij de granaatappel en haal de pitjes er uit.  Snij de blaadjes van de dragon grof. Verkruimel de feta. Breng een grote pot met water aan de kook. Kook de tarwe gaar, giet af en spoel. Meng de tarwe met feta, dragon, granaatappelpitjes, sap van een citroen, peper, zout en de arachideolie. Kruid met chilivlokken naar smaak.  Haal de butternut uit de oven en leg hem op een bord. Lepel de tarwesalade er over.  Serveer samen met het platbrood en de yoghurtdip. Ingrediënten Voor het brood 500 g tarwebloem (+ extra) 300 ml lauw water ...

Gemarineerde lamskoteletjes met muntsaus en groenten | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gemarineerde-lamskoteletjes-met-muntsaus-en-groenten

... Gemarineerde lamskoteletjes met muntsaus en groenten - Maak de marinade. Meng 2 eetlepels honing met 1 eetlepel olie. Doe er een eetlepel curry en eetlepel mosterd bij. Meng alles goed onder elkaar.  Kruid de lamskoteletjes met peper en zout. Wrijf in met de marinade. ...

Gevulde paaseieren met banaan en advocaatroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/gevulde-paaseieren-met-banaan-en-advocaatroom

... Gevulde paaseieren met banaan en advocaatroom - Goed Weekend met Cath Luyten. Speciaal voor Cath en Pasen maakt Sofie opgevulde eieren. Chocolade eieren met advocaat, banaan en room. Dat kan niet slecht zijn! Doe het merg van een vanillestok bij de room. Klop de room op ...

Gevulde witloofrolletjes met appel

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gevulde-witloofrolletjes-met-appel

... om dit straks op te rollen.Schep een deel van de vulling op de blaadjes en rol op tot een rolletje. Zo bekom je als het ware een opgevulde witloofkrop. ...

Kookvideo - Gepocheerde visrolletjes

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gepocheerde_visrolletjes

... filet zodat er aan één kant prei en wortel over de rand ligt. Rol de visfillet op en steek hem vast met een prikker.  Leg alle opgevulde visfilets tegelijk in de bouillon, zet een deksel op de pan en houd tegen het kookpunt. Gaar de visrolletjes. Haal de vis uit de bouillon en voeg er een beetje room bij. Mix tot een schuimige massa. Zet 2 visrolletjes rechtop op een bord en giet er de saus over. Serveer met gekookte natuuraardappelen. ...

Recept voor peach brandy | njam!

http://www.njam.tv/recepten/peach-brandy

... Bereiden: Mix de perziken in een blender. Los de suiker al roerend op een laag vuur op in de coulis. Doe de coulis samen met de overige ingrediënten in een glazen pot. Laat 5 dagen op kamertemperatuur staan en roer eenmaal per dag om. Zeef de brandy twee keer en bewaar ...

saus | Culinette: Cornette's Culinaire Weblog

http://www.culinette.nl/tag/saus/

... Butterscotchsaus met slagroom. Zo heet hij niet maar daar doet hij me wel altijd aan denken. Hele lieve kat, prachtige kleur en net als zijn baasjes een ontzettende lekkerbek. We gaan eens een butterscotchsaus maken. Onwaarschijnlijk simpel en heel lekker op van alles en ...

Jeroen Meus - Sex on the peach - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sex-on-the-peach

... Sex on the peach - Voor Valentijn laat Jeroen zich inspireren op een klassieke cocktail waar een fantastisch dessert uit voortkomt. Graanjenever, perziken uit blik, sinaasappel en veenbes in alle vormen en maten! De avond mag beginnen. - De granitéPers het sap van ...

Wentelteefjes van croissants | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/wentelteefjes-van-croissants

... Wentelteefjes van croissants - Pel de perziken boven de pan om het sap op te vangen en verwijder de pit. Leg de stukken perzik in de pan en voeg 50 gr suiker, kaneel en nootmuskaat toe. Laat dit koken tot het geheel begint te pruttelen. Voeg dan af en toe een beetje water ...