Cupcakes met citroen en kokosnoot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/cupcakes-met-citroen-en-kokosnoot

... cupcakes met citroen en kokosnoot - Verwarm de oven voor op 180°. Rasp de citroenschil en vang het sap op. Klop de eieren en de poedersuiker op in een slakom. Voeg er de bloem, de geraspte citroenschil, 20g geraspte kokosnoot en de gesmolten boter aan toe. Meng goed ...

Red Velvet Cupcakes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/red-velvet-cupcakes/

... e vanille-extract tot het een mooie rode melk wordt. TIP! Heb je geen karnemelk in huis? Voeg wat citroensap of limoensap toe aan normale melk, zodat het karnemelk wordt. Voeg de rode karnemelk toe aan het beslag en kijk of het beslag de juiste rode kleur krijgt. Is dit niet zo, voeg dan nog wat rode kleurstof toe. Plaats in een klein bakje de witte wijnazijn en voeg hieraan toe de baking soda. Als de baking soda nog goed is, zal hij nu gaan bruisen. Voeg de bruisende azijn toe aan het bakmengsel en meng dit kort met de mixer. Spatel op het laatst nog even het mengsel goed door, zodat alles 100% gemengd is. Verdeel het mengsel over de cupcake vormpjes. Wij gebruiken hieronder altijd nog een bakvorm, zodat de cupcakes de juiste vorm krijgen. Zorg dat de cupcakevormpjes voor ¾ zijn gevuld en plaats ze in het midden van de oven en bak ze in 22 minuten gaar. Check na 22 minuten of de cupcakes gaar zijn met een saté of cocktail prikker. Laat ze volledig afkoelen. Ermine Icing Mix de boter en de suiker tot het wit en fluffy wordt. Dit duurt ongeveer 5 minuten. Doe hierna het melkbloem mengsel erbij beetje voor beetje. Dit kan wel ongeveer 10/15 minuten duren voordat het volledig erin is opgenomen. Plaats de icing in een spuitzak en spuit een swirl op de cupcakes. Wij hadden nog een kleine cupcake over en deze hebben we verpulverd en eroverheen gestrooid. Geniet ervan! Cupcake beslag Ermine Icing Red Velvet cupcakes gebakken ...

Chocolademousse zonder eieren | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/chocolademousse-zonder-eieren

... Chocolademousse zonder eieren - Hak de chocolade in kleine stukjes. Doe de chocolade in een kleine kookpot, samen met de boter. Laat al roerend smelten op een heel zacht vuurtje. Giet 1 dl room bij de gesmolten chocolade en laat afkoelen. Klop de rest van de room op met ...

Jeroen Meus - Hazelnotencake met chocolade en gepocheerde peren - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/hazelnotencake-met-chocolade-en-gepocheerde-peren

... Hazelnotencake met chocolade en gepocheerde peren - Een dessertbord met een punt vers notengebak, gepocheerde peer en een lepel zure room zal goed onthaald worden. Lekker, in het gezelschap van een kop koffie of thee. De rest van de notencake zal nadien waarschijnlijk ...

Bananenroomijs zonder ijsmachine | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bananenroomijs-zonder-ijsmachine

... Bananenroomijs zonder ijsmachine - Pel en snij de bananen in stukken. Steek een paar uur in de diepvries. Doe de diepgevroren banaan samen met de chocolade en de melk in een cutter.  Cutter tot roomijs. Werk af met gehakte pinda’s, speculaas en stukjes chocolade. ...

Stroopwafel Cupcakes recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/stroopwafel-cupcakes/

... Voor + – porties Wil je voor 0 personen koken? Cupcake Mix125 gram Bloem 125 gram Fijne Kristalsuiker 125 gram Roomboter (op kamertemperatuur)2 stuk Ei (op kamertemperatuur) 1/2 theelepel Bakpoeder 1 theelepel Vanille-extract 3 eetlepel Melk 5 stuk S ...

Jeroen Meus - Profiteroles met frambozencoulis, roomijs en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/profiteroles-met-frambozencoulis-roomijs-en-witte-chocolade

... Profiteroles met frambozencoulis, roomijs en witte chocolade - Soezen laten zich op allerlei manieren vullen: bv. met banketbakkersroom, slagroom of met een hartige vulling. Ik vul ze met een bolletje vanille-ijs voor een zomers dessert met een frambozencoulis en vers ...

Chocolademousse zonder suiker | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chocolademousse-zonder-suiker

... Chocolademousse zonder suiker - Neem de gelatineblaadjes en week deze in koud water. Smelt de chocolade au bain-marie. Neem de warme, sterk koffie en voeg hier de suikervervanger aan toe. Knijp de gelatine uit en los deze op in de koffie. Neem de koffie en roer deze door ...

Jeroen Meus - Ganache - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/ganache

... Ganache - jeroen toont hoe je snel en makkelijk ganache maakt. Ganache is een zachte chocolade botercrème. De lopende crème kan je ook gebruiken als topping voor taarten of cakes. Als je het laat optsijven in de koelkast, kan je het gebruiken als vulling voor choco ...

Hobbykok Pluis: Cupcakes met basilicumroom

http://hobbykokpluis.blogspot.be/2012/04/cupcakes-met-basilicumroom.html

... cupcakes met basilicumroom Ingrediënten:3 el sesamzaad (bakje 100 g) 1/2 potje semi-zongedroogde tomaten (a 295 ml), uitgelekt 3 eieren 170 ml olijfolie 2 zakjes bosui (a 3 stuks), in ringetjes 310 g bloem, gezeefd 1 1/2 el bakpoeder 1 bakje mascarpone (zachte roomkaas, ...