Spaghetti carbonara met room

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/463/spaghetti-carbonara-met-room-1

... Spaghetti carbonara met room - de echte Italiaanse carbonara is zonder room, maar deze Belgische variant mét room kan ons ook wel smaken. - Kook de spaghetti gaar in voldoende gezouten water met een scheutje olijfolie. Bak de spekblokjes in een pan met ...

Recept voor hazenrug medaillon met portosaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hazenrug-medaillon-met-portosaus

... bereiden: Laat de abrikozen één nacht zwellen in de porto. Snij de abrikozen in kleine stukjes. Maak kleine inkepingen in de medaillons en breng hierin een aantal stukjes abrikoos. Stoof het witloof met boter in een pan en kruid met peper en zout. Voeg na 10 ...

Recept voor gekruide bietjespuree met ei | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gekruide-bietjespuree-met-ei

... bereiden: kook de aardappelen en de bietjes: Kook de aardappelen in weinig water met zout in ca. 20 minuten gaar. Verhit de boter en fruit de ui aan. Voeg de bietjes toe en breng op smaak met de nootmuskaat en wat zout en peper. Giet het water erbij, plaats het deksel ...

Recept voor witloofsoepje met grijze garnalen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/witloofsoepje-met-grijze-garnalen

... bereiden: Snij het witloof middendoor en verwijder goed de kern. Snij de groente fijn, net als de preien en de uien. Stoof alles in de boter en bevochtig met de bouillon. Laat 25 minuten zachtjes onder een deksel koken. Mix de soep heel goed en kruid met peper van ...

Recept voor preisoep met zalm en dille | njam!

http://www.njam.tv/recepten/preisoep-met-zalm-en-dille

... bereiden: Stoof de aardappel en prei in boter. Kruid met zout, peper en nootmuskaat. Voeg de bouillon toe, breng aan de kook en laat  ca. 20 min. sudderen. Was de zalmfilet, dep droog en snijd in repen. Voeg dille en room bij de soep en breng aan de kook. Leg de zalm ...

Recept voor zeekraal op z’n zeeuws | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zeekraal-op-z%E2%80%99n-zeeuws

... bereiden: Schil de aardappelen en kook ze gaar in kokend, gezouten water. Laat de aardappelen goed uitstomen. Prak de aardappelen fijn met een pureestamper. Roer de helft van de boter onder de aardappelen en spatel er de zure room onder. Kruid de aardappelpuree met ...

Citroenmousse met speculaas | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/citroenmousse-met-speculaas

... Citroenmousse met speculaas - Luchtig, fris en lekker, dit is een overheerlijk dessert! En bovendien klaar in 1, 2, 3... Warm de room op met de suiker. Zet het vuur af als de room kookt en voeg het citroensap eraan toe (het zal automatisch indikken). Breek de speculaas ...

Recept voor risotto met paddenstoelen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/risotto-met-paddenstoelen

... bereiden: Fruit de cashewnoten, de sjalotjes en de knoflook in olijfolie in een grote pan met dikke bodem. Bak de rijst 2 minuten mee. Voeg de wijn en de salie toe en kook al roerend tot de korrels glazig worden. Voeg beetje bij beetje hete bouillon toe. Breng telkens ...

Recept voor vitello tonato | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vitello-tonato

... bereiden: Leg voor de dashi bouillon de kombu in het water, breng zachtjes aan de kook en doe de bonito erbij. Breng de bouillon tot tegen het kookpunt en laat 15 minuten trekken. Haal de kombu eruit en leg opzij. Mix de bouillon met de bonito, zeef en laat afkoelen ...

Recept voor mosselsoepje met la chouffe | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselsoepje-met-la-chouffe

... bereiden: Was de mosselen. Reinig de uien en snijd de witte selder en 1 ui fijn. Stoof kort in 20 g boter. Voeg de mosselen, tijm en laurier toe en kruid met peper van de molen en zout. Giet er de La Chouffe over. Laat 10 minuten garen onder een deksel op een hoog ...