Recept voor salade van gestoomde groenten met parmezaan en verse kruiden | njam!

http://www.njam.tv/recepten/salade-van-gestoomde-groenten-met-parmezaan-en-verse-kruiden

... bereiden: Was, schil en snijd de groenten in de gewenste vorm.  Stoom de tomaatjes 1 minuut op 95°C, dompel in ijswater en ontvel. Stoom de blokjes peterseliewortel 3 minuten op 120°C. Stoom daarna de groene asperges 2 minuten op 120°C en de lente-ui 1 minuut ...

Café glacé | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cafe-glace

... Café glacé - Meng ijs en koffie in een grote kom met een garde. Schep in glazen en giet er een beetje koude koffie over. Overstrooi de glazen nog eens met het Piet Huysentruyt Vanillemolentje Ingrediënten 1 dl koude sterke koffie 8 bollen vanille-ijs een beetje ...

Voorbij het einde van de wereld

http://kamelenvoer.blogspot.com/2013/01/voorbij-het-einde-van-de-wereld.html

... Voorbij het einde van de wereld Als je langs de noordwestkust van Penang, een eiland aan de noordwestkust van West-Maleisië, richting het westen rijdt, kom je vlak voor het einde van het eiland langs een restaurant dat ?The end of the world? heet. Rijd je dan toch ...

Recept voor Koude tomatensoep met ricotta en basilicum | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/koude-tomatensoep-met-ricotta-en-basilicum/

... Menugang: Voorgerecht Moeilijkheid: Gemiddelde moeilijkheidsgraad Prijs: Lage kostprijs Ingrediënten - voor 4 personen 80 g ricotta Toevoegen 2 eetlepels Solo Vloeibaar Toevoegen 2 eetlepels tomatenketchup Toevoegen 1 Knorr boui ...

Recept voor pastasalade met geroosterde groenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pastasalade-met-geroosterde-groenten

... bereiden: Verwarm de oven voor op 200°C. Meng alle groenten in een braadslee. Besprenkel met olie en breng op smaak met een royale hoeveelheid peper en zout. Rooster de groenten 40 minuten in de oven tot ze gaar zijn. Schep zo nu en dan om. Blender de helft van de ...

Recept voor tempereren van chocolade | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tempereren-van-chocolade-0

... Ik neem 1 kg Belgische chocolade van uitstekende kwaliteit (fondant, melk of wit). Daarvan snijd ik 100 g die ik in kleine stukjes verdeel en in de koelkast leg. De resterende 900 g snijd ik ook in stukjes en smelt ik in de microgolfoven, op de laagste stand. Ik laat ...

Recept voor hotpot met lamsvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hotpot-met-lamsvlees

... bereiden: Was het vlees, dep het droog en snijd het in kleinere blokjes. Was, reinig en schil de groenten en snijd ze in kleine blokjes. Schil de aardappelen en snijd ze in fijne schijfjes. Leg alles in lagen in een met boter ingevette ovenschaal. Begin hierbij met ...

Recept voor witte marshmellows | njam!

http://www.njam.tv/recepten/witte-marshmellows

... bereiden: Laat  de suiker, 280 g invertsuiker en het water koken tot 110° C. Voeg deze siroop toe aan de resterende 400 gram invertsuiker. Mix in de keukenmachine met een platte deeghaak tot de massa de textuur krijgt van geklopt eiwit. Haal de gelatine uit het ...

Recept voor stoofpotje van lentegroenten | njam!

http://www.njam.tv/recepten/stoofpotje-van-lentegroenten

... bereiden: kuis de groenten: Blancheer de tuinbonen even in water met een snuifje zout en koel ze in ijswater. Haal de witte velletjes eraf. Maak de artisjokken schoon met een scherp mes. Haal de bladeren weg tot enkel het hart overblijft. Snijd elk hart in vieren. ...

Recept voor noordzeegarnaal op 2 wijzen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/noordzeegarnaal-op-2-wijzen

... maak de geprakte aardappelen met Noordzeegarnaal: Kook de partjes aardappel in ca. 20 min gaar. Bak de koppen van de garnalen in een klontje boter goed aan. Bevochtig met visbouillon. Laat een kwartiertje zacht sudderen. Zeef, duw goed aan en Laat nog even inkoken ...