Gebraden coquelet met supreme sauce | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gebraden-coquelet-met-supreme-sauce

... Gebraden coquelet met supreme sauce - Zet het kippenvlees aan in een beetje boter (niet kleuren). Voeg alle vaste ingrediënten klein gesneden toe en verhit deze mee. Blus het resultaat af met de wijn en laat dit tot de helft inkoken. Voeg de kippenfond toe, breng ...

Zoetzure pikante kip met ananas en rijst | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/zoetzure-pikante-kip-met-ananas-en-rijst

... Zoetzure pikante kip met ananas en rijst - Snij de ajuin en look fijn, stoof ze daarna aan in een pot in wat zonnebloemolie. Voeg ook een mespuntje cayennepeper, bruine suiker en 1 tl sambal toe. Snij ook de tomaat en gember fijn en doe ze bij in de pot. Ook de to ...

Tofu met paksoi, gebakken Basmati rijst en ei | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/tofu-met-paksoi-gebakken-basmati-rijst-en-ei

... Tofu met paksoi, gebakken Basmati rijst en ei - Voor de tofu: Snij de tofu in plakjes van 1 cm dik. Marineer ze gedurende 10 minuten in de soja en het rood pepertje . Bak de schijfjes tofu in de olie gedurende 3 minuten op elke kant. Voor de rijst: Kook de basmatirijst ...

Recept voor zwezeriken | njam!

http://www.njam.tv/recepten/zwezeriken

... bereiden: Laat de zwezerik en de kalfstong, elk apart, enkele uren in gezouten water liggen om alle onzuiverheden te verwijderen. Is het water troebel, vervang het dan tot het water helder blijft. Dan pas zijn ze schoon. Smoor de zwezerik, laat afkoelen en ontvlies. ...

Gebakken doradefilet met tomatengnocchi en wilde spinazie - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/dorade/gebakken-doradefilet-tomatengnocchi-wilde-spinazie

... Gebakken doradefilet met tomatengnocchi en wilde spinazie 4 personen 0 min voorbereiden 1 uur bereiden 0 min wachten waardering8.0obv 12 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans Ingrediënten 250 g aardappelen 75 g bloem 1 eetlepel tomatenpuree 1 ei 1 eetlepel lavaskruid, ...

Gebakken duif met spruitjes-sla | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/gebakken-duif-met-spruitjes-sla

... Gebakken duif met spruitjes-sla - Neem de sjalot, snij deze in groffe stukken en zet aan in klein beetje boter. Voeg de tijm, rozemarijn, laurierblad en chilipeper toe en laat even meebakken. Gebruik bruine kippenfond om te blussen en te laten inkoken. Neem de duifjes ...

Fideuà | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/fideua

... Fideuà - Begin met een ui fijn te snijden. Kuis de mini-inktvisjes (kleine inktvisjes met de kleine tenktakels nog aan) en spoel ze goed af. Snij de kipfilet in smalle reepjes en pocheer ze in kippenfond, laat uitlekken. Blancheer een tomaat, pel ze, ontpit ze, snij ...

Uit de keuken van Levine: Kip met abrikozen en rode paprika

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2008/11/kip-met-abrikozen-en-rode-paprika.html

... ppenfond (of bouillon)2 theelepels gedroogde Provençaalse kruidenpaar draaien uit de molen gedroogde chili's1 eetlepel abrikozenjamzout, versgemalen peper Wel de abrikozen ± 30 minuten in het sinaasappelsap. Laat de kipfilet in ± 30 minuten op kamertemperatuur komen.Bestrooi de kipfilet met zout en peper. Verhit de olijfolie in een pan met dikke bodem en bak de kipfilets om en om bruin. Haal uit de pan, leg op een bord en zet even apart. Bak de ui, knoflook en paprika op middelhoog vuur in het achtergebleven vet, ± 5 minuten. Roer het paprikapoeder en de bloem erdoor. Voeg de witte wijn, de kippenfond en de gedroogde abrikozen en het weekvocht toe. Laat de saus op zacht vuur binden. Roer er de Provençaalse kruiden, de chilipeper en de abrikozenjam door. Doe de kip terug in de pan en laat in nog ± 15 minuten op zacht vuur gaar worden. Zonodig op smaak brengen met zout en peper.Lekker met gekookte rijst.Eet smakelijk! Geplaatst door Levine op 20:45 Dit e-mailen Dit bloggen!Delen op Twitter Delen op Facebook Labels: Hoofdgerechten met kip/kalkoen/eend ...

Tomatensoep met balletjes en peterselieroom | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/tomatensoep-met-balletjes-en-peterselieroom

... Tomatensoep met balletjes en peterselieroom - Tomatensoep met balletjes is de klassieker onder de soep. Jong en oud, iedereen lust het. Sofie maakt het extra feestelijk met peterselieroom. Smakelijk! Voor de tomatensoep: Was de wortelen, tomaten en selder. Pel de ui. ...

Bouillabaisse van mosselen en rode poon | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/bouillabaisse-van-mosselen-en-rode-poon

... Bouillabaisse van mosselen en rode poon - Haal de mosselen uit hun schelp en doe ze in een kom. Trek de baard los van de mosselen en doe de mosselen in een blender. Voeg hieraan ook de jus van de groenten toe. Zorg dat je nog enkele mosselen overhoudt om te dresseren. ...