Recept voor piepkuiken uit de oven met dragonsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/piepkuiken-uit-de-oven-met-dragonsaus

... bereiden: maak de piepkuikens: Smelt een klontje boter in de pan en bak de piepkuikens langs alle kanten aan. Kruid met peper en zout. Leg de kuikens in een braadslede, leg er een paar klontjes boter rond en giet er 100 ml kalfsfond bij. Schuif de braadslede in een ...

Recepten - Kipfilet met gestampte aardappel, truffel en rucola

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Kipfilet_met_gestampte_aardappel_truffel_en_rucola

... Bereidingswijze Kook de aardappelen gaar in de schil, pel ze en prak ze fijn met een vork. Breng ze op smaak met truffelolie, peper en zout. Bak de kipfilet mooi bruin in boter, neem ze uit de pan, kruid met peper en zout en houd warm. Blus de pan met truffeljus en ...

Recept voor vijgen met suikerjasje | njam!

http://www.njam.tv/recepten/vijgen-met-suikerjasje

... prikker (want de stroop is heet!). Plaats de vijgen op bakpapier en laat afkoelen. serveren: Serveer met nougatijs. /> (Bron: njam!-magazine november - december 2011) Ingrediënten voor 4 personen 380 gfijne suiker 200 mlwater 1 kaneelstokje 1,5 limoen, het sap 4 vijgen 4 bolletjes nougatijs ...

Recept voor gelakt buikspek met zomersla | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gelakt-buikspek-met-zomersla

... bereiden: maak de laksaus: Meng alle ingrediënten en laat 30 minuten zachtjes koken. maak de salade: Was de sla en zwier droog. Klop de mosterd los met de wijnazijn, blijf kloppen en voeg voorzichtig de olijf- en walnotenolie toe. Meng de rest van de ingrediënten ...

Rundsbavette met oestersaus, crispy noodles en paksoi | Hobbykok van Vlaanderen

https://koken.vtm.be/de-beste-hobbykok-van-vlaanderen/recept/rundsbavette-met-oestersaus-crispy-noodles-en-paksoi

... Rundsbavette met oestersaus, crispy noodles en paksoi - Voor de gemarineerde groenten: snijd de wortel in reepjes, schijfjes en/of blokjes en de venkel in julienne en ringetjes. Marineer de groentjes 15 minuten in mirin, rijstazijn, limoen en druivenpit olie. Breng ...

Recepten - Witloofsalade met gerookte eendenfilet

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Witloofsalade_met_gerookte_eendenfilet

... Bereidingswijze dunne reepjes (julienne) en besprenkel met wat citroensap. Bewaar afgedekt in de koelkast. Neem het hart van de andijvie en was de bladeren. Snijd in dunne reepjes (julienne), zwier droog en laat rusten in de koelkast. Neem een kleine pan voor de saus ...

Konijn met krieken

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/konijn-met-krieken

... Konijn met krieken - Konijn met krieken is met recht en rede een Vlaamse klassieker. De smaak van het vlees past perfect bij het kriekenbier dat de saus haar kenmerkende smaak geeft.  - Neem een ruime stoofpot en bak de stukken konijn aan in wat boter. Voeg ...

Weg van Wijn positief gerecenseerd | | Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/weg-van-wijn-positief-gerecenseerd/

... Weg van Wijn positief gerecenseerd Het kan niet op: na lovende woorden van johan Veenstra op Wijnplein (‘Kleyn is geleerd zonder geleerd te doen en heeft een grote verbeeldingskracht’) komt Charlotte van Zummeren op haar site Winebusiness met een uiterst ...

Varkensgebraad met champignons

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/varkensgebraad-met-champignons

... Varkensgebraad met champignons - Varkensgebraad met champignons - Verwarm de oven voor op 200 °C.Snijd de champignons in stukjes en bak ze aan in boter. Kruid met peper en zout. Spoel de peren verwijder het klokhuis en snijd in kleine stukjes. Doe samen met de ...

Recepten - Ossobucco van bij ons

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Ossobucco_van_bij_ons

... Bereidingswijze Snipper de sjalotten, de look en de selder en stoof glazig in boter. Kruid de schenkels met peper en zout en haal ze door de bloem. Bak ze goudbruin in boter. Leg de schenkels op de gestoofde aromaten en bevochtig met de sherry en de kalfsfond. Doe ...