Recepten - Gratin met bloemkool en gehakt

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gratin_met_bloemkool_en_gehakt

... Bereidingswijze Kook de aardappelen gaar in zout water en giet ze af. Pureer ze met de melk. Breng op smaak met peper, zout en nootmuskaat. Voeg een klontje boter toe en hou de puree warm.  Fruit intussen de ui glazig in wat boter. Voeg het gehakt toe en bak het ...

Aardappelgratin

http://saskookt.blogspot.be/2015/10/aardappelgratin.html

... Aardappelgratin Aardappelgratin is één van mijn favoriete winterbijgerechten. Heerlijk bij een stukje vlees en het ideale excuus om die mandoline nog eens van onder het stof te halen. Het heeft me even geduurd om het ultieme recept te vinden, maar uiteindelijk is ...

Recept voor gekneusde aardappelen uit de oven | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gekneusde-aardappelen-uit-de-oven

... bereiden: Kook de aardappelen in licht gezouten water in ca. 20 minuten gaar. Meng de boter met de sinaasappelrasp, knoflook en peterselie en voeg hier een flinke draai peper aan toe. Laat de smaken even intrekken. Verwarm de oven voor op 220 graden. Giet de aardappelen ...

Uit de keuken van Levine: The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!)

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/09/pineapple-juice-solution-zuurdesemers.html

... The Pineapple juice Solution ('zuurdesemers' opgelet!) peter Reinhart, schrijver van o.a. The Bread Baker's Apprentice (BBA) werkt aan een nieuw boek met volkorenbroden. Zo'n 300 testers, zowel uit Amerika als Europa, misschien ook wel uit Azie ?, testen op dit moment ...

Recept voor geroosterde aardappelen met ganzenvet | njam!

http://www.njam.tv/recepten/geroosterde-aardappelen-met-ganzenvet

... bereiden: Was de aardappelen en snijd ze in stukken. Schep ze in een schaal, dek af met folie en laat 10 minuten garen in de micogolfoven. Verwarm de oven op 170°C. Laat het ganzenvet zeer heet worden in de oven, alvorens de aardappelen toe te voegen. Meng de aa ...

Feestelijke vissoep | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/feestelijke-vissoep

... Feestelijke vissoep - Snij de selderstengels, de wortelen en de uien in grove stukken en stoof deze in een pot met boter. Voeg de tijm, laurier, look en peperbollen toe. Snij het visafval in stukken en voeg bij de groenten. Deglaceer met de wijn en vul aan met water ...

Recept voor hotpot met lamsvlees | njam!

http://www.njam.tv/recepten/hotpot-met-lamsvlees

... bereiden: Was het vlees, dep het droog en snijd het in kleinere blokjes. Was, reinig en schil de groenten en snijd ze in kleine blokjes. Schil de aardappelen en snijd ze in fijne schijfjes. Leg alles in lagen in een met boter ingevette ovenschaal. Begin hierbij met ...

Recept voor pommes fondantes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pommes-fondantes

... bereiden: Breng de bruine en witte fond samen met het kruidentuiltje en het teentje look aan de kook. Snijd ondertussen de uiteinden van de aardappels en schil ze daarna in een ‘tonnetje’ met zes kanten. Schroei de aardappelen langs alle kanten goudbruin in een ...

Recept voor aardappelsoep (zoals johan segers hem het liefste eet) | njam!

http://www.njam.tv/recepten/aardappelsoep-zoals-johan-segers-hem-het-liefste-eet

... bereiden: Schil de aardappelen en was de doormiddengesneden preiwitten grondig. Snijd de prei en de ajuinen in grote stukken en stoof glazig in een klontje boter. Snijd ondertussen de aardappelen in blokjes en doe ze bij de groenten. Roer om en giet de bouillon erbij. ...

Recept voor gegrilde makreel met dille | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gegrilde-makreel-met-dille

... bereiden: maak de vis: Leg de ene helft van de vis met de velkant naar beneden in een schaal en bedek met de dille. Meng het zout met de peper en de suiker en strooi over de dille. Leg hierop een plakje kaas en dek af met de andere helft van de vis met de velkant naar ...