Recept voor pompoensoep met zeebarbeel | njam!

http://www.njam.tv/recepten/pompoensoep-met-zeebarbeel

... bereiden: Kuis de vis, spoel af onder koud stromend water en fileer. Smelt het klontje boter in een grote pot en doe de groenten erbij. Stoof enkele minuten en kruid met peper en zout. Voeg de bouillon en het water toe, breng aan de kook en laat 20 minuten zacht sudderen. ...

Recept voor gepocheerde tarbot met mousselinesaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gepocheerde-tarbot-met-mousselinesaus

... bereiden: pocheer de tarbot: Maak een court-bouillon. Neem hiervoor een grote pot gevuld met water. Doe alle ingrediënten voor de court-bouillon erbij, breng zachtjes aan de kook en laat 10 minuten trekken. Pocheer de vismoten gaar in de bouillon. Zorg ervoor dat ...

Pladijs met zurkelpuree en kruidenmayonaise

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/pladijs-met-zurkelpuree-daslook-en-kruidenmayonaise

... pladijs met zurkelpuree, daslook en kruidenmayonaise - pladijs met zurkelpuree, daslook en kruidenmayonaise - Spoel de pladijsfilets dep droog haal eerst door bloem dan door losgeslagen ei en vervolgens door broodkruim.Kook de aardappelen giet af en laat drogen haal ...

Recept voor kabeljauw met rode wijnsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/kabeljauw-met-rode-wijnsaus

... bereiden: Fileer de vis, haal het vel eraf en spoel onder koud stromend water. Snijd 3 preiwitten in reepjes en stoof gaar in een klontje boter. Breng op smaak met peper, zout en suiker. Doe een tweede klontje boter in een andere kookpot en stoof de sjalot glazig. ...

Preistoemp met pladijs | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/preistoemp-met-pladijs

... Preistoemp met pladijs - Snijd de prei in de lengte in 2 en daarna is stukken van anderhalve centimeter. Kook ze gaar met de versneden ui en de aardappelen. Giet ze af en stoemp ze met wat boter, ei en de room. Meng de zure room met de graanmosterd. Frituur de peterselie. ...

Pladijs met kruidenboter en asperges

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/moot-pladijs-met-kruidenboter-en-asperges

... Moot pladijs met kruidenboter en asperges - Moot pladijs met kruidenboter en asperges - Spoel de pladijsmoten dep droog en maak op de rugzijde enkele insnijdingen. Haal de moten door de bloem kruid met zout en peper en haal door olijfolie.Snijd de sjalot flinterdun ...

Jeroen Meus - Pladijs met parmezaankorst, spinaziepuree en beurre blanc van citroen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/pladijs-met-parmezaankorst-spinaziepuree-en-beurre-blanc-van-citroen

... pladijs met parmezaankorst, spinaziepuree en beurre blanc van citroen - pladijs of schol is een veelzijdig visje uit onze Noordzee waar Jeroen maar al te graag mee aan de slag gaat! Zoals nu met een korstje van parmezaan, een smeuïge puree met spinazie en een ...

Pladijs met schelpjes en tuinbonen

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/gepocheerde-pladijs-met-schelpjes-doperwtjes-en-tuinbonen

... Gepocheerde pladijs met schelpjes, doperwtjes en tuinbonen - Gepocheerde pladijs met schelpjes, doperwtjes en tuinbonen - Leg de pladijzen in een ovenschaal. Voeg de witte wijn toe de tijm en de fijngesneden sjalot. Dek af met zilverpapier.Gaar de vis gedurende ...

Recept voor gegrilde heilbot met mosterdsaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/gegrilde-heilbot-met-mosterdsaus

... bereiden: kook de aardappelen: Kook de aardappelen beetgaar in licht gezouten water. bak de heilbot:  Verwarm de oven voor op 180°C. Kuis de heilbot, verdeel in 4 moten en spoel af onder koud stromend water. Breng de bloem op smaak met peper en zout en haal de ...

Recept voor beignets van hondshaai met tomatensaus | njam!

http://www.njam.tv/recepten/beignets-van-hondshaai-met-tomatensaus

... bereiden: maak de tomatensaus: Laat de boter smelten, voeg de groenten toe en pers de look erover. Maak een roux. Strooi hiervoor de bloem over de groenten, roer goed om en laat even meebakken. Voeg de tomaten toe. Doe het kruidenboeketje erbij en bevochtig met de ...