Filet pur, mousselinesaus met spekjes, gebakken witloof en veldsla met frietjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/filet-pur-mousselinesaus-met-spekjes-gebakken-witloof-en-veldsla-met

... Bereiding Voor de frietjes: Schil en snij de aardappelen in plakjes, en vervolgens in frietjes. Leg in koud water. Spoel en dep droog in een handdoek. Pocheer gaar in een friteuse op 150°C. Haal uit, laat afkoelen. Verhoog de temperatuur naar 180°C. Frituur de frietjes nu ...

Kaassaus - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/saus/kaassaus

... gs, tapenades & sauzenVeronique de MeyerIn dit receptenboek vind je klassiekers als guacamole, olijventapenade, cocktailsaus, mousselinesaus, hollandaise... lees verder© Standaard Uitgeverij. ...

Peek-a-Boo Blanket is here!

http://sandra-cherryheart.blogspot.be/2015/11/peek-boo-blanket-is-here.html

... Peek-a-Boo Blanket is here!Although the weather is still really mild for this time of year (we haven't had a frost yet), I still feel a little bit like I'm going into hibernation mode.  I have a definite 'batten down the hatches' feel about me at the minute.  Like ...

Het is bijna december #decemberglutenvrij!

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/11/het-is-bijna-december-decemberglutenvrij.html

... Het is bijna december #decemberglutenvrij!Ken je die adventkalenders waar je vanaf 1 december tot en met kerstavond elke dag een luikje openmaakt met een plaatje of chocolaatje erachter? Het is een soort aftelkalender tot de kerst. Net als vorig jaar hebben wij weer een glutenvrije ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2019/01/pasta-met-scampi-sandra-bekkari.html

... De hele maand januari neemt sandra Bekkari je mee in haar gezonde, maar altijd lekkere wereld.Ze weet als geen ander hoe je een maaltijd vol smaak en genot klaarmaakt en die toch voedzaam is en geen aanslag op je lijn.Hartig, hartverwarmend comfortfood, energieke ontbijtjes, ...

https://receptenvansandrabekkari.blogspot.com/2019/01/pasta-met-scampi-sandra-bekkari.html

... De hele maand januari neemt sandra Bekkari je mee in haar gezonde, maar altijd lekkere wereld.Ze weet als geen ander hoe je een maaltijd vol smaak en genot klaarmaakt en die toch voedzaam is en geen aanslag op je lijn.Hartig, hartverwarmend comfortfood, energieke ontbijtjes, ...

Lamsgebraad, gratin van aardappel en pompoen en dijonaise | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/lamsgebraad-gratin-van-aardappel-en-pompoen-en-dijonaise

... s en snij de bloemkool in roosjes. Stoom de bloemkool in ongeveer 8 minuten gaar. Maak ondertussen de dijonaise. Begin met een mousselinesaus. Doe zes eidooiers in een potje en klop los met water, peper, zout en cayennepeper. Zet de pan op een medium vuur en klop tot je een vast schuim krijgt (zoals een sabayon). TIP: gebruik een pan met bolle onderkant (sauteuse), klop in achtjes en draai met je pan tijdens het kloppen. Je kan dit ook au bain-marie doen. Blijf goed kloppen anders krijg je een omelet.  Haal de pan van het vuur en doe er stukjes zachte boter bij, terwijl je blijft kloppen. Voeg daarna het sap van een halve citroen en de 2 soorten mosterd toe. Klop onder elkaar.  Haal het lamsgebraad uit de oven. Laat even rusten en versnijd in sneetjes. Serveer met de gratin uit de oven, de bloemkool, wat geroosterde groentjes en de dijonaisesaus. Smakelijk! Ingrediënten 1 bloemkool voor de Dijonaise 6 eierdooiers 200 ml water 250 g zachte boter op kamertemperatuur 1 el mosterd 1 el graanmosterd ½ citroen 1 mespunt cayennepeper voor de gratin 4 grote aardappelen ½ butternutpompoen 1 mespunt nootmuskaat 1 mespunt currypoeder 250 ml melk 250 ml room 150 g gemalen kaas (Emmentaler) voor het lamsgebraad 1 kg lamszadel 1 teen look 2 sjalotten 6 jonge wortelen 6 blaadjes salie 6 takjes tijm 1 klont boter 6 takjes rozemarijn ...

Een kindvriendelijk, glutenvrij kerstdiner. #Decemberglutenvrij dag 16

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/12/een-kindvriendelijk-glutenvrij.html

... Een kindvriendelijk, glutenvrij kerstdiner. #Decemberglutenvrij dag 16Vandaag is het mijn beurt om te bloggen voor de digitale glutenvrije bloggers advent.Mijn blog gaat over glutenvrij leven met en voor kinderen. Kerst is voor ons gezin de afsluiting van een hele drukke en ...

#Decemberglutenvrij 2014, een terugblik

http://glutenvrijemama.blogspot.be/2014/12/decemberglutenvrij-2014-een-terugblik.html

... #Decemberglutenvrij 2014, een terugblik Dit jaar sloegen 32 bloggers de handen ineen om de hele maand december te werken aan een gezamenlijk project: December glutenvrij. Elke dag kon je een blog lezen over glutenvrij eten en leven in december. Hoewel het begon als een adve ...

Jeroen Meus - Varkenskroon met wintergroenten en picklesmousseline - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/varkenskroon-met-wintergroenten-en-picklesmousseline

... de geklaarde boter toe of klop er klontjes koude boter onder tot er geen spoor meer van achter blijft. 29. Schep de pickles in de mousselinesaus en meng met de garde. Kruid de saus met wat peper van de molen en een beetje zout. 30. Verdeel de varkenskroon in porties. Snij telkens tussen twee ribben door. 31. Serveer elk een lap vlees met een portie geroosterde groenten en een paar schepjes zijdezachte mousseline met pickles. ...