Resultaten voor mousseline saus sos piet met rita
http://www.solo.be/nl/recepten/mousseline-van-aardappel-met-gerookte-ganzenlever-en-zeebarbeel-gekarameliseerde-uitjes-met-tijm/
... zeezout. Schep de warme uitjes in hoopjes op de borden. Leg er telkens een plakje gerookte ganzenlever op. Omring met de aardappelmousseline en schik er de zeebarbeelfilets op. Geniet van mousseline van aardappel met gerookte ganzenlever en zeebarbeel, gekarameliseerde uitjes met tijm ...
Eendenborst bakken | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/eendenborst-bakken
... Eendenborst bakken - Neem een pan waar de eendenborsten goed inpassen maar niet te veel plaats in hebben. Bruin de boter. Kruid de velkant goed met peper en zout en leg met die kant in de vetstof. Kruid de andere kant. Laat 8 minuten bakken op de velkant, zet na 6 minuten ...
Ratatouille op z'n Piets - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/ratatouille-op-zn-piets
... Ratatouille op z'n Piets By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomaten : 2 aubergine : 1 look : 2 tenen groene peper : 1 rode peper : 1 olijfolie courgette : 1 rozemarijn rozemarijn rozemarijn Directions: ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/slasoep
... Slasoep - Snijd de aardappel, prei en ui fijn en stoof aan. Voeg water toe en ook de piet Huysentruyt groentenbouillon. Laat de soep opkoken en gedurende 30 minuten pruttelen. Op het einde doe je de sla erbij en kruid je met peper en zout en mix de soep. Werk af met een ...
Asperges met kruidenvinaigrette - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/asperges-met-kruidenvinaigrette
... Asperges met kruidenvinaigrette By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 20 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: asperges : 2 botten ei : 1 water : 6 el witte wijnazijn : 3 el mosterd : 1 el olie : 4 dl gehakte peterselie : 2 el Directions: ...
Lotte met mosterdmousseline | VTM Koken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/lotte-met-mosterdmousseline
... Lotte met mosterdmousseline - Grill de stukken lotte. Klop de eierdooiers met water en azijn tot een vaste schuimige massa. Werk op met de gesmolten, geklaarde boter. Voeg de mosterd erbij. Stoof de fijngesneden spruitjes in wat boter samen met het spek. Voeg de puree erbij. ...
Stierenklootjes à la Goedele - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/piets-pan/recept/stierenklootjes-la-goedele
... Stierenklootjes à la Goedele By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 30 - 60 minuten Yield: 4 persons Ingredients: knoflook : 1 teentje snijbietbladen : 12 stierenklootjes : 8 xeresazijn : 1 tomaten : 2 olijfolie : 2 zwezerik : 600 Directions: ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cous-cous
... Cous cous - Breng het water samen met een scheut olijfolie aan de kook. Als het kookt, voeg de couscous toe, roer er even door en zet er het deksel op. Laat 2 à 3 minuten zwellen en schraap dan los met een vork en voeg een klein beetje olijfolie toe. Serveer warm met groenten ...
Groentjes in de wok - Recept | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/recept/groentjes-in-de-wok
... Groentjes in de wok By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: tomaten : 2 fijne groene asperges : 1 bot kool : 1/2 kleine sjalot : 1 pindanooten : 2 el rijstnoedels peperoni : 2 pijpajuin : 1 bot gember ...
Jeroen Meus - Béarnaisesaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/bearnaisesaus
... et alles in een hoge pan en blijf kloppen. Verwarm het mengsel ondertussen op een zacht vuur. Blijf doorgaan tot je een schuimige mousseline hebt. 11. Schenk de geklaarde boter beetje bij beetje bij het mengsel en blijf kloppen met de garde. 12. Afwerken met peper en zout en wat citroensap of een scheutje extra gastrique. 13. Snipper de blaadjes dragon fijn. Doe hetzelfde met de kervel en meng de verse kruiden in de saus. ...