Jeroen Meus - Kerstbûche tiramisu met speculaas - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/kerstbuche-tiramisu-met-speculaas

... adjes erin op.Voeg de warme room toe aan de ruban met mascarpone. Klop het eiwit stijf en spatel het onder de mascarpone. Laat de mousse even opstijven in de koelkast.Doe de speculaas in de pot van de blender en mix hem fijn.Haal de gebakken biscuit uit de oven en laat hem afkoelen onder een handdoek. Leg een groot stuk vershoudfolie open op je werkvlak en leg de biscuit erop. Giet een scheutje amaretto bij de koffie en strijk de afgekoelde biscuit met een penseel in met de koffie.Spatel een laag mousse over de biscuit, strooi er wat verkruimelde speculaas over, rol hem op in de vershoudfolie en laat hem opstijven in de koelkast, minstens 2 uur lang.Haal de rolbiscuit uit de koelkast en schep de opgesteven mousse over de biscuit. Strijk de mousse glad met een paletmesje en werk het geheel af met cacaopoeder, speculaas en Kerstversiering. ...

Tiramisu mousse » Kokerellen

https://www.kokerellen.be/tiramisu-mousse/

... n weekje is het namelijk al weer Oudjaar en ook dat vraagt natuurlijk om een aantal spetterende hapjes en drankjes. Deze tiramisu mousse mag dan ook niet ontbreken! Ik hou van tiramisu. Zo lang ik me kan herinneren maken we dit thuis al voor menig familiefeest. Een grote schaal, lekker veel lange vingers en vooral de gesmolten chocolade die we bij de mascarpone mengen. Ik moet dat recept eigenlijk ook eens met jullie delen! :) Het was dus zeker een topper, maar ook wel een zwaar gerechtje zodat je nadien meteen in de zetel wilde duiken. Met nieuwjaar dus niet zo geschikt als je het vuurwerk nog wil halen! Daarom koos ik voor deze ...

Mango mousse van maar 3 ingrediënten - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mango-mousse-van-maar-3-ingredienten/

... Mango mousse van maar 3 ingrediënten Ik heb een mega lekker dessert voor je dat je supersnel zelf maakt: mango mousse! Er is niets beter dan een verfrissend en smaakvol dessert om een heerlijke maaltijd af te sluiten. Als je op zoek bent naar een lichte en eenvoudige ...

Jeroen Meus - Lamskroon met kruidenkorstje - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/lamskroon-met-kruidenkorstje

... Lamskroon met kruidenkorstje - Een lamskroon is het favoriete stukje vlees van heel veel mensen. Het is mals en ziet er tegelijk altijd feestelijk uit. Bovendien is peuzelen toegestaan. jeroen stopt de lamskroon in de oven met een heerlijke kruidenkorst, hij serveert ...

Jeroen Meus - Vanillemousse met vers fruit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/vanillemousse-met-vers-fruit

... Vanillemousse met vers fruit - Aardbeien, bessen en bramen zijn in de zomer op hun best. Om ook de kinderen te overtuigen van hun kwaliteiten kan je er allerlei heerlijke desserts mee maken, zoals deze vanillemousse met vers fruit voor meer dan 20 speelvogels. Voorzie ...

Recept voor mousse van hazelnoot met kletskoppen | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mousse-van-hazelnoot-met-kletskoppen

... ort in een koude kom en dek af met plasticfolie. Druk de folie goed aan en laat 15 min. afkoelen in de koelkast. Maak de hazelnootmousse: Klop de room op tot mayonaise dikte. Meng de hazelnootpasta met de vanilleroom en roer goed door. Laat de gelatine met een eetlepel van het pasta mengsel oplossen in de magnetron en meng het onder de rest van de pasta. Spatel er de geklopte slagroom onder en breng over in een spuitzak. Neem vier diepe borden, spuit in elk bord een bodempje mousse en laat even opstijven in de diepvries.  Maak de glaçage: Carameliseer de suiker door hem rond te walsen in de pan. Blus af met het kokend water. Voeg al roerend de pectine toe en laat even opkoken. Doe de hazelnootpasta erbij en mix met de staafmixer. Neem de borden uit de diepvries en giet de glaçage voorzichtig over de mousse, draai hierbij met het bord. Pla ...

Jeroen Meus - Aperitiefverrassingsbrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/aperitiefverrassingsbrood

... Aperitiefverrassingsbrood - Didier groeide op in de bakkerij van zijn ouders en zet de stiel nu voort. Elke dag bakt hij verse broden waarvan hij er een paar aflevert in Jeroens keuken.Jeroen tovert een multigranenbrood om tot een verrassingsbrood gevuld met ‘salsa ...

Jeroen Meus - Trifle met mango en passievrucht - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/trifle-met-mango-en-passievrucht

... e er eventueel nog een dopje amandelextract bij.Giet het beslag in de cakevorm.Bak de cake 40 minuten in de voorverwarmde oven.De mousse Scheid de eieren en hou het eiwit opzij. Doe de dooiers bij de suiker en begin meteen te kloppen met een garde (of gebruik de keu ...

Schwarzwälder kirsch mousse - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/schwarzwalder-kirsch-mousse/

... Schwarzwälder kirsch mousse Schwarzwalder kirsch taart ken je vast wel: chocoladetaart met kersen en room. Oftewel Zwarte Woud-kersentaart. Geïnspireerd op deze lekkere taart heb ik een superlekker en makkelijk dessert voor je. Leuk voor gewoon zo, maar deze is zeker ...

Jeroen Meus - Stracciatellamousse met chocoladesaus - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/stracciatellamousse-met-chocoladesaus

... Stracciatellamousse met chocoladesaus - Stracciatella kennen veel mensen als een heerlijke soort roomijs, boordevol brokjes donkere chocolade. jeroen maakt er een mousse-versie van die geserveerd wordt met wat warme of lauwe chocoladesaus. Bereid de stracciatellamousse ...