Kokos mousse met aardbeien gelei - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/kokos-mousse-aardbeien-gelei/

... Kokos mousse met aardbeien gelei Als er gasten op het eten komen, vind ik het leuk om dan ook een (passend) dessert te serveren. Een van de gasten die we laatst hadden heeft een lactose-intolerantie. Voor mij een mooie uitdaging om een lekker dessert te maken wat ook ...

Jeroen Meus - Advocaatmousse met appel en croutons van briochebrood - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/advocaatmousse-met-appel-en-croutons-van-briochebrood

... Advocaatmousse met appel en croutons van briochebrood - advocaat blijft het ideale ingrediënt voor een dessert met een volle en karakteristieke smaak. Jeroen maakt er een mousse mee op basis van plattekaas. Na afkoelen wordt de mousse bedekt met een laag warme brio ...

Recept voor ree met mousseline van knolselder, kweeperen mousse en zilveruitjes | njam!

http://www.njam.tv/recepten/ree-met-mousseline-van-knolselder-kweeperen-mousse-en-zilveruitjes

... an ca. 10 cm. Verwijder de kleine filets aan het rugstuk en kleur de karkas ca. 10 min. in de oven op 230°C. Maak de kweeperen mousse: Bak de stukken kweepeer in gesmolten boter met het citroensap en de wijn, voeg water toe tot de stukjes onder staan. Laat ze minstens 1 uur op een zacht vuur stoven en pureer tot een gladde crème. Breng de mousse over in een spuitfles.   Ber ...

Recept voor tiramisu met mousse van mascarpone | njam!

http://www.njam.tv/recepten/tiramisu-met-mousse-van-mascarpone

... Maak de mousse van mascarpone: Kook de suiker met 30 g melk en het water. Giet de eierdooiers erbij en roer goed door met een klopper. Warm al roerende om tot 85 °C. Haal de pan van het vuur en iet deze massa in een kom van de keukenmachine en laat met een klopper ...

Recept voor Gevogelteroulade met ras-el-hanout en mousse van kikkererwten met komijn | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/gevogelteroulade-met-ras-el-hanout-en-mousse-van-kikkererwten-met-komijn/

... crème. Je kan de kip in dit recept ook perfect vervangen door kalkoenfilet. Geniet van Gevogelteroulade met ras-el-hanout en mousse van kikkererwten met komijn ...

Jeroen Meus - Tiramisu met frambozen en witte chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tiramisu-met-frambozen-en-witte-chocolade

... roop aan toe.Doe de gesmolten chocolade bij de ruban.Roer de mascarpone door het mengsel.Klop het eiwit stijf. Spatel het door de mousse.Doe de frambozensiroop en de kirsch in een kom.Doop de lange vingers kort in de vloeistof. Bedek de bodem van een grote schaal er ...

Jeroen Meus - Sneeuwster biscuit - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/sneeuwster-biscuit

... Sneeuwster biscuit - Een eenvoudige maar fantastische taart die er ook nog eens prachtig uitziet. Het begint met een luchtige biscuit die verder wordt gepimpt met advocaat, slagroom en witte chocolade. Het resultaat is een rijkelijk gevulde en poederwitte sneeuwster ...

Jeroen Meus - Verloren brood van brioche met amaretto en mascarponemousse met sinaasappel - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/verloren-brood-van-brioche-met-amaretto-en-mascarponemousse-met-sinaasappel

... Verloren brood van brioche met amaretto en mascarponemousse met sinaasappel - Deze eenvoudige frisse mousse van mascapone en sinaas moet je eens gemaakt hebben! Jeroen maakt met dit recept een variatie op een klassieke tiramisu: de koek bestaat uit een ...

Uit de keuken van Levine: Advocaatmousse

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.be/2006/12/advocaatmousse.html

... Advocaatmousse Het is lang geleden dat ik advocaat gelepeld heb. Als kind kreeg ik het wel eens bij mijn oma, hoewel mijn moeder dat toen eigenlijk niet goed vond. Maar oma zei dan altijd met een brede lach "gewoon opeten als je moeder niet kijkt". En dat deed ik! Stiekum ...

Jeroen Meus - Tompoes met mascarponemousse, banaan en chocolade - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tompoes-met-mascarponemousse-banaan-en-chocolade

... Tompoes met mascarponemousse, banaan en chocolade - Een krakend krokant bladerdeeggebakje met een romige mousse van mascarpone en koffielikeur, afgewerkt met schijfjes banaan, een chocoladedekseltje en chocoladekrullen. Klinkt dat niet fantastisch? - Neem de vlakke ...