Roerei met wilde boschampignons en Faux Gras | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/roerei-met-wilde-boschampignons-en-faux-gras

... Roerei met wilde boschampignons en Faux gras - Versnipper de banaansjalot en snijd de champignons in blokjes. Stoof alles samen met de vegetarische ham aan in de olijfolie. Breng op smaak met de peper en gehakte peterselie. Klop de eieren los met de volle melk. Maak ...

Mousse van witte chocolade | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/witte-chocolademousse

... chift). Doe er de gelatine bij. Schep het eiwit eronder en stort in een vorm (niet meer roeren). Na 2 uur in de koelkast kan u de mousse serveren of eventueel spuiten. Ingrediënten 2 blaadjes gelatine 4 eieren 400 gr witte chocolade 100 gr suiker 300 gr room ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/aardappelsalade-met-gerookte-zalm.html

... Foto Cathy Van de Moortele Ik verlang naar de lente, naar zon, naar dagen zonder regen en hevige rukwinden. Dat zijn dagen die vragen om salades. Laten we beginnen met een eenvoudige aardappelsalade. Gewoon, omdat dat altijd smaakt. Probeer je aardappeltjes te stomen, ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/03/aardappelsalade-met-gerookte-zalm.html

... Foto Cathy Van de Moortele Ik verlang naar de lente, naar zon, naar dagen zonder regen en hevige rukwinden. Dat zijn dagen die vragen om salades. Laten we beginnen met een eenvoudige aardappelsalade. Gewoon, omdat dat altijd smaakt. Probeer je aardappeltjes te stomen, ...

Mousse van blauwe bessen met avocado | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mousse-van-blauwe-bessen-met-avocado

... ocado met de bessen en de siroop in de blender en voeg het citroensap toe.  Spatel slagroom en eiwit door het mengsel.  Giet de mousse in glazen en laat opstijven in de koelkast.   Garneer met wat verse bessen.  Ingrediënten 300 g verse bosbessen of jostabessen 100 ml (soja)room of Griekse yoghurt 4 el agavesiroop 2 eiwitten 2 g agar agar of 1 gelatineblaadje 3 el citroensap 2 rijpe avocado’s ...

Fruitige Pinot Grigio uit Roemenië - echt Hema! - Onno KleynOnno Kleyn

http://www.onnokleyn.nl/pinotgrigioroemenie/

... Fruitige Pinot Grigio uit Roemenië – echt Hema! Eerlijk gezegd ontging het me eerst even. ‘Pinot Grigio’ stond er op de fles. En ‘Dreambird’, met een fleurig haantje eronder. Pas nadat ik smakkend had vastgesteld dat hij innemend ...

Mousse van kropsla met verse garnaaltjes | VTM Koken

https://koken.vtm.be/groenten-en-vis-van-gio/recept/mousse-van-kropsla-met-verse-garnaaltjes

... mousse van kropsla met verse garnaaltjes - Haal de buitenste bladeren en mix met het gecrushed ijs. Laat rustig in een zeef uitlekken. Meng 1 dl jus van kropsla met 1 dl room. Breng op smaak met selderzout en laat opstijven in de koelkast. Serveer met hand gepelde Noordzee ...

Jeroen Meus - Mousse van schapenyoghurt met blauwe bessen en gepofte haver - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mousse-van-schapenyoghurt-met-blauwe-bessen-en-gepofte-haver

... met blauwe bessen en gepofte haver - Vandaag gaat Jeroen met schapenyoghurt aan de slag. Hij maakt er een ongelofelijk makkelijke mousse mee die de pure smaak van de yoghurt tot zijn recht laat komen. Met wat blauwe bessen en krokant gebakken haver heb je in geen tijd een lekker dessert of een ...

Gouden paaseitjes met aardbeienmousse en suikerspin | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gouden-paaseitjes-met-aardbeienmousse-en-suikerspin

... op. Klop ook de eiwitten op. Spatel de eiwitten onder de slagroom. Voeg de aardbeiencoulis en een beetje suikerspin toe. Spuit de mousse in de eitjes. Versier met Kinder chocolade, suikerspin, aardbei of ander lekkers. Tip: varieer in mousse. Vervang de room door mascarpone of gebruik choco, frambozencoulis ...

Stapelsandwich en banaan met een naam | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/stapelsandwich-en-banaan-met-een-naam

... Stapelsandwich en banaan met een naam - Snij de ham grof in stukken en mix met de eieren en mayonaise in een cutter tot een soort mousse. Snij de augurk en tomaat in schijfjes. Smeer een sneetje brood in met de ham mousse en beleg met schijfjes tomaat. Plaats er weer ...