De keuken van Johanna: Mayonaise met smaak van Friese droge worst

https://dekeukenvanjohanna.blogspot.com/2017/04/mayonaise-met-smaak-van-friese-droge.html

... orst smaak Ingrediënten: 1 eidooier 2 deciliter arachideolie 1 verse Friese droge worst 1 eetlepel witte wijn azijn 1/2 eetlepel mosterd zout en peper naar smaak Attributen: steelpan mixer of een garde Werkwijze: Snijd de worst in stukken en voeg deze met de olie in een steelpan. Verwarm de olie tot ongeveer 50 graden en laat de smaak van de worst circa 4 uur op deze temperatuur in de olie trekken. Zeef de olie en laat afkoelen. Meng de eidooier met een snufje zout, de mosterd en de azijn. Voeg de olie in een heel dun straaltje en al mixend (of roerend met een garde) langzaam toe. Net zolang totdat een mooie mayonaise ontstaat. Het kan zijn dat niet alle olie gebruikt wordt. Eventueel ...

Aardappel en bacon met groene kool

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/aardappel-en-bacon-in-een-jasje-van-groene-kool

... Aardappel en bacon in een jasje van groene kool - Steek je aardappelen en spek in een jasje van groene kool voor een leuk en origineel aperitiefhapje. - Snijd de geschilde aardappelen in dobbelsteentjes van 1 cm op 1 cm.Verwijder de bladeren van de kool en snijd de binnenste ...

Recepten - Frittata van aardappelen en groene kool

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Frittata_van_aardappelen_en_groene_kool

... Bereidingswijze Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 cm. Snipper de groene kool en de uien fijn. Doe de aardappelen samen met de kool in een diepe pan en overgiet met de bouillon. Gaar op een hoog vuur tot bijna alle bouillon verdwenen is. Voeg hierbij de ...

Kabeljauw in groene kool met witte selder en een bieslooksaus | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kabeljauw-in-groene-kool-met-witte-selder-en-een-bieslooksaus

... Kabeljauw in groene kool met witte selder en een bieslooksaus - Begin met het roosteren van de macadamianoten. Leg ze op een ovenplaat en zet ze ongeveer 5 minuutjes in een oven van 190 graden.  Snij een tiental bladeren van de groene kool af en leg ze even in kokend ...

Thaise kip met groene kool - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/kip-gevogelte/thaise-kip/thaise-kip-groene-kool

... Thaise kip met groene kool 4 personen 0 min voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 8 waarderingen HoofdgerechtGevogelteThais bevat per portie185 kcal 5 g eiwit 11 g vet 16 g koolhydraten Ingrediënten 3 eetlepels olie 2 eetlepels milde currypasta ...

Hutsepot met worst | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/hutsepot

... g het spek erop en zet dan het vuur laag, laat 1,5 uur stoven. Na een half uur even mengen. Bak de worsten. Serveer met eventueel mosterd. Ingrediënten 6 aardappelen 6 uien ¼ savooikool 6 wortelen 6 raapjes 3 stengels prei ¼ knolselder spruitjes 4 dikke stukken spek 4 worsten Groentebouillon 2 dl water Gentse mosterd boter Tijm Laurier ...

Kippenschnitzel met zoete aardappelpuree, wortel- en koolsla | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/kippenschnitzel-met-zoete-aardappelpuree-wortel-en-koolsla

... der dan de zaadjes.)  Stoof de ajuin aan in een pan met arachideolie. Voeg de chilipeper toe. Pers er de look bij. Kruid met het mosterdzaad. Stoof aan. Voeg de fijngesneden radicchio toe. Stoof aan. Verhit in een andere pan een flinke scheut arachideolie. Voeg een klontje boter toe. Bak de schnitzels in de hete pan. Blus de radicchio met kokosroom. Voeg de zoete aardappel toe. Stoemp tot puree.  Snij de citroen in partjes. Lepel de puree op een bord. Leg er een schnitzel en wat koolsla bij. Werk af met fijngesneden bieslook en een partje citroen. Ingrediënten Voor de kippenschnitzels 2 kippenborsten peper en zout 100 g eiwit 100 g paneermeel 100 g bloem 2 el paprikapoeder 2 el gedroogde oregano, tijm of basilicum arachideolie 1 klontje boter 1 citroen ½ bot bieslook Voor de puree van zoete aardappel 1 kg zoete aardappelen 2 tenen look 1 ui 2 grote chilipepers 1 kl mosterdzaad (of 1 el mosterd) arachideolie peper en zout 2 el kokosroom 1 radicchio of roodlof Voor de wortel- en koolsla 8 jonge wortelen ¼ witte kool peper en zout 4 el plattekaas 3 el olijfolie 2 el ciderazijn ...

Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/stoofpotje-van-witloof-kool-en-pastinaak

... Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak - Stoofpotje van witloof, kool en pastinaak - Snijd alle groenten in reepjes en de lente-ui in schijfjes. Stoof de lente-ui en knoflook in een pan samen met de tijm rozemarijn en marjolein.Voeg er dan de wortelen en de pastinaak ...

Bloemkoolgratin met worst in baconjasje

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/bloemkoolgratin-met-worst-in-spekjasje

... Bloemkoolgratin met worst in spekjasje - Wie houdt er nu niet van (bloemkool)gratin? Een gerechtje voor het hele gezin verpakt in een leuk jasje.  - Maak de bloemkool schoon en verdeel in roosjes. Kook ze beetgaar in gezouten water. Schil en kook de aardappelen ...

Jeroen Meus - Soep van groene kool ‘in brodo’ - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-groene-kool-in-brodo

... schep de bouillon over met een pollepel.Doe de orecchiette rechtstreeks in de soep en laat ze garen.Voeg tenslotte nog een beetje mosterd en een flinke snuif zout toe.Vis de de laurierblaadjes en de tijmtakjes uit de soep.Serveer enkele pollepels soep met stukjes groene kool, pasta en spekjes in een diep bord. Smakelijk!  ...