Komkommertartaar met Zeeuwse mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/komkommertartaar-met-zeeuwse-mosselen

... Komkommertartaar met Zeeuwse mosselen - Halveer de komkommer in de lengte. Schraap met een theelepeltje de zaden uit de komkommer. Snijd het vruchtvlees in piepkleine blokjes (2-3 mm). Rijg de mosselen aan prikkertjes. Meng de komkommer met de crème fraîche, het citroensap, ...

Mosselen met knoflooksaus

https://www.libelle-lekker.be/bekijk-recept/191/mosselen-met-knoflooksaus

... maïszetmeel op in 2 el water en bind er de saus mee. Breng de bouillon aan de kook. Snij de lente-ui in ringen. Spoel de mosselen en doe ze in een zeef. Blancheer ze zo in de kokende bouillon, en hussel ze door elkaar tot ze allemaal open zijn. Verhit wat olie in de wok en roerbak de lente-ui. Roer er wat van de knof ooksaus door. Doe er de mosselen bij en roerbak ze nog even mee. ...

Roerbak met noedels en mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/roerbak-met-noedels-en-mosselen

... Roerbak met noedels en mosselen - Snijd de lente-uitjes in stukjes van 1 cm. Hak de knoflook en gember fijn. Maak de peultjes schoon, snijd de paprika in repen en de komkommer in plakjes. Was de mosselen in koud water. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. ...

Pittig mosselsoepje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/pittig-mosselsoepje

... Pittig mosselsoepje - Versnijd de selder en 2 uien en stoof ze glazig. Voeg de mosselen toe en breng ze aan de kook. Wanneer de mosselen gaar zijn, voeg dan de versnipperde peterselie en koriander toe en schud goed. Haal de mosselen uit de schelp en bewaar ze koel. Zeef ...

Pastasalade met mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastasalade-met-mosselen

... Pastasalade met mosselen - Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en spoel ze onder koud water af. Haal de gekookte mosselen uit de schelp en laat er een aantal in de schelp voor garnering. Ontvel de tomaten. Snijd ze in vieren, verwijder de zaadjes ...

Recept voor romige mosselen met dille | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-mosselen-met-dille

... bereiden: Spoel de mosselen in ruim koud water. Controleer ze en verwijder beschadigde en openstaande schelpen. Laat de mosselen uitlekken. Verhit de boter in een mosselpan of hapjespan. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak 3 min. Voeg de slagroom en mosterd toe en breng ...

Mosselen en tomatencompote

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mosselen-en-tomatencompote

... zout. Laat alles inkoken tot een compote.Voeg op het allerlaatste de basilicumblaadjes toe. Zet van het vuur af.Maak de mosselen schoon.Snijd de selder in partjes de ui in ringen.Verhit een kookpot voeg de mosselen toe en plaats op hoog vuur.Voeg de selder en de ui toe en blus met Noilly Prat. Kruid met peper en zout.Als de schelpen geopend zijn neem van het vuur en meng er de blaadjes platte peterselie onder.Meng de tomatencompote onder de mosselen en serveer in kleine bordjes/schaaltjes.Foto: Heikki Verdurme ...

Jeroen Meus - Mosselen met gremolata, mosselsaus en kruidenbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-met-gremolata-mosselsaus-en-kruidenbroodjes

... en Italiaans trucje om gerechten op te waarderen. Je maakt het met knoflook, citroenrasp en peterselie. Jeroen combineert het met mosselen en knapperige kruidenbroodjes. - De mosselen Spoel de mosselen een paar keer in koud water. Smelt een klont boter in een grote kookpot. Pel de uien en snijd ze in stukken. Maak de selder schoon en snijd de ...

Mosselen ‘Duchesse Anne’ | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselen-duchesse-anne

... gesnipperde ui, peterselie, bieslook en cognac met de boter. Kruid met peper en zout. Laat dit opstijven in de koelkast. Stoof de mosselen gaar in de witte wijn. Kleur de grof gesneden ui blond in boter. Doe er 2 eetlepels kruidenboter bij. Blus met veel room (200 gram per persoon) en bind met de mosterd. Overgiet de mosselen me ...

Recept voor Bouillon van shiitake met mosseltjes, hazelnootbotercappuccino | Solo Open Kitchen

http://www.solo.be/nl/recepten/bouillon-van-shiitake-met-mosseltjes-hazelnootbotercappuccino/

... ere gevogeltebouillon Toevoegen 1 ui Toevoegen 1 tak selder Toevoegen 125 g verse shiitake Toevoegen 1 kg mosselen Toevoegen 150 g Solo Toevoegen 3 dl melk Toevoegen verse bieslook Toevoegen Bereidingswijze Breng de g ...