http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/mosselen-met-venkel-en-dragon.html

... ise gesneden2 rode uien, gepeld en grof gesnipperd2 teentjes look, gepeld en fijngesnipperd1 eetlepel venkelzaadjessnuif zout3 kg mosselen, schoongemaakt en gespoeld in koud water1 flesje blond bier60 gr boerenboter, op kamertemperatuurverse dragon, gesnipperdpeper van de molen Hoe gaan we te werk:Laat de olie warm worden in een zware pot, type Le Creuset.Fruit de venkel aan met de ui tot ze wat zachter worden.Voeg de look toe, samen met de venkelzaadjes en kruid met zout.Leg de mosselen in de pan en schep goed om.Giet het bier bij de mosselen en ze ...

Provençaalse mosselen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/provencaalse-mosselen

... Provençaalse mosselen 4 personen 0 min voorbereiden 15 min bereiden 0 min wachten waardering7.5obv 11 waarderingen HoofdgerechtVisFrans bevat per portie390 kcal 23 g eiwit 22 g vet 16 g koolhydraten Ingrediënten 2 eetlepels olijfolie 4 sjalotjes, gesnipperd 2 teentjes ...

Stoofpotje van schelpen met kokos, gember, chili en Hoegaarden | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/stoofpotje-van-schelpen-met-kokos-gember-chili-en-hoegaarden

... tjes fijn en stoof ze aan in de wok met de look en de chilipeper in wat boter. Was alle schelpen. Voeg ze bij in de wok (eerst de mosselen en na 1 minuut de rest) samen met de gember. Zet er een deksel op en laat stoven gedurende 2 minuten. Voeg nu het bier bij samen met de kokosmelk en Alpro soya Cuisine. Zet er terug een deksel op en laat verder s ...

Mosselen met witte wijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselen-natuur

... mosselen met witte wijn - Snijd de uien, look, peterselie en selder fijn en stoof ze aan in wat boter. Voeg er de mosselen aan toe en laat gedurende 5 minuten garen onder deksel. Voeg er de wijn, tijm en laurier bij en kruid naar smaak. Laat nogmaals doorkoken ongeveer ...

Broodje Zeeuwse mosselsalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-zeeuwse-mosselsalade

... Broodje Zeeuwse mosselsalade - Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de mosselen met de wijn en de selderij in een ruime hoge pan. Maal er royaal peper over. Kook de mosselen 6-8 min. met deksel, of tot alle schelpen ...

Jeroen Meus - Mosselen in 't groen met pasta - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-in-t-groen-met-pasta

... mosselen in 't groen met pasta - mosselen kan je op allerlei manieren eten. Allemaal goed, zolang de smaak van de saus de mosselen niet overheersen. jeroen serveert de populaire weekdiertjes in een milde saus boordevol groene kruiden. Geen frieten of brood deze keer: deze ...

Chili met Zeeuwse mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/chili-met-zeeuwse-mosselen

... Chili met Zeeuwse mosselen - Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Verhit in een hapjespan de olie. Fruit de ui met de knoflook. Bak de paprika 2 min. mee. Schep er de komijn en ...

Mosselen met Spaanse peper, gember en knoflook - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-spaanse-peper-gember-knoflook

... look, fijngehakt stuk gember van 2 cm, geschild en fijngehakt 1 verse rode Spaanse peper, fijngehakt 250 ml droge witte wijn 1 kg mosselen, schoongemaakt 2 lente-uitjes, in dunne ringen 2 eetlepels bladpeterselie, fijngehakt frites en stokbrood, voor erbij Bereiden Verhit een pan met dikke bodem 1-2 minuten op laag vuur. Bestrijk de bodem licht met olijfolie. Fruit de knoflook, de gember en Spaanse peper 1 minuut. Voeg de wijn en 240 ml water toe, zet het vuur middelho ...

Jeroen Meus - Koninginnenhapje met rode mul en mosseltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koninginnenhapje-met-rode-mul-en-mosseltjes

... Koninginnenhapje met rode mul en mosseltjes - Bouchot mosselen zijn Jeroen's favoriete mosselen. Ze worden in trossen gekweekt aan palen net voor de kust. Bouchot mosselen zijn klein doordat ze iets trager groeien dan andere soorten, maar zitten boordevol smaak. In ...

Jeroen Meus - Mosselen in de wok - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-in-de-wok

... . jeroen serveert ze als een origineel voorgerecht, met een Aziatisch tintje. Maak er gerust een dubbele portie van en serveer de mosselen als hoofdgerecht met gekookte of gestoomde rijst. - 0. Bereid alle ingrediënten voor en verzamel ze in aparte schaaltjes. Begin met de sjalot, die je pelt en middendoor snijdt. Snij ze vervolgens in fijne halve ringen. 1. Snij het loof van de selder af en spoel de groente. Breek de stengels middendoor en trek er de dikste harde vezels uit. Snij de selder in blokjes van zo ...