Couscoussalade met komijnmosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/couscoussalade-met-komijnmosselen

... Couscoussalade met komijnmosselen - Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de knoflook met de komijn en een laagje water (1 cm) in een pan. Voeg de mosselen toe.Stoom de mosselen 6-8 min. met deksel, of tot alle schelpen ...

Mosselen met Oude Geuze en mosterdroomsaus in papillot | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/mosselen-met-oude-geuze-en-mosterdroomsaus-in-papillot

... Bereiding Was de selder. Spoel ook de mosselen zeer goed. Verwijder eventueel de slechte mosselen. Snij de venkel, selder en ui fijn. Stoof de ui in een klont boter. Voeg daarna de fijngesneden venkel en selder toe. Stoof kort aan. Kruid met peper en zout. Blus met twee ...

Zeeuwse mosselen met shiso, gember, limoen en curry | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/zeeuwse-mosselen-met-shiso-gember-limoen-en-curry

... Zeeuwse mosselen met shiso, gember, limoen en curry - Meng alle ingrediënten voor de vinaigrette (olijfolie, limoensap,sushi-azijn, limoenzest, korianderblaadjes, suiker). Gembergel: Breng het gembersap samen met de agar-agar tot het kookpunt. Meng alles goed en stort ...

Gekookte mosselen met Riesling en roomsaus | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/gekookte-mosselen-met-riesling-en-roomsaus

... Gekookte mosselen met Riesling en roomsaus - Spoel de mosselen. Loop ze even na en verwijder eventuele kapotte mosselen. Snijd de prei en de ui in dunne ringen. Snijd de bleekselderij in plakjes en hak de peterselie. Doe dit samen met een glas Riesling in een grote pan. ...

Mosselsoepje met sinaas en saffraan | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselsoepje-met-sinaas-en-saffraan

... oflook. Was de selderij. Snijd de ui, de knoflook en de selderij in kleine blokjes. Wok ze stevig aan in de arachideolie. Voeg de mosselen toe en schud het geheel goed op. Bevochtig met de witte wijn, het water, de bouillon, het sinaasappelsap en de saffraan. Laat het geheel opkoken. Voeg de room toe. Serveer het soepje en ...

Oosterse Curry Mosselen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/oosterse-curry-mosselen/

... liter Sherry 2 eetlepel Basilicum 1 eetlepel Olijfolie  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Vroeger aten wij geregeld mosselen. Onze moeder maakte ze dan klaar en dan aten we ze gezellig met z’n allen aan tafel. Het was altijd een klein feestje en daarom delen wij haar recept dan ook graag met jullie. Deze Oosterse curry mosselen zijn gekruid met onze rode curry boemboe en je vindt er bosui, basillicum en knoflook in terug. Een heerlijke combinatie en lekker ...

Mosselen met paprikaspread op crostini - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-paprikaspread-crostini

... epel olijfolie ¼ rode paprika 1 ui 80 g Boursin knoflook & Fijne kruiden ½ theelepel paprikapoeder 10 gekookte, gepelde mosselen 1 citroen Bereiden Verwarm de oven voor op 180 °C.Smeer de broodrondjes aan één kant in met wat olijfolie, leg ze op een stuk bakpapier op een bakplaat met de besmeerde kant naar boven en bak in ca. 8 minuten af, of tot ze goudbruin zijn.Maal de paprika en ui in een blender heel fijn. Meng de Boursin en het paprikapoeder erdoor en ...

Jeroen Meus - Gegratineerde mosselen met pastis - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/gegratineerde-mosselen-met-pastis

... Gegratineerde mosselen met pastis - mosselen met pastis, fijne groentjes en een roomsausje, gegratineerd in de oven. Heerlijk én origineel! Dit hapje maakt deel uit van het aperitieftrio van het Nationale Kerstmenu 2023. Ontdek de twee andere feestelijke hapjes ...

Mosselen met peterseliemayonaise | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselen-met-peterseliemayonaise

... mosselen met peterseliemayonaise - Doe de (schoongemaakte en gespoelde) mosselen samen met de fijngesneden sjalot, de selder en de helft van de peterselie in een niet-geperforeerde stoompan van 2 ½ l. Giet de witte wijn eroverheen, voeg de bouillon eraan toe en kruid ...

Mosselen met granny smith en cider - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-granny-smith-cider

... tVisFrans Ingrediënten 20 g gezouten boter 2 uien, gesnipperd 2 stronken bleekselderij zonder loof, in kleine ringetjes 1½ kg mosselen ¼ fles cider brut 1 granny smith appel, in kleine blokjes Bereiden Verhit de boter in een mosselpan. Fruit daar de ui in aan, voeg na 2 minuten de selderij toe. Doe dan de mosselen erbij. Kruid met peper. Voeg wat cider bij en de appel. Schud goed op en laat op hoog vu ...