Pastasalade met mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/pastasalade-met-mosselen

... Pastasalade met mosselen - Kook de spaghetti volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar en spoel ze onder koud water af. Haal de gekookte mosselen uit de schelp en laat er een aantal in de schelp voor garnering. Ontvel de tomaten. Snijd ze in vieren, verwijder de zaadjes ...

Grijze garnalen met mosselen, yoghurt met mosterdzaad, vinaigrette van koriander | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/grijze-garnalen-met-mosselen-yoghurt-met-mosterdzaad-vinaigrette-van-koriander

... Grijze garnalen met mosselen, yoghurt met mosterdzaad, vinaigrette van koriander - Pel de garnalen en zet ze koud. Maak de mosselen klassiek klaar en hou de schelpen bij. Snij de sjalot en venkel fijn, stoof aan en bevochtig met de kippenbouillon en room. Kruid met peper, ...

Recept voor mosselen met gerookt spek | njam!

http://www.njam.tv/recepten/mosselen-met-gerookt-spek

... bereiden: Was de mosselen. Stoof de fijngesneden ui en selder in wat boter. Voeg de mosselen toe, kruid met peper van de molen en zout. Snijd ondertussen de sjalotjes heel fijn en de prei in fijne reepjes. Stoof in de resterende boter. Giet de mosselen in een platte schaal. ...

Recept voor romige mosselen met dille | njam!

http://www.njam.tv/recepten/romige-mosselen-met-dille

... bereiden: Spoel de mosselen in ruim koud water. Controleer ze en verwijder beschadigde en openstaande schelpen. Laat de mosselen uitlekken. Verhit de boter in een mosselpan of hapjespan. Voeg de ui en bleekselderij toe en bak 3 min. Voeg de slagroom en mosterd toe en breng ...

Mosselen en tomatencompote

https://www.lekkervanbijons.be/recepten/mosselen-en-tomatencompote

... zout. Laat alles inkoken tot een compote.Voeg op het allerlaatste de basilicumblaadjes toe. Zet van het vuur af.Maak de mosselen schoon.Snijd de selder in partjes de ui in ringen.Verhit een kookpot voeg de mosselen toe en plaats op hoog vuur.Voeg de selder en de ui toe en blus met Noilly Prat. Kruid met peper en zout.Als de schelpen geopend zijn neem van het vuur en meng er de blaadjes platte peterselie onder.Meng de tomatencompote onder de mosselen en serveer in kleine bordjes/schaaltjes.Foto: Heikki Verdurme ...

Quiche met witloof en Zeeuwse mosselen | Sofie Dumont

https://koken.vtm.be/de-keuken-van-sofie/recept/quiche-met-witloof-en-zeeuwse-mosselen

... Quiche met witloof en Zeeuwse mosselen - Begin met het blindbakken van het bladerdeeg. Leg het deeg in de quichevorm met een velletje bakpapier er onder en druk goed aan. Snij de overtollige randjes weg. Leg nog een laagje bakpapier op het deeg en doe hier de bakgewichtjes ...

Peterselie-aardpeersoep met zure room en mosselen | VTM Koken

https://koken.vtm.be/sofie-in-de-keuken-van/recept/peterselie-aardpeersoep-met-zure-room-en-mosselen

... te twee minuten meekoken. Mix en voeg eventueel water of bouillon toe indien niet dik genoeg. Kruid af met peper en zout. Voor de mosselen: was de mosselen goed. Stoom ze twee minuten en ontschelp ze. Voor de croutons: verhit olijfolie in een pan. Snij het brood in blokjes. Bak de blokjes in de hete olie. Kruid met peper en zout. Laat uitlekken op keukenpapier.  Voor de mierikswortelroom: schil mierikswortel. Rasp een deel. Voeg toe aan de zure room. Kruid met peper en zout en roer los met een lepeltje water. Afwerking: doe de soep in een bord. Werk af met korstjes, zure room, mosselen en extra peterselie. voor meer recepten ga naar VTMKoken.be ...

Jeroen Meus - Soep van bouchot mosselen met miso en zeekraal - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/soep-van-bouchot-mosselen-met-miso-en-zeekraal

... Soep van bouchot mosselen met miso en zeekraal - Klein maar fijn én boordevol smaak. Bouchot mosselen zijn een echte delicatesse. Jeroen gebruikt het vocht van deze smaakvolle mosseltjes als basis voor een Japanse soep met miso, een pasta van gefermenteerde sojaboontjes, ...

Jeroen Meus - Mosselen met gremolata, mosselsaus en kruidenbroodjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/mosselen-met-gremolata-mosselsaus-en-kruidenbroodjes

... en Italiaans trucje om gerechten op te waarderen. Je maakt het met knoflook, citroenrasp en peterselie. Jeroen combineert het met mosselen en knapperige kruidenbroodjes. - De mosselen Spoel de mosselen een paar keer in koud water. Smelt een klont boter in een grote kookpot. Pel de uien en snijd ze in stukken. Maak de selder schoon en snijd de ...

Mosselen met knoflookkruimels - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-knoflookkruimels

... d brood 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel geraspte citroenschil 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie 60 kleine zwarte mosselen (ca. 1 kg) 60 ml extra vergine olijfolie Bereiden Doe het paneermeel, de knoflook, citroenschil en peterselie in een kommetje en meng goed.Breng 375 ml water in een grote steelpan aan de kook; kook de mosselen met het deksel op de pan tot ze opengaan, schud de pan af en toe heen en weer. Verwijder de mosse ...