Pittig mosselsoepje | VTM Koken

https://koken.vtm.be/mijn-pop-uprestaurant/recept/pittig-mosselsoepje

... Pittig mosselsoepje - Versnijd de selder en 2 uien en stoof ze glazig. Voeg de mosselen toe en breng ze aan de kook. Wanneer de mosselen gaar zijn, voeg dan de versnipperde peterselie en koriander toe en schud goed. Haal de mosselen uit de schelp en bewaar ze koel. Zeef ...

Recepten - Rolletje van rog en een fris mosselsoepje

http://www.lekkervanbijons.be/recept/Rolletje_van_rog_en_een_fris_mosselsoepje

... op de plakjes rog en rol strak op. Zet de rolletjes minimum 2 uur in de koelkast om goed op te stijven. Snijd de aromaten voor de mosselen in grove stukken en stoof ze even aan in olijfolie. Blus met de witte wijn en laat op hevig vuur inkoken. Voeg de mosselen toe en kruid met peper en zout. Laat koken onder gesloten deksel tot de mosselen opengaan. Haal ze dan uit de pan met een schuimspaan. Giet het mosselvocht door een zeef, maar laat een bodempje in de pan achter. Daar zit vaak nog wat zand in. Laat het mosselvocht rustig verder inkoken. Snijd de groentjes in mooie vormen en stoom ze beetgaar. Haal de mosselen uit de schelpen en houd ze warm. Voeg een scheutje witte vermouth en de room bij het mosselvocht en laat verder inkok ...

Mosselsoep met bonen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/meer-soep/mosselsoep-bonen

... ngen VoorgerechtVisItaliaans Ingrediënten 200 g gedroogde cannellini- of borlottibonen, een nacht geweekt in koud water 1½ kg mosselen ½ glaasje witte wijn 1 bosje peterselie 1 teentje knoflook 1 rode ui, grof gehakt olie 200 g tomatenpulp beetje groentebouillon eventueel 6 met knoflook ingesmeerde bruschette Bereiden Was de mosselen en doe ze in een ruime pan met een sch ...

Brandade met mosselen en kabeljauw | VTM Koken

https://koken.vtm.be/taste/recept/brandade-met-mosselen-en-kabeljauw

... Brandade met mosselen en kabeljauw - Begin met het schillen van vier aardappelen. Schil en snij ook het kwart van een knolselder. Kook de knolselder met de aardappelen in licht gezouten water. Was en snij de groene selder grof. Plet het teentje knoflook. Was de mosselen ...

Mosselsoepje met saffraan, tomaat en verse dragon | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/mosselsoepje-met-saffraan-tomaat-en-verse-dragon

... nstoven in een beetje olijfolie. Verse stukjes tomaat toevoegen. Blussen met pastis en goed laten verdampen. Look toevoegen en de mosselen hierin laten garen. Een scheutje witte wijn toevoegen. Takjes gedroogde tijm erbij, en brand steken met bunzenbrander. Deksel erop en even laten sudderen (5min.). Mosselvocht door een zeef hale ...

Jeroen Meus - Snoekbaars met mosselen, curry en aardappelen - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/snoekbaars-met-mosselen-curry-en-aardappelen

... Snoekbaars met mosselen, curry en aardappelen - De mosseljus tilt deze waterzooi naar een hoger level. Dankzij de mosseltjes, de gebakken snoekbaars en het pittige van het currypoeder is dit gerecht een schot in de roos. - Schil de aardappelen en kook ze gaar ...

Mosselen uit de oven (makkelijke mosselen met kruidenboter) - My Food Blog

https://myfoodblog.nl/recipe/mosselen-uit-de-oven/

... mosselen uit de oven (makkelijke mosselen met kruidenboter) mosselen uit de oven? Ja, echt! Dit is wat mij betreft de makkelijkste manier om mosselen klaar te maken. Vaak denken mensen dat het moeilijk is om dit thuis te maken. Maar, ik heb goed nieuws: zelf mosselen bereiden ...

Mosselen met knoflookkruimels - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/mosselen/mosselen-knoflookkruimels

... d brood 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 theelepel geraspte citroenschil 2 eetlepels fijngehakte bladpeterselie 60 kleine zwarte mosselen (ca. 1 kg) 60 ml extra vergine olijfolie Bereiden Doe het paneermeel, de knoflook, citroenschil en peterselie in een kommetje en meng goed.Breng 375 ml water in een grote steelpan aan de kook; kook de mosselen met het deksel op de pan tot ze opengaan, schud de pan af en toe heen en weer. Verwijder de mosse ...

Witte wijn punch | VTM Koken

https://koken.vtm.be/piet-speelt-met-vuur/recept/witte-wijn-punch

... witte wijn punch - Snijd alle fruit in gelijke stukken. Doe er de witte wijn bij en zet enkele uren goed fris. Net voor het serveren strooi je er wat lavendel in. Serveer in een bowl met kopjes. Ingrediënten nectarine perzik Charantais meloenen kersen lavendel 2 flessen ...

Oosterse Curry Mosselen recept - de Kokende Zussen

https://www.dekokendezussen.nl/recepten/oosterse-curry-mosselen/

... liter Sherry 2 eetlepel Basilicum 1 eetlepel Olijfolie  Dit recept is geschreven voor 2 porties. Vroeger aten wij geregeld mosselen. Onze moeder maakte ze dan klaar en dan aten we ze gezellig met z’n allen aan tafel. Het was altijd een klein feestje en daarom delen wij haar recept dan ook graag met jullie. Deze Oosterse curry mosselen zijn gekruid met onze rode curry boemboe en je vindt er bosui, basillicum en knoflook in terug. Een heerlijke combinatie en lekker ...