Gestoomde kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gestoomde-kabeljauw-in-spek-met-mosselen-garnalen-en-sabayon

... Gestoomde kabeljauw in spek met mosselen, garnalen en sabayon - Snij de knolselder en de aardappelen in grote stukken. Voeg er een beetje water aan toe, breng op smaak en stoom gedurende 10 minuten op 120 graden. Maak er een puree van en kruid met peper en zout. Stoom ...

Mosseltjes met witbier en limoen | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosseltjes-met-witbier-en-limoen

... Mosseltjes met witbier en limoen - Snijd de mosselgroentjes nog kleiner. Leg ze onderaan in de stoomschaal. Leg de jumbo mosselen erbovenop. Doe er de lookpasta, de koriander en sap van een halve limoen op. De andere stukken limoen leg je tussen de mosselen. Overgiet met ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/mosselen-met-venkel-en-dragon.html

... ise gesneden2 rode uien, gepeld en grof gesnipperd2 teentjes look, gepeld en fijngesnipperd1 eetlepel venkelzaadjessnuif zout3 kg mosselen, schoongemaakt en gespoeld in koud water1 flesje blond bier60 gr boerenboter, op kamertemperatuurverse dragon, gesnipperdpeper van de molen Hoe gaan we te werk:Laat de olie warm worden in een zware pot, type Le Creuset.Fruit de venkel aan met de ui tot ze wat zachter worden.Voeg de look toe, samen met de venkelzaadjes en kruid met zout.Leg de mosselen in de pan en schep goed om.Giet het bier bij de mosselen en ze ...

http://kokenenhogehakken.blogspot.com/2020/09/mosselen-met-venkel-en-dragon.html

... ise gesneden2 rode uien, gepeld en grof gesnipperd2 teentjes look, gepeld en fijngesnipperd1 eetlepel venkelzaadjessnuif zout3 kg mosselen, schoongemaakt en gespoeld in koud water1 flesje blond bier60 gr boerenboter, op kamertemperatuurverse dragon, gesnipperdpeper van de molen Hoe gaan we te werk:Laat de olie warm worden in een zware pot, type Le Creuset.Fruit de venkel aan met de ui tot ze wat zachter worden.Voeg de look toe, samen met de venkelzaadjes en kruid met zout.Leg de mosselen in de pan en schep goed om.Giet het bier bij de mosselen en ze ...

Oostendse zeetong | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/oostendse-zeetong

... Oostendse zeetong - Kook de mosselen op klassieke wijze (selder, ui, tijm, laurier en peterselie, witte wijn, goed kruiden met peper). Stoom de zeetongen gaar met een klein beetje witte wijn, gedurende 2 minuten op 120 graden. Kook daarna het kookvocht (van de mosselen ...

Mosselkroketjes met fruitige dip | VTM Koken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselkroketjes-met-fruitige-dip

... Bereiding Kook de mosselen gaar, giet ze af maar bewaar het kookvocht. Maak een roux van de boter en de bloem. Kook de melk met het nat van de mosselen en giet deze over de roux. Blijf goed roeren. Doe het sap van de citroen erbij en kruid met peper, zout en muskaatnoot. ...

Mosselen met witte wijn | De perfecte keuken

https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/mosselen-natuur

... mosselen met witte wijn - Snijd de uien, look, peterselie en selder fijn en stoof ze aan in wat boter. Voeg er de mosselen aan toe en laat gedurende 5 minuten garen onder deksel. Voeg er de wijn, tijm en laurier bij en kruid naar smaak. Laat nogmaals doorkoken ongeveer ...

Broodje Zeeuwse mosselsalade | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/broodje-zeeuwse-mosselsalade

... Broodje Zeeuwse mosselsalade - Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Doe de mosselen met de wijn en de selderij in een ruime hoge pan. Maal er royaal peper over. Kook de mosselen 6-8 min. met deksel, of tot alle schelpen ...

Tagliatelle met tonijn en mosselen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/pasta/tagliatelle/tagliatelle-tonijn-mosselen

... Tagliatelle met tonijn en mosselen 4 personen 0 min voorbereiden 25 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 7 waarderingen HoofdgerechtVisItaliaans bevat per portie690 kcal Ingrediënten 3 eetlepels olijfolie 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 rode ui, in dunne ringen ...

Jeroen Meus - Koninginnenhapje met rode mul en mosseltjes - Dagelijkse kost

https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/koninginnenhapje-met-rode-mul-en-mosseltjes

... Koninginnenhapje met rode mul en mosseltjes - Bouchot mosselen zijn Jeroen's favoriete mosselen. Ze worden in trossen gekweekt aan palen net voor de kust. Bouchot mosselen zijn klein doordat ze iets trager groeien dan andere soorten, maar zitten boordevol smaak. In ...