Resultaten voor mayonaise saus de mikke
Recepten - Gefrituurde pladijsfilets met huisgemaakte tartaar
http://www.lekkervanbijons.be/recept/Gefrituurde_pladijsfilets_met_huisgemaakte_tartaar
... Bereidingswijze Maak als basis voor de tartaar een mayonaise. Roer de mosterd, azijn en het citroensap door de eierdooiers. de mayonaise mag best wel fris zurig smaken omdat hij bij vis wordt geserveerd. Als olie gebruiken we koolzaadolie, dat rijk is aan essentiële vetzuren. ...
Americain préparé | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/americain-prepare
... Americain préparé - Meng het eigeel met 1 eetlepel mayonaise, pickels, kappertjes en harissa. Voeg het gemalen vlees eraan toe en meng kort onder de saus. Serveer met frietjes en sla. Ingrediënten 200 gr gemalen rundvlees garnituur gehakte peterselie ajuin mosterd mayonaise ...
https://www.lekkervanbijons.be/recepten/zelfgemaakte-mayonaise
... Zelfgemaakte mayonaise - Want alles wat je zelf maakt is toch veel lekkerder? - Meng met een garde de eierdooiers met mosterd azijn en water.Klop met een garde de olie voeg deze in een straaltje toe en klop ondertussen met de garde. Je kan dit ook met een soepmixer ...
Langoustine in aardappeljulienne | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/langoustine-in-aardappeljulienne
... Pel de langoustines. Snijd de aardappelen in lange en fijne julienne. Kruid de langoustines en wikkel ze in de julienne. Meng de mayonaise met de peterselie, kappers, sjalot en de look. Frituur de langoustines en serveer ze met de saus en een slaatje. Ingrediënten 20 langoustines 2 grote aardappelen ...
Gevulde eitjes | De perfecte keuken
https://koken.vtm.be/de-perfecte-keuken/recept/gevulde-eitjes
... Gevulde eitjes - Verwijder de eigelen uit de eieren en plet ze met de mayonaise. Vul een spuitzak met gekarteld mondjes, en spuit het eiwit hiermee vol. Meng het fijngesneden witlof met julienne van de appel en een beetje veldsla met de mayonaise. Serveer de eieren met ...
Knoflookmayonaise (aioli) - recept - okoko recepten
http://www.okokorecepten.nl/recept/sauzen/mayonaise/knoflookmayonaise-aioli
... Knoflookmayonaise (aioli) 250 ml mayonaise 0 min voorbereiden 10 min bereiden 0 min wachten waardering7.8obv 9 waarderingen Sauzen / dipsVegetarischFrans Ingrediënten 4 teentjes knoflook, in vieren 2 theelepels citroensap 250 ml mayonaise Bereiden Stamp de knoflook en ...
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/mayonaise
... an beneden en mix naar boven. Mix voorzichtig dat niet alle olie in één keer gemengd wordt. Als je poging mislukt is, kan je je mayonaise nog redden. Neem een eigeel en wat mosterd in een mengkom. Meng de geschift mayonaise voorzichtig onder het eigeel en de mosterd. Als je mayonaise meer glanst, doe je er wat azijn of water bij. Kruid met peper en zout. Ingrediënten 1 ei 1 el mosterd 2 el water 2 el witte wijnazijn 4 dl olie ...
Jeroen Meus - Tartaarsaus - Dagelijkse kost
https://dagelijksekost.vrt.be/gerechten/tartaarsaus
... ieren en doe de dooiers in een hoge mengbeker. 2. Voeg en klein scheutje lauw water toe aan de dooiers. Dit zal de binding van de mayonaise versterken. 3. Doe ook pittige mosterd in de mengbeker en een scheut natuurazijn. 4. Plaats de staafmixer in de pot en schenk de olie bij het mengsel. Beweeg de staafmixer op en neer tot je een stevige mayonaise krijgt. Opmerking: Voor de mayonaise gebruik je best een olie met een neutrale smaak. Arachideolie en druivenpitlolie zijn goeie voorbeelden van zo’n type olie. 5. Laat de kappertjes even uitlekken en verzamel de ...
Vitello Tonnato | Piet Huysentruyt
https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vitello-tonnato
... de saus neem je een mengkom en doe je er een eigeel in. Hak de tonijn en ansjovis fijn en doe die in de mengkom. Voeg daarbij de mayonaise en de wittewijnazijn aan toe. Mix alles. Als je de saus te dik vindt, doe je er wat bouillon bij. Doe de saus op je vlees. Je kan de kappertjes in de saus mee mixen of op het einde op je vlees leggen. Kruid af met peper. Ingrediënten bouillon 3 l water 1 wit van prei 1 dikke wortel 4 stengels groene selder 2 uien 1 el runderbouillon 1 takje tijm laurier peper en zout 1 à 1,5 kg kalfsvlees (van de bil of van de schouder) saus 5 ansjovisfilets 125 gr tonijn uit blik 1 eigeel ½ dl bouillon van het kalfsvlees 100 gr mayonaise ½ dl wittewijnazijn 2 el kappertjes ...
Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise | VTM Koken
https://koken.vtm.be/recept/gefrituurde-reepjes-haai-met-pikante-mayonaise
... Gefrituurde reepjes haai met pikante mayonaise - Maak eerst de pikante mayonaise. Schep de eierdooier met de mosterd in een grote kom. Laat een paar minuten rusten en voeg de cayennepeper toe. Voeg al kloppend met een garde in een dun straaltje de olie toe. Blijf kloppen ...