Vogelnestje | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vogelnestje

... Vogelnestje - Doe het gehakt in een kom en voeg er de 2 eieren bij. Stevig kruiden met peper en zout. Pel de eitjes en doe er het gehakt rond. Zorg ervoor dat het eitje goed in het midden zit. Rol de gehaktbal eerst door de bloem, dan door het eigeel (losgeklopt met water) ...

Huzarensalade (ensaladilla rusa) - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/salade/huzarensalade/huzarensalade-ensaladilla-rusa

... erd 500 g wortels, in blokjes en geblancheerd 1 kg verse of diepvrieserwten, geblancheerd broodsoldaatjes, om te serveren voor de mayonaise 1 eidooier, op kamertemperatuur 1 eetlepel wittewijnazijn of citroensap, gezeefd 250 ml zonnebloemolie Bereiden Maak eerst de mayonaise. Doe de eidooier in een kom met 1½ theelepel van de azijn of het citroensap en een klein snufje zout. Roer het licht door met een garde of vork en klop er langzaam een kwart van de olie door, met 1-2 theelepels ...

Vitello Tonnato | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/vitello-tonnato

... de saus neem je een mengkom en doe je er een eigeel in. Hak de tonijn en ansjovis fijn en doe die in de mengkom. Voeg daarbij de mayonaise en de wittewijnazijn aan toe. Mix alles. Als je de saus te dik vindt, doe je er wat bouillon bij. Doe de saus op je vlees. Je kan de kappertjes in de saus mee mixen of op het einde op je vlees leggen. Kruid af met peper. Ingrediënten bouillon 3 l water 1 wit van prei 1 dikke wortel 4 stengels groene selder 2 uien 1 el runderbouillon 1 takje tijm laurier peper en zout 1 à 1,5 kg kalfsvlees (van de bil of van de schouder) Saus 5 ansjovisfilets 125 gr tonijn uit blik 1 eigeel ½ dl bouillon van het kalfsvlees 100 gr mayonaise ½ dl wittewijnazijn 2 el kappertjes ...

Kipspiezen met limoen-avocadomayonaise

http://uitdekeukenvanarden.blogspot.com/2014/06/kipspiezen-met-limoen-avocadomayonaise.html

... Kipspiezen met limoen-avocadomayonaise Makkelijk te maken, snel klaar en en lekker. De limoen-avocadomayonaise alleen vond ik maar zozo, maar in combinatie met de kip erg lekker. Om de kipspiezen te grillen heb ik mijn Cuisinart grill gebruikt.Kipspiezen met limoen-avo ...

Café glacé | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/sos-piet/recept/cafe-glace

... Café glacé - Meng ijs en koffie in een grote kom met een garde. Schep in glazen en giet er een beetje koude koffie over. Overstrooi de glazen nog eens met het piet Huysentruyt Vanillemolentje Ingrediënten 1 dl koude sterke koffie 8 bollen vanille-ijs een beetje gemalen ...

Vissoep met pain de campagne - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/vissoep/vissoep-pain-campagne

... es 150 g cocktailgarnalen 100 g gekookte mosselen ½ eetlepel verse tijm 1 pain de campagne 2 teentjes knoflook, geperst 100 ml mayonaise 1 theelepel sambal oelek 100 g gruyère, geraspt Voorbereiden Verwarm de ovengrill voor. Bereiden Verhit 3 eetlepels olijfolie in een soeppan en bak de ui en courgette al omscheppend in 3-4 minuten zachtjes gaar. Voeg de vissoep toe en roer ook de kerstomaatjes, zalmfilet, cocktailgarnalen, gekookte mosselen en tijm erdoor. Breng het geheel al roerende aan de kook en laat de soep nog 3-4 minuten heel zachtjes doorkoken. Snijd intuss ...

Preisoep met Zeeuwse mosselen - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/soep/preisoep/preisoep-zeeuwse-mosselen

... Preisoep met Zeeuwse mosselen 4 personen 0 min voorbereiden 45 min bereiden 0 min wachten waardering7.7obv 3 waarderingen VoorgerechtVisHollands Ingrediënten 1 koffielepel boter of margarine 4 stengels prei, in kleine stukken 2 stengels selderij, in kleine stukken 1 grote ...

Garnalencocktails - recept - okoko recepten

http://www.okokorecepten.nl/recept/vis/garnalencocktail/garnalencocktails

... voorbereiden 20 min bereiden 0 min wachten waardering7.6obv 7 waarderingen VoorgerechtVisHollands Ingrediënten 60 g zeer romige mayonaise 2 theelepels tomatenpuree scheutje tabasco ¼ theelepel worcestersaus 2 theelepels slagroom ½ theelepel citroensap 24 gekookte grote garnalen 4 blaadjes sla, fij ...

Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille | VTM Koken

https://koken.vtm.be/recept/kalfsrug-rode-biet-mosterd-dille

... Kalfsrug, rode biet, mosterd, dille - Spekpoeder: Snijd al het spek (100 gr gerookt en 100 gr gezouten) in fijne plakjes en laat ze in de pan goed uitbakken. Droog in de oven op 40°C gedurende 60 minuten. Meng met getoast panko-brood en steranijspoeder. Vinaigrette: Meng ...

Groententempura - Recept | Piet Huysentruyt

https://koken.vtm.be/recept/groententempura

... Groententempura By: piet Huysentruyt Gepubliceerd: 15 September 2011 Totale tijd: 15 - 30 minuten Yield: 4 persons Ingredients: sojasaus wasabi courgette : 1 wortel : 1 rode peper : 1 water : 4 dl eierdooiers : 2 bloem : 200 gr Directions: 1. Snijd de groenten in schijfjes. ...